「自制小汉堡」材料:鸡蛋1个,土司两片,应季水果1个,生菜1片,火腿肠适量,花生酱适量。
步骤:1. 将鸡蛋煮熟,切成片,厚薄适中。
2. 将吐司硬边切掉,用模具压成若干片小圆面包片。
3. 将水果切片,火腿肠切片。
4. 土司片放入平底锅中烤一下,使之温热更松软,其它材料也可放入平底锅中加热。
5. 用牙签将上述材料串起来即可,顺序依次为:小面包片、花生酱、生菜、火腿肠片、水果片、鸡蛋片、小面包片。
tips:1.小汉堡配上一碗牛奶燕麦粥或牛奶红豆粥,营养更丰富。
2.面包片也可换成薄的馒头片。
3.要是给小孩吃的话,注意小心不要让小家伙们被牙签戳到嘴哦。
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【干锅牛蛙】:香葱适量、姜适量、蒜1头、青辣椒适量、红辣椒适量、鲜花椒适量、醪糟汁50毫升、料酒少许、水淀粉适量、白芝麻适量、麻辣火锅底料1勺、郫县豆瓣酱1勺、砂糖少许、香油少许、六月鲜酱油1勺。做法:牛蛙洗净后斩成大块.将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀.腌制20分钟.姜去皮切片.蒜去皮略拍.香葱、青红椒洗净切小圈.锅置火上适量油烧热.爆香大蒜、姜、花椒.依次调入火锅底料、郫县豆瓣酱炒出红油.倒入牛蛙翻炒断生.调入醪糟汁.加入少许砂糖、生抽.调味.转至小火.盖上锅盖焖烧5分钟至汤汁收少.转至干锅中.调入青红椒、白芝麻、淋入少许香油.点上酒精灯便可边热边吃。
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