调味料

【好吃的椒盐炸豆腐】制作:1.红尖椒去蒂去籽切小圈,葱、蒜切末,豆腐洗净切块.2.大火热锅倒油,八成热时豆腐一块一块入锅,炸至金黄捞出沥干.3.锅留少许油爆香葱蒜.4.放红椒圈、盐、黑胡椒调味料搅匀离火.5.将所有佐料与炸好的豆腐拌匀即可~
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【芋艿汤】 材料:芋艿、葱、调味料:盐、料酒、生抽、胡椒粉 做法:芋子洗净去皮切厚片.热锅热油.爆香葱花后下芋子翻炒.炒至芋子微微发黄.加入适量开水.大火煮开后转中火煮约10分钟.烹入适量料酒.加少量生抽,加盐调味.再次煮开后关火.洒葱花和胡椒粉推匀即可~
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白灼虾: 1.锅内放入清水.姜片.香葱打成结.料酒烧开。2.水烧开后放入处理好的(剪去须脚.挑去虾线)虾。3.虾放入后.用中火煮1分钟即熄火。4.将虾捞出沥净水。5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
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【醉香鸡腿】1. 加入适量的米酒, 盐, 姜片, 胡椒粉和蚝油等调味料; 腌制二个小时;2. 在电饭煲中垫入姜片;5. 将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上, 再将腌制的汁倒入;3. 按下煮饭按钮;4. 好了后取出鸡腿, 将多余的汁倒入炒锅中;5. 大火收汁后, 将浓汁淋浇在切块鸡腿上即可。
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【脆炸鸡块】用料:鸡翅5个,蒜蓉1小匙,姜蓉1小匙,鸡粉适量,盐(或生抽2匙),料酒2匙,生粉适量,油2匙。做法:1、做法 鸡翅斩成块,洗净。2、加入全部调味料腌制2个小时或过夜。3、入锅炸前加入生粉拌匀。4、180度油锅,炸两遍。至金黄酥脆即可。
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奥尔良烤鱿鱼】主料 鱿鱼一个 奥尔良调料一大勺 油适量 鱿鱼去内脏,剥掉黑膜。擦干水分,加入一大勺奥尔良调味料,里里外外充分抹上调料,装入保鲜袋冷藏一个上午。取出后,抹上油,放入烤箱或者空气炸篮里。预热后,190度15分钟。取出翻面再涂油,190度12分钟即可。接下来切好上盘,配上番茄酱即可
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【脆炒鸡胗/[呲牙]】鸡胗撕去表面白皮,用盐、料酒码味;再加少量淀粉拌匀,尖椒切丝、香菜切段;锅中烧油,将干辣椒丝、葱姜蒜炒香;将鸡胗下锅炒,加少量料酒;炒至鸡胗完全变色,将尖椒下锅;略微翻炒几下,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,把香菜下锅;把调味料翻炒均匀即可出锅。
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【芝麻菠菜卷】将芝麻酱一磁勺、盐、鸡粉、芥末酱适量、米醋一磁勺加凉白开水调成糊;将菠菜焯水,沥干水分后拧成菠菜卷;将菠菜卷切成寸段,切口处沾熟芝麻;将调味料淋在菠菜卷上即可。
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【双米蒸排骨】排骨洗。黑小米、小米糯米洗净后,用水浸泡3小时。排骨加调味料腌制30分钟。糯米碎与黑小米、小米放入排骨中拌匀。棕叶铺在圆笼里,将拌好的排骨与米一起放入圆笼中,盖上棕叶,扣是一个盘子。上蒸锅蒸1小时左右即可。添加糯米会使口感更绵软哦。
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蚝油蒜蓉西兰花 - 西兰花富含维生素,个人很喜欢哦!做法简单,摆上桌后也漂亮哦!这道菜没有过多的调味料,没有任何的味精和鸡精味道也很鲜香哦!
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前川わと的豆皿作品,手掌大小的小钵,可以盛调味料,小点心,淡淡的颜色,很是温柔。 作家陶历: 2002 爱知县立艺术大学美术学部 设计·工艺科的陶瓷专业毕业 2010 富山县建立工作室 ​
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《韩式炒年糕》1、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。2、开火煮至水少掉1/3后,放入甜不辣再拌炒。3、待水减少到1/2时,熄火,放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
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【意大利奶酪沙拉】1.将奶酪切成片,西红柿洗净擦干,切成片;2.九层塔切碎,加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料;3.将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘,浇上调好的调味料即可。
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冬天的火锅,夏天的凉拌菜,都是我打着耳光不肯放口的。调味料和油泼辣子浇上拌开,各种辣爽舒坦,配白馒头更是好吃哭,接个电话的功夫两大盆就都没了……#一日一食一记# #吃货秀# @鲜城
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海鲜火锅汉族传统民间美食,以海鲜为主要食材,用火锅的方式烹饪。这种做法可以避免多余的调味料和添加剂,保持海鲜原有的风味。
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【蚝油香酥虾】1.鲜虾剪去须,腿,挑去虾线,洗净;2.锅入油烧热,放入清理好的虾,中小火炒制;3.炒至虾身水分收干,放入各种调味料翻炒均匀;4.盖上锅盖焖至汤汁收干,装盘撒上葱花。
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【黄豆芽泡菜】1.将黄豆洗净后彻底沥乾,加入盐拌匀后腌约12小时,再将盐水洗净沥乾备用;2.将蒜洗净沥乾,韭菜、葱切段,红辣椒切片备用;3.将调味料香油与材料蒜拌匀后,拌入黄豆芽中搅拌均匀,即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用,约可保存3天。
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【泡椒墨鱼仔】1.将墨鱼仔氽水,把四川泡辣椒、姜、葱一起炒香;2.加入调味料、墨鱼仔等速炒、勾芡即可。
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【凉拌核桃黑木耳】黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝,姜、蒜切末,黑木耳红绿辣椒丝焯水,核桃碎用小火炒香,碗中放入黑木耳红绿辣椒丝核桃碎和姜蒜末,加入调味料拌匀即可。
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【高升排骨】1、起锅热油,爆香蒜片;2、放入剁好的排骨煸炒至变色;3、炒至8成熟,依次加入一勺黄酒,二勺米醋,三勺白糖,四勺酱油,五勺的清水;4、翻炒几下让糖和其他调味料混合,然后转至小火,盖上盖子煮半小时使其入味;5、半小时后开盖大火收汁至黏稠即可。
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豆豉双椒炒荷包蛋 1、青红椒切成滚刀片,干辣椒切小段,蒜切粒 2、平底锅入油烧热,打入鸡蛋,两面煎焦黄 3、将煎蛋切成小块 4、净锅入少油,下入青红椒煸炒至表面呈现虎皮状 5、锅内再入少油,入豆豉和蒜粒炒出香味 6、再加入煎蛋和其它调味料翻炒片刻即可
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