意式奶油霜裱花

【橘香冰咖啡】 浓缩咖啡1.5盎司、橘皮果露2/3盎司、糖水1/3盎司、冰鲜奶4盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量、新鲜橙皮丝少许 步骤 1.用14克意式咖啡粉萃取出1.5盎司浓缩咖啡，然后隔冰块冷却备用。 2.用盎司杯量取橘皮果露、糖水和冰鲜奶，倒入玻璃杯中搅拌均匀。 3.将冰块放入玻璃杯中至八成满，再缓缓注入浓缩咖啡，制造出分层效果。 4.在咖啡上挤上发泡鲜奶油，再撒上新鲜橙皮丝装饰即可。

速食烩饭｜利用便利店成品材料，快速制作出“意式”烩饭，简单美味，理想的“野炊料理”。培根、蘑菇用少量油煸香，倒入“培根鸡蛋奶酪”酱料包，放入白饭团炖煮片刻，淋少许奶油，继续炖至收汁，盛至碗中，撒芝士粉提味即可。酱料包可替换成自己喜欢的任意口味。

10.少许奶油霜调成红色涂抹舌头和鼻子（鼻子是蛋糕做的） 11.白色部分用小号的圆花嘴小点小点的挤，蓝色部分用小号五齿花嘴挤成花型即可 小窍门： 蓝色部分如果用很小的那种6齿花嘴裱出来会更精细，由于我是第一次裱花所以花了很长时间裱得也不精细

一位自称自己年龄大的姐姐，就是冲着想做点自己喜欢做的事情步入烘焙～心灵手巧，裱花很稳，奶油霜刷绣立体感十足，棒棒哒～带回去的作品舍不得吃于是产生了图六[捂脸][捂脸][捂脸]笑S我啦…………增开一期基础课3.19、20、21！松鼠

5.18 周一 上海下了一天雨，本说好去表姐家的，又耽搁了。买的六连模到了，下午在家做了蔓越莓麦芬muffin，因为添加了足够的泡打粉，所以效果很好，做起来也非常简单。用法式奶油霜裱的花，第一次用裱花嘴还不熟练。15/5/18

给阿鸾同学做的Kitty蛋糕，HelloKitty是奶油转印，花朵是自己熬的白豆沙做的豆沙裱花，冰箱温度高了奶油没有冷藏好以至于没打发好，应该在4～5度左右冷藏24个小时，我冰箱里都有十度了，以后注意。豆沙霜不知道是不是我豆沙熬的不够干，很爱融化(ಥ﹏ಥ)

第四道：意式海鲜靓汤 做法 1. 虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出 2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙 3. 鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用 4. 番茄去皮切碎丁 5. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软 6. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟 7. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟 8. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟 9. 加盐，黑胡椒调味即可

②韩式奶油花适合装饰在蛋糕上，虽然是奶油的，却更为适合于外面 天气炎热。新鲜奶油花比较硬朗的质感和入口即化的口感使其极为突出。 缺点就是，因为它是油性的，清洗裱花嘴就稍稍麻烦些，不过热水一泡就可以了。所以制作时你需要多准备给每种颜色配备上不同的裱花嘴，这样比较节约时间哦。

我对这个连面类都能拟人化的世界绝望了！番茄酱意粉&奶油意粉（？）&细意大利粉&宽面条&短管状通心面&意式那不勒斯烤面

#韩式裱花#2016. 回头看，学生和自己的进步。 愿这一年依旧对得起学生对得起自己。 课程会涉及五个蛋糕。涵盖奶油霜，透明奶油霜。豆沙饼干。豆沙裱花，豆沙皮造型，蒸米糕等各项内容。暂时未有调价计划。希望2016能多给自己一些时间学习和充电。课程 具体内容请戳关于韩式裱花(奶油霜)课程的一些回答

意式奶酥的做法图片步骤,怎么做意式奶酥好吃？ 意式奶酥的做法第1步图片步骤 www.027eat.com 第1步 准备原料：黄油+糖粉+盐、淡奶油、低粉+淀粉，共三个盆。 意式奶酥的做法第2步图片步骤 www.027eat.com 第2步 打发黄油+糖粉+盐，打至略微发白。 意式奶酥的做法第3步图片步骤 www.02…

摩卡咖啡（意大利语：Café Mocha，又名莫加或者摩卡）是意式拿铁咖啡（Café Latté）的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡（Caffè Espresso）和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时，打起了的奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。

[ 提拉米苏 ] １、将蛋黄与细砂糖置于搅拌盆中，用搅拌器搅拌混合，至发白 ２、用粉筛将面粉过滤到烤盘纸上；同时，将烤箱设置到１８０度，开始预热；然后，将挤花嘴装到挤花袋上 ３、将细砂糖与少量的水放进锅中，用中火加热到约１００度，将蛋白放入搅拌盆内，用电动搅拌器打至６分发时，加入加热的糖水，继续打发至可以形成立体状为止（这是意式蛋白霜的做法，在做慕司或加入奶油霜时适用） ４、用橡皮刮刀将一半的蛋白霜舀到装着蛋黄的搅拌盆中，从底部往上划圆般，大幅度、轻柔混合，再将另一半加入，同样混合，无需要过于均匀，呈大理石纹路即

【意式鲜奶冻】 用料:淡奶油300克、细砂糖40克、吉利丁片3克、凉水（浸泡吉利丁片）适量、朗姆酒（可替换殷桃酒）15克、香草精适量。 1. 准备材料，称量好所有食材2. 细砂糖加入淡奶油中，文火加热至即将沸腾状态关火3. 稍微冷却后（60-80°C左右），加入泡软的吉利丁片，慢慢搅拌使其溶解4. 冷却至不烫手，加入朗姆酒，加入香草精，搅拌均匀 5. 冷却至鲜奶糊有一定的浓稠度，装入杯中，冷藏2小时以上，可搭配喜欢的水果同食。

意式奶油布丁是个来自意大利的甜点，主要是把鲜奶油，牛奶和白糖混合加热，再加入吉利丁凝固后享用。Panna Cotta在意大利文里的字面意思，就是指“煮过的奶油（cooked cream）”

「爱尔兰咖啡烤布蕾」材料：蛋黄3个，细砂糖22g，盐1g，淡奶油128g，意式浓咖啡45g，爱尔兰威士忌20g，香草精1/2小匙。 步骤：1.先准备一杯咖啡，放凉备用。 2.蛋黄、糖和盐放在盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。 3.淡奶油用小锅加热至锅边冒小气泡、微微沸腾的状态离火。 4.煮好的淡奶油慢慢加入至蛋黄液里，边加入边搅拌。 5.加入咖啡、威士忌和香草精，搅拌均匀后过滤一遍。 6.过滤好的布丁液倒入小杯中，放入烤盘中，烤盘里加2cm左右深的温水 9. 放入提前预热好150度的烤箱中层，烤30-40分钟即可。 tips: 1.不喜欢酒香过于浓烈可以适当减少威士忌的量。 2.布丁烤好盖保鲜膜冷藏一夜后会更好吃。