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【大碗凉粉肥肠】肥肠翻出内壁后择净脏物洗净，用白醋、盐搓洗去异味，氽水；凉皮切条，将各种香料用纱布包好，放在卤水汤中；再放人肥肠卤熟;捞出沥净汤汁，切滚刀块；锅置火上，放油烧热，下葱、姜、蒜炝锅，加老…
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【大碗凉粉肥肠】肥肠翻出内壁后择净脏物洗净，用白醋、盐搓洗去异味，氽水；凉皮切条，将各种香料用纱布包好，放在卤水汤中；再放人肥肠卤熟;捞出沥净汤汁，切滚刀块；锅置火上，放油烧热，下葱、姜、蒜炝锅，加老抽、料酒；放入高汤、肥肠和凉皮烧2分钟，加盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。
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材料：山药（糯）白醋（或柠檬汁）水白糖、桂花、蜂蜜（或糖桂花）工具：蒸锅。制作：山药去皮切片或切条.大盆清水中滴入少许几滴白醋或柠檬汁.然后将切好的山药速度放入.清洗两次.将洗净的山药捞出摆盘.铺一两层山…
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材料：山药（糯）白醋（或柠檬汁）水白糖、桂花、蜂蜜（或糖桂花）工具：蒸锅。制作：山药去皮切片或切条.大盆清水中滴入少许几滴白醋或柠檬汁.然后将切好的山药速度放入.清洗两次.将洗净的山药捞出摆盘.铺一两层山药撒少许桂花和白糖.蒸锅水烧热后放入.加盖蒸15分钟.取出食用前淋上蜂蜜（或桂花蜜）即可。
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【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺烧热,入油炸香花椒粒,下入茄条煸炒;3.茄条炒至微黄入酱油炒匀,倒入适量清水煮开;4.撒入少许盐.鸡粉调味,用适量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出锅;5.汤锅水开下面条煮熟,…
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【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺烧热,入油炸香花椒粒,下入茄条煸炒;3.茄条炒至微黄入酱油炒匀,倒入适量清水煮开;4.撒入少许盐.鸡粉调味,用适量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出锅;5.汤锅水开下面条煮熟,面煮熟后捞出过凉;6.面条盛入碗中,浇上茄丝卤即可
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芝士土豆盒】做法：1土豆去皮切片蒸20分钟并碾碎；2把洋葱，培根切碎，锅里放点橄榄油把甜豆玉米洋葱，培根炒一下；3芝士一半切丝，一半切条；4炒好碎料和土豆，芝士丝混合，加盐，黑胡椒调味；5取一张春卷皮，筷子…
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芝士土豆盒】做法：1土豆去皮切片蒸20分钟并碾碎；2把洋葱，培根切碎，锅里放点橄榄油把甜豆玉米洋葱，培根炒一下；3芝士一半切丝，一半切条；4炒好碎料和土豆，芝士丝混合，加盐，黑胡椒调味；5取一张春卷皮，筷子取一团土豆泥，放一片芝士条；6包成春卷，封口处用面粉糊封口入锅炸金黄即可。
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番茄酱寿司 材料： 大米、紫菜、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱 做法： 1、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用，莴笋去皮切宽条下过焯一下，火腿也切宽条 2、把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好，用寿司帘卷成筒…
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番茄酱寿司 材料： 大米、紫菜、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱 做法： 1、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用，莴笋去皮切宽条下过焯一下，火腿也切宽条 2、把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好，用寿司帘卷成筒状 3、切成段后浇上番茄酱
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［料理］中式风味爆炒牛排之超下饭 ［料理20分钟轻松搞定] 原料： 生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱 做法： 1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分…
