蕃茄

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【油醋汁蕃茄沙拉】1.将蕃茄洗净，去蒂，切块2.调油醋汁，将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒，用干净的筷子调匀3.将适量油醋汁倒在蕃茄上，拌匀，即食（或也可撒少许糖粉及香草碎，以增加风味）。
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【油醋汁蕃茄沙拉】1.将蕃茄洗净，去蒂，切块2.调油醋汁，将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒，用干净的筷子调匀3.将适量油醋汁倒在蕃茄上，拌匀，即食（或也可撒少许糖粉及香草碎，以增加风味）。
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糖醋藕条 【食材】400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱。 【做法】 1、莲藕洗净，去皮，切成条状。 2、锅内放油，将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊，放油锅中炸之…
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糖醋藕条 【食材】400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱。 【做法】 1、莲藕洗净，去皮，切成条状。 2、锅内放油，将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊，放油锅中炸之，全部炸好盛入盘中。 3、锅内留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋，炒成糊状。 4、放炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。
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【番茄奶油虾螺丝粉】1、锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入螺丝粉搅拌一下，煮约8钟左右捞出；2、鲜虾去头去壳，用盐和料酒抓一下，热锅冷油滑炒至断生盛出；锅内留少量余油，加入1勺番茄酱炒匀，调味后放…
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【番茄奶油虾螺丝粉】1、锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入螺丝粉搅拌一下，煮约8钟左右捞出；2、鲜虾去头去壳，用盐和料酒抓一下，热锅冷油滑炒至断生盛出；锅内留少量余油，加入1勺番茄酱炒匀，调味后放入一片三明治奶酪，煮至酱汁起稠时，倒入螺丝粉和虾仁至均匀裹上蕃茄酱汁；装盘即可。
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【蕃茄疙瘩汤】1.蕃茄去皮切丁2.砂锅放少许油烧热，下蕃茄翻炒至泥状。3.蘑菇切丁焯水4.蘑菇倒入砂锅内，加水煮开后中大火煮15分钟左右，加盐，糖，胡椒粉 等调味。5.面粉倒在盆里，边加温水边搅拌，拌成很细的棉絮…
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【蕃茄疙瘩汤】1.蕃茄去皮切丁2.砂锅放少许油烧热，下蕃茄翻炒至泥状。3.蘑菇切丁焯水4.蘑菇倒入砂锅内，加水煮开后中大火煮15分钟左右，加盐，糖，胡椒粉 等调味。5.面粉倒在盆里，边加温水边搅拌，拌成很细的棉絮状。6.鸡蛋打散慢慢倒入锅内7.用手把面疙瘩抖落到锅里，煮开后稍煮几分钟。
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【茄汁鱿鱼卷】做法：1.鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。2.煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。3.锅中放油，爆姜。4.倒入蕃茄酱。5.倒入鱿鱼。6.加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后…
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【茄汁鱿鱼卷】做法：1.鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。2.煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。3.锅中放油，爆姜。4.倒入蕃茄酱。5.倒入鱿鱼。6.加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后即可出锅~~~
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番茄炒毛豆：1.蕃茄洗净，切块，备用。 2买来的是剥好的毛豆，用水冲一下，倒入沸水中，煮熟，捞出沥干水分，备用。 3鸡蛋于碗中搅打均匀，备用。 4起油锅，放入鸡蛋翻炒，待定型，捣碎，下入蕃茄，大火翻炒几分钟，…
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番茄炒毛豆：1.蕃茄洗净，切块，备用。 2买来的是剥好的毛豆，用水冲一下，倒入沸水中，煮熟，捞出沥干水分，备用。 3鸡蛋于碗中搅打均匀，备用。 4起油锅，放入鸡蛋翻炒，待定型，捣碎，下入蕃茄，大火翻炒几分钟，之后加入毛豆，调入精盐、白糖，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可。
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【墨西哥烤肠匹萨】1.和面发酵做成面饼放到烤盘；2.在面饼上撒匹萨酱，酱可以用蕃茄等；3.将各种喜欢的蔬菜切小块或丝放在匹萨酱上，将墨西哥烤肠切成小块撒在蔬菜上；4.将马苏里拉奶酪切丝厚厚的撒在上面。
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【墨西哥烤肠匹萨】1.和面发酵做成面饼放到烤盘；2.在面饼上撒匹萨酱，酱可以用蕃茄等；3.将各种喜欢的蔬菜切小块或丝放在匹萨酱上，将墨西哥烤肠切成小块撒在蔬菜上；4.将马苏里拉奶酪切丝厚厚的撒在上面。
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【糖醋烧藕条】做法：1、莲藕洗净。2、去皮。3、切成条状。4、锅内放油。5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。6、放油锅中炸之。7、全部炸好盛入盘中。8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。9、炒成糊…
