孜然

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【自制孜然牛肉干】

孜然鸡翅

少油干锅鸡香喷喷的鸡肉加上香浓的汤汁能吃下好几碗米饭，五彩缤纷，能促进食欲，营养超赞。主料：鸡600克、土豆2个、辣椒2个、玉米30克辅料：盐一勺、孜然一勺哦、料酒一勺做法：1. 准备玉米/ 香菇 / 土豆 / 鸡块 / 青红椒，玉米洗干净切成块，用热水煮熟捞出待用2. 香菇洗干净去根切成块，土豆去皮切块，用清水泡去淀粉，青红椒去蒂切块3. 将鸡洗净，切成三厘米厚的鸡块，放入冷水，姜片，葱段，十粒花椒，烧开后转小火煮五分钟，再关火焖熟4. 往锅里倒一勺油油，待油烧好后将土豆放进去煎，煎好后捞出来放入盘子备用5. 锅内放油，加热后放入火锅底料、拍碎的大蒜、干辣椒、花椒、香叶、生姜小火炒出香味。放

【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

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懒人美食「自制辣条」据说中国人一年吃掉500亿的辣条，吓不吓人~~辣条还真是我们童年抹不去的美好记忆。这个自制辣条，真的是巨诱惑，好吃的停不下来，追剧下酒更是不错的选择~✨食材准备✨干腐竹适量、红辣椒2个、辣椒粉、蒜瓣2个、花椒粉、椒盐、花椒、白糖少许、孜然粉✨步骤如下✨1⃣️：干腐竹提前泡软切均等小段、蒜瓣切末、红椒切段2⃣️：锅中放油腐竹煎至两面金黄取出3⃣️：锅中放油蒜末和花椒爆香，放入辣椒粉、花椒粉、椒盐、白糖、孜然粉、红椒段翻炒均匀4⃣️：煎过的腐竹一起放进去翻拌均匀即可温馨提醒：辣条千万不要煎得太酥，双面微黄就捞出来，要不然做出来的辣条会很硬。调料一定要小火炒，以免糊。腐竹一定

巨好吃的火爆美食只要几分钟就能搞定一盘抱蛋菜卷，你确定不试试？食材豆腐皮1张 鸡蛋2个 胡萝卜适量 黄瓜适量 火腿适量 胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉适量 水淀粉适量做法1⃣一张豆腐皮洗干净，切成八片，胡萝卜，黄瓜，火腿切条。2⃣然后把三种材料放入豆腐皮中，卷成菜卷。3⃣鸡蛋液打散后加入少许水淀粉拌匀备用。4⃣热锅放油转小火，倒入一半鸡蛋液，立即加入裹好的菜卷，再倒入另外一半鸡蛋液，煎至定型后再翻面煎2分钟左右。5⃣出锅撒上调料即可#我要开动了小贴士菜卷里面的蔬菜可以随意搭配。来源：小红书作者：幸福佑手牵

[米奇比心]这是一条关于减脂餐的微博☝️减脂餐万能公式：主食＋蛋白质＋蔬菜根茎类：红薯、紫薯、玉米、土豆、芋头、山药、蕨根粉、莲藕谷物类：藜麦、燕麦、糙米、黑米、意面动物蛋白：瘦牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋、奶制品植物蛋白：豆类、豆制品肉类尽量以牛腱子、鸡肉、海鲜为主，尽量不吃猪肉、鸭肉、腌制品、鸡皮鸭皮猪皮等。牛奶尽量喝脱脂~嘿嘿~几乎所有蔬菜都是有利于减脂的！因为蔬菜营养丰富，热量不高。饱腹感也还不错。黑胡椒、超低脂色拉酱、超低脂奶油蛋黄酱、零卡路里巧克力酱（walden farm）、脱脂甜辣番茄酱(hela)、脱脂花生粉末、香醋沙拉汁普通酱料尽量不要吃哦，天然香料可以吃：孜然、黑胡椒、罗

香煎土豆饼食材：土豆400g（2个），面粉75g（5勺），胡萝卜50g，火腿100g，青椒100g，玉米粒100g，黑胡椒5g（1小勺），花椒粉5g（1小勺），孜然粉5g（1小勺），盐5g（1小勺）做法：1.土豆切片，放入蒸锅中蒸10分钟胡萝卜，火腿，青椒切末备用。2.把蒸好的土豆放入沙拉碗中，用叉子或者勺子捣成泥，加入胡萝卜，火腿，青椒，玉米粒，搅拌均匀。3.加入面粉，黑胡椒粉，孜然粉，花椒粉，盐搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀后用手揉成圆形，然后压成饼形。4.锅中加油，烧热以后加入土豆饼，煎至双面金黄盛出，出锅，完成。ps：1.如果土豆饼不易成型，可以增加适量面粉。2.黑胡椒粉，花椒粉

「香辣卤蛋」你值得拥有保你做了不后悔‼️吃了还想吃‼️吃了几天清淡的，需要一些重口味的来解解馋，于是就有了这道香辣卤蛋。煮好之后，味道惊为天人，又要在我以后的小菜单上添一笔了。全家人吃过都赞不绝口，所以也来写给大家分割线食材：鸡蛋、啤酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒麻椒、葱姜蒜、老抽、生抽、蚝油、孜然、八角，桂皮，香叶，冰糖、小茴香步骤：1、\t鸡蛋冷水下锅，煮八分钟捞出（我煮了11颗蛋），冲凉后再泡在冰水里，五分钟后去壳，鸡蛋表面划上几刀，方便入味。2、\t锅内中火热油，加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油后，倒入葱

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烤面包的味道，晚归父亲手中芝麻饼的味道，橘红落日拍打山脊的味道，放学孩童手中烧烤孜然粉的味道，黄昏包裹的瘦长街道溢出一股让人鼻酸的生活的香。

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