DIY草莓芒果椰奶冻一份草莓（或者芒果）一椰奶冻需要如下材料（图2）10g吉利丁粉，200g椰浆，50g纯牛奶，一小勺细砂糖（或蜂蜜），水果即可1️⃣10g一包的吉利丁粉加30g水 粉1：水3的比例调匀成胶状备用，用温水，温水，温水。（图3）2️⃣将椰浆牛奶放锅内加热，中火放入成胶状的吉利丁粉搅匀，大火稍微开锅即可停火备凉。（图4）3️⃣把水果切切好，放入食品保鲜盒铺底，我用的宜家一款9*9*4，大小刚刚好，然后过筛倒入凉透的椰奶，过热的椰奶会让水果熟透发黑所以必须凉透倒入。然后再放入一些水果调整位置，让椰奶里面充分且均匀的充满水果位置即可放入冰箱冷藏，（图5.6）就是冰箱上格5小时左右即可。
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泡菜炒饭吃出了新花样
#火山泡菜炒饭# 好看更好吃！
黄澄澄的鸡蛋液从泡菜炒饭流淌下来，那一刻真的有点火山喷发的感觉~
泡菜炒饭酸辣可口 、焦香四溢，配上细腻滑嫩的芝士蛋液～大写的好吃！满足满足√
也算是泡菜炒饭的进阶版 一起试试8~
准备材料：白米饭1大碗、泡菜1小碗（切块）+泡菜汁、午餐肉（切丁）、生抽2勺、辣椒粉2勺、鸡蛋4只、海苔碎、芝士碎。
①. 锅内加少许油，午餐肉丁+泡菜+泡菜汁倒入，加上2少生抽+2勺辣椒粉 炒香～再倒入米饭和海苔碎，炒散炒均匀即可，关火。
②.泡菜炒饭盛入大碗，压紧实。锅洗净，小火烧热，倒一点点油抹匀锅底，扣入炒饭在中间，用小勺在顶部按压个凹陷，侧面也摁出一条沟。
③.锅小火加热，4个鸡蛋加少量水打散，缓缓从顶部淋上蛋液，撒一点芝士碎，改中火用勺子微不停搅动蛋液，至完全凝固，关火。
一口泡菜炒饭一口芝士鸡蛋，真的美滋滋~
cr.牛奶可可de妈咪
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◢白玉菇炒虾仁鸡蛋鲜香，白玉菇嫩滑，虾仁脆爽，这一盘真是一道不可抗拒的美味！食材：白玉菇300克 明虾10只 鸡蛋3个 食用油适量 大葱1段 姜末适量 水淀粉适量 盐适量1.新鲜的白玉菇，清洗干净，控干水分待用。准备好需要的明虾、鸡蛋、大葱、老姜2.鸡蛋打散放在小碗里，大葱切成葱花，老姜切成姜末，明虾剥去虾头、虾皮、挑去沙线，剥成虾仁清洗干净，加入1小勺盐，1勺料酒，腌制10分钟待用3.锅里加一碗水烧开，虾仁用流动水把盐味和料酒的味道冲洗干净。锅内水烧开后把虾仁焯熟，时间更不要太长，看到虾仁变色就赶紧捞出来，时间长了虾仁会变老，影响口感4.锅里放入适量食用油，鸡蛋内加入适量盐，打散，入锅炒成鸡
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◢白玉菇炒虾仁鸡蛋鲜香，白玉菇嫩滑，虾仁脆爽，这一盘真是一道不可抗拒的美味！食材：白玉菇300克 明虾10只 鸡蛋3个 食用油适量 大葱1段 姜末适量 水淀粉适量 盐适量1.新鲜的白玉菇，清洗干净，控干水分待用。准备好需要的明虾、鸡蛋、大葱、老姜2.鸡蛋打散放在小碗里，大葱切成葱花，老姜切成姜末，明虾剥去虾头、虾皮、挑去沙线，剥成虾仁清洗干净，加入1小勺盐，1勺料酒，腌制10分钟待用3.锅里加一碗水烧开，虾仁用流动水把盐味和料酒的味道冲洗干净。锅内水烧开后把虾仁焯熟，时间更不要太长，看到虾仁变色就赶紧捞出来，时间长了虾仁会变老，影响口感4.锅里放入适量食用油，鸡蛋内加入适量盐，打散，入锅炒成鸡
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葱油拌面上次po了葱油拌面的美照，好多宝宝都说看着流口水。今天下午我又吃了葱油拌面，顺便把做法给你们po出来啦！实在太好吃了，关键是酱料真的巨香，我能吃一大盘。葱油面做法其实有很多，我是按自己喜欢的口味来的，特别简单，感觉你们今晚就可以吃到这碗拌面了秘诀在这里· 酱料的制作方法：大葱切小段备用，锅内烧热油，然后放一勺老抽和两勺生抽还有一小勺白糖，大约两分钟后放入之前切好的葱段爆香，熬制5分钟左右，酱料就完全入味啦，葱段会变得焦黑焦黑的，酱料就好啦～· 开始煮面条啦，开水煮好面条后，快速放在盘子里，趁热浇两勺酱料在面上，就可以开始拌拌拌啦，撒点小葱或者白芝麻会更香哦，一碗色香味俱全的
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红烧排骨
原料：排骨500克
辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。
做法：
1.排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。
2.开锅后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇干净后，将排骨捞出备用。
3.冰糖敲碎。
4.锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小。
5.小火慢慢熬，熬到糖的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。
6.把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒。
7.倒入少许酱油上色。
8.放入大料、香叶、桂皮， 姜片、葱段、拍过的蒜。
9、倒入开水没过排骨，盖上锅盖转小火炖40分钟。
10、汤汁还有三分之一时调入盐，中火收汁。出国盛盘。
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