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【自制腌肉】用料:五花肉500克、盐150克或更多些。做法:1.买来五花肉,洗净,沥干水,用盐抹肉身,稍搓一搓肉,入陶罐内密封两三天。2.两三天后,取出肉,洗净腌出来的血水,沥干。再重新用盐抹一次肉身,三天以后洗净肉,沥干,用厨房纸挤干。3.锅内热油炸五花肉(中小火慢炸),待皮稍微金黄就捞起,切小块或小片。小贴士: 腌肉时,盐不必太多,150克对比500克肉较好,喜味重的也可适当多一些,浅浅的抹身就可以。储存时间可稍微久一些,这样肉不会很咸而因时间久存更香。天热,最好放在冰箱冷藏室内储存。
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dannywang123
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【大杯薄荷咖啡】这是美国人喜欢的咖啡。一般来讲,金属杯为啤酒用杯,陶瓷杯为咖啡用杯。这种形式体现了对早年美国用陶罐喝咖啡这一形式的怀念。因此,用大杯的时候,不要使用托碟~材料:略微深焙的咖啡200毫升,白薄荷酒少许 制法:杯中倒入咖啡、薄荷酒~
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居橘橘橘橘
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1、鸭蛋洗干净,晾干(我图省事,用厨房纸擦干的);2、取一小碗高度白酒,一小碗盐;3、鸭蛋在白酒里完全浸泡一下,再在盐里滚一下沾满盐;4、鸭蛋一个个摞在陶罐或玻璃罐里;5、密封,置于阴凉干燥处,大概3-4周就好了。
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______________稀…
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