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每日一素:
霸气辣条
食材;米饭 1碗,植物油 适量,淀粉 少许,面粉 适量,花椒粉 2勺,辣椒粉 2勺,熟白芝麻 适量,白糖 1勺,盐 2勺,孜然粉 2勺,蘑菇精1勺,酱油少许
做法:
1、取一碗软硬度适中的米饭,加入面粉、淀粉、1勺盐、辣椒粉适量、少许酱油拌匀(注:尽量揉就可以,期间可适当加入面粉减少米团的黏性;没有揉烂的米粒没关系,不需要去一一揉烂)
2、揉匀后盖上盖子或者用保鲜膜封起,静置半小时,用擀面杖擀成均匀的薄片(薄厚适中即可,可根据面团的情况而定)擀好后在面上刷一层油,切成比较均匀的条状备用;
3、在盘子中刷一层油,再将米条无油的一面放入盘子,入锅蒸20分钟,取出稍微晾凉(蒸好后尝一下,如果咸度适中,后面的调味料可以不放盐或少放盐);
4、拌料:碗中放入1勺盐、1勺糖、1勺十三香(净素版不含五辛的)、2勺花椒粉、2勺孜然粉、2勺辣椒粉混合一起;
5、起锅适量油,油温七成热时,倒入拌料翻炒出香味,再倒入米条翻拌均匀,最后放入一勺蘑菇精,适量熟白芝麻翻炒均匀出锅即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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每日一素:
学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
金汤贡米捞菌王
食材:香菇、口蘑、白玉菇、香菇、杏鲍菇、金针菇小米、南瓜、油、盐
做 法:
1、南瓜洗净、切开、去皮、切成薄片、煮熟,加水打成泥;
2、金针菇切碎、杏鲍菇和口蘑切成薄片、 香菇去蒂切片、白玉菇去蒂切小;
3、热锅起油,五种菌菇放入油锅中炸熟捞出沥油,(白玉菇不易熟,需要分开炸,其余均菇类可一起炸制。)
4、小米冲洗干净,放入锅中煮熟;
5、将煮好的小米倒入滤网中,米汤沥在锅内;
6、热锅,下入炸好的菌菇,加适量生抽和盐调味,炒匀出锅放一旁待用;
7、煮熟的小米放入锅中,倒入南瓜泥加少许盐,用勺子搅拌均匀,煮沸盛入容器,把菌菇点缀其中即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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