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［料理］中式风味爆炒牛排之超下饭 ［料理20分钟轻松搞定] 原料： 生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱 做法： 1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。 2. 牛排切条，滚生粉，去多余。 3. 中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！
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做的拌土豆茄子，瞬间爱上，酱香的鸡蛋拌着蒸土豆和切条，加上香菜小葱，低脂美味！早上给自己做了一大盘，统统吃光光！ 主食是馒头片，裹上蛋液，煎到酥香，热乎乎拌着菜，不要太满足哇！ 昨晚预约的粥，依旧每周…
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做的拌土豆茄子，瞬间爱上，酱香的鸡蛋拌着蒸土豆和切条，加上香菜小葱，低脂美味！早上给自己做了一大盘，统统吃光光！ 主食是馒头片，裹上蛋液，煎到酥香，热乎乎拌着菜，不要太满足哇！ 昨晚预约的粥，依旧每周喝一次红豆薏仁，养生思密达。
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周四早餐：手工抻面。 现在温度16°，只要吃一碗热乎乎的面，昨晚揉了面团，早上擀开切条，一根根抻长。炒肉沫和葱花，填上水，放入高汤块煮开，下面，临出锅下青菜碎。这味道很家常很舒服。
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周四早餐：手工抻面。 现在温度16°，只要吃一碗热乎乎的面，昨晚揉了面团，早上擀开切条，一根根抻长。炒肉沫和葱花，填上水，放入高汤块煮开，下面，临出锅下青菜碎。这味道很家常很舒服。
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奶油芒果卷：材料 主辅料：芒果，面粉，鸡蛋， 调料：糖粉，黄油，牛奶，奶油 做法 1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。 2、面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下，倒入面糊煎成…
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奶油芒果卷：材料 主辅料：芒果，面粉，鸡蛋， 调料：糖粉，黄油，牛奶，奶油 做法 1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。 2、面粉和糖粉过筛，加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下，倒入面糊煎成薄饼。 3、饼待凉铺平，裹入奶油和芒果条卷好，切开。淋巧克力炼乳即可。
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【飞饼肠仔卷】将飞饼皮从冷冻室取出，略微回温，稍变软后分割成约2.5厘米宽的条；将黄油刷在飞饼皮上；取一条，将肠仔1个卷成卷，放在铺好油纸的烤盘中；将所有切好的饼皮都卷好，放在烤盘中，上部刷上蛋液；烤箱预…
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【飞饼肠仔卷】将飞饼皮从冷冻室取出，略微回温，稍变软后分割成约2.5厘米宽的条；将黄油刷在飞饼皮上；取一条，将肠仔1个卷成卷，放在铺好油纸的烤盘中；将所有切好的饼皮都卷好，放在烤盘中，上部刷上蛋液；烤箱预热至180度，烤盘放入，约10分钟表面金黄即可。
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【蛋黄焗南瓜】1、南瓜削皮去籽，切长条。2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满…
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【蛋黄焗南瓜】1、南瓜削皮去籽，切长条。2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水。3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热。4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。最爱的一道菜。
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巧克力红酒：干红半杯、1.5杯奶、巧克力30克、可可粉适量。 1. 巧克力切小块倒入热牛奶，搅拌使完全融化，晾至温热。 2. 红酒入1中拌匀 3. 用打泡器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡 4. 可可粉装饰即可
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巧克力红酒：干红半杯、1.5杯奶、巧克力30克、可可粉适量。 1. 巧克力切小块倒入热牛奶，搅拌使完全融化，晾至温热。 2. 红酒入1中拌匀 3. 用打泡器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡 4. 可可粉装饰即可
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#年味2014#【烤苹果片】用料：苹果1个、柠檬半个、植物油适量 做法：1.苹果洗干净，用苹果去核器去掉核，切薄片；2.用一个大碗，加入清水，挤入柠檬汁，把苹果片放入泡在清水里面10多分钟；3.把苹果片排在抹了植物油…
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#年味2014#【烤苹果片】用料：苹果1个、柠檬半个、植物油适量 做法：1.苹果洗干净，用苹果去核器去掉核，切薄片；2.用一个大碗，加入清水，挤入柠檬汁，把苹果片放入泡在清水里面10多分钟；3.把苹果片排在抹了植物油的烤盘里，如果烤盘盛不下，也可以再排在烤网上；4.烤箱预热100度，上下火，把烤盘和烤网放在不同的层次上，一个多小时即可。
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现在很流行的自制水果三明治「三明治棒（スティックオープンサンド）」做法简单： 吐司切条，涂抹美乃滋，再放上喜欢的水果就好啦~~~
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现在很流行的自制水果三明治「三明治棒（スティックオープンサンド）」做法简单： 吐司切条，涂抹美乃滋，再放上喜欢的水果就好啦~~~
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香料烤胡萝卜｜健康简单的小配菜，用“手指胡萝卜”或普通胡萝卜“切条”均可。①用干锅分别炒香大蒜、茴香、芜荽籽和黑胡椒（克重比例可随意），与适量橄榄油和盐一起捣成糊状，与胡萝卜拌匀，200℃烤30分钟；②酸…
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香料烤胡萝卜｜健康简单的小配菜，用“手指胡萝卜”或普通胡萝卜“切条”均可。①用干锅分别炒香大蒜、茴香、芜荽籽和黑胡椒（克重比例可随意），与适量橄榄油和盐一起捣成糊状，与胡萝卜拌匀，200℃烤30分钟；②酸奶250ml、芝麻酱15ml、柠檬汁10ml、蒜1瓣、适量熟芝麻、少许盐和黑胡椒混合制成调味酱，淋在胡萝卜上即可。
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【黄瓜柠檬沙冰】材料：黄瓜，柠檬，淡奶，糖浆，水，冰块。做法：将糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削下薄皮成细丝状，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分…
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【黄瓜柠檬沙冰】材料：黄瓜，柠檬，淡奶，糖浆，水，冰块。做法：将糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器削下薄皮成细丝状，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。将剩下的柠檬用柠檬压汁器压汁，倒入冷藏好的糖浆中，搅拌均匀。将黄瓜洗净切小段，放入搅拌机中，加入淡奶及糖浆搅拌至糊状。取冰块放入碎冰器打碎成冰沙状，将搅拌好的黄瓜柠檬倒在冰沙上即可。
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肠粉蒸肉 食材：肠粉3条、猪扒肉150g、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜适量、香葱适量、生姜适量、黑木耳适量、香菇适量 做法：1)猪扒肉，香葱2)泡好的香菇和木耳 3)猪肉，香菇，木瓜，生姜剁碎 4)加地…
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肠粉蒸肉 食材：肠粉3条、猪扒肉150g、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜适量、香葱适量、生姜适量、黑木耳适量、香菇适量 做法：1)猪扒肉，香葱2)泡好的香菇和木耳 3)猪肉，香菇，木瓜，生姜剁碎 4)加地瓜粉，酱油，鸡精，盐搅拌均匀 5)肠粉一条摊开，搅拌好的肉馅料放在肠粉上卷起来 6)开始上锅蒸8分钟左右7)切好的大蒜和香葱 8)先爆香大蒜，然后小火倒入酱油熬一下，最后放入香葱关火 9)爆香好的酱油淋在蒸熟的肠粉上就可以
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【长豆角烧紫茄】1.长豆角切段，锅中水开后放入豆角约2分钟后捞起；2.茄子切长条，姜切丝、蒜切片；3.锅中放油，加热至高温时倒入茄条过一下油；4.盛起锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味；5.倒入茄子和…
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【长豆角烧紫茄】1.长豆角切段，锅中水开后放入豆角约2分钟后捞起；2.茄子切长条，姜切丝、蒜切片；3.锅中放油，加热至高温时倒入茄条过一下油；4.盛起锅中留少许底油，下蒜片，姜片，辣椒煸炒出香味；5.倒入茄子和豆角，加入适量盐，白糖和美极鲜味汁炒匀；6.加一勺水焖一会，烧至汁快收干时。
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【泡菜凉拌面】黄瓜擦细丝，泡菜切粗丝，方便入口即可。玉米面条煮熟过凉水，用香油拌匀；少量盐、生抽、香油、辣椒酱、白醋放到一起搅拌均匀，与泡菜丝和黄瓜丝一起拌面条吃，适当加些熟芝麻和香葱碎，鸡蛋切开上桌…
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【泡菜凉拌面】黄瓜擦细丝，泡菜切粗丝，方便入口即可。玉米面条煮熟过凉水，用香油拌匀；少量盐、生抽、香油、辣椒酱、白醋放到一起搅拌均匀，与泡菜丝和黄瓜丝一起拌面条吃，适当加些熟芝麻和香葱碎，鸡蛋切开上桌时做装饰。
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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条:2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;…
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【蛋黄焗南瓜】1.南瓜削皮去籽，切长条:2.滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;3.锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;4.蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;5.最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可
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【香蕉豆沙春卷】做法：1）面粉加入适量的清水调成面糊备用，香蕉去皮切粗条。2）取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条。3）卷起封口处均匀涂抹面糊，包成春卷生坯，依次全部包好。4）锅中油烧制5成…
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【香蕉豆沙春卷】做法：1）面粉加入适量的清水调成面糊备用，香蕉去皮切粗条。2）取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条。3）卷起封口处均匀涂抹面糊，包成春卷生坯，依次全部包好。4）锅中油烧制5成热放入春卷，小火慢炸之春卷金黄。5）捞出沥油即可装盘食用。【好豆菜谱】
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香辣虾蟹大杂烩 作法 1.蟹洗净，剥壳，切块，最好洒点生粉在切口处。虾剪掉虾须，。芹菜切段，洋葱切条，备用。葱姜蒜辣椒切好和花椒一起备用 2.热锅，下油，尽量多点，油热后倒入切好的芹菜和洋葱，加点盐，稍炒一…
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香辣虾蟹大杂烩 作法 1.蟹洗净，剥壳，切块，最好洒点生粉在切口处。虾剪掉虾须，。芹菜切段，洋葱切条，备用。葱姜蒜辣椒切好和花椒一起备用 2.热锅，下油，尽量多点，油热后倒入切好的芹菜和洋葱，加点盐，稍炒一下，沥油盛起来。 3.炒芹菜洋葱沥下来的油加热，加白糖炒糖色，倒入切好的调料，爆出香味，加少许料酒，加点盐，倒入蟹虾爆炒 4.待虾蟹炒红后加入炒好的芹菜洋葱，翻炒均匀后加点鸡精，即可起锅盛起
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手握寿司 用料 米饭 寿司醋 八爪鱼 蟹子 海草 1.将米饭和寿司醋混合～个人味觉而定 2.将手沾水放些米饭手上轻轻的握成形状 3.然后紫菜切条～注意紫菜要干燥哦，围着饭团包好～ 4.最后把喜欢的铺满
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手握寿司 用料 米饭 寿司醋 八爪鱼 蟹子 海草 1.将米饭和寿司醋混合～个人味觉而定 2.将手沾水放些米饭手上轻轻的握成形状 3.然后紫菜切条～注意紫菜要干燥哦，围着饭团包好～ 4.最后把喜欢的铺满
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【香辣豆腐皮】1.豆腐皮切条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分2.起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝，下豆腐皮，翻炒均匀3.加入1小勺生抽，1/2小勺老抽，翻炒均匀4.下辣椒丝和香菜梗，加入盐调味，继续翻炒5.最后加入…
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【香辣豆腐皮】1.豆腐皮切条，入沸水中汆烫1、2分钟，捞出沥干水分2.起炒锅，热锅凉油爆香葱姜丝，下豆腐皮，翻炒均匀3.加入1小勺生抽，1/2小勺老抽，翻炒均匀4.下辣椒丝和香菜梗，加入盐调味，继续翻炒5.最后加入少许鸡精，关火翻炒均匀，起锅即可。 @百味美食坊
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