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【糖醋烧藕条】做法：1、莲藕洗净。2、去皮。3、切成条状。4、锅内放油。5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊。6、放油锅中炸之。7、全部炸好盛入盘中。8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋。9、炒成糊状。10、放炸好的藕条。11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。
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【酸甜黄金香脆酥】1.先把面条分成一小撮一小撮的，然后热油锅，待油温七成热时下面条改小火慢炸2.待面条炸至两面金黄，捞出摆盘3.锅里留少许底油，倒入蕃茄酱，白糖，白醋，少许清水，不停搅动直至冒泡，倒入水淀粉…
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【酸甜黄金香脆酥】1.先把面条分成一小撮一小撮的，然后热油锅，待油温七成热时下面条改小火慢炸2.待面条炸至两面金黄，捞出摆盘3.锅里留少许底油，倒入蕃茄酱，白糖，白醋，少许清水，不停搅动直至冒泡，倒入水淀粉勾芡，将汁淋在炸好的面条上就大功告成咯。
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【小蕃茄干】材料：小蕃茄500克、糖10克 做法：1、小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净，用纸巾吸去水分，用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开。2、平铺在黄金烤盘中，如果烤原味的就什么也不加，烤甜的就撒糖，烤…
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【小蕃茄干】材料：小蕃茄500克、糖10克 做法：1、小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净，用纸巾吸去水分，用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开。2、平铺在黄金烤盘中，如果烤原味的就什么也不加，烤甜的就撒糖，烤咸的就撒上盐即可。烤箱预热120度，烤1个半小时即成。
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【茄汁薄荷炖小牛腱】1、胡萝卜切块、蕃茄去皮切块、洋葱切片、西芹切块，薄荷略切碎。2、将小牛腱擦干水份，两面抹上盐、黑胡椒粉、生粉；锅中放油烧热后，放入小牛腿两面煎。3、放入姜片、葱段、大蒜一起炒，加入…
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【茄汁薄荷炖小牛腱】1、胡萝卜切块、蕃茄去皮切块、洋葱切片、西芹切块，薄荷略切碎。2、将小牛腱擦干水份，两面抹上盐、黑胡椒粉、生粉；锅中放油烧热后，放入小牛腿两面煎。3、放入姜片、葱段、大蒜一起炒，加入热水没过小牛腱改小火慢炖。
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【茄汁鲫鱼】 材料：鲫鱼，蕃茄酱，姜片，青蒜。 1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。 2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。 3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄…
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【茄汁鲫鱼】 材料：鲫鱼，蕃茄酱，姜片，青蒜。 1.鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。 2.不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用。 3.另起油锅，入姜片和蒜白爆香。倒入蕃茄酱翻炒一下。 4.加入适量水倒入鱼，并加少许料酒，生抽，盐和糖调味。 5.小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。
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勝香園：中環美輪街2號排檔（奶醬多、咖央脆脆、咸檸七、茄牛公仔麵、蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆）
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勝香園：中環美輪街2號排檔（奶醬多、咖央脆脆、咸檸七、茄牛公仔麵、蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆）
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【龙虾海鲜意面】材料 意大利面100g，龙虾1/2只，蛤蜊适量，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，蕃茄碎4大匙，盐少许，水少许 做法 1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后…
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【龙虾海鲜意面】材料 意大利面100g，龙虾1/2只，蛤蜊适量，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，蕃茄碎4大匙，盐少许，水少许 做法 1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后捞起，拌入1大匙橄榄油放凉备用。 2.龙虾放入滚水中烫熟备用。 3.热锅，放入2大匙橄榄油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加蛤蜊 加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的意大利面条及作法2的龙虾拌炒均匀，等汤汁收至一半时，加入盐调味即可起锅盛盘。
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【香柠排骨】1.排骨用半小匙盐、1大匙料酒、1大匙糖、1大匙生粉、半个柠檬的汁腌半小时。2、西兰花切小粒用盐水焯过围在盘国、红椒切片。3、炒锅放油爆香红辣椒放入腌过的排骨翻炒，放入盐、糖、蕃茄酱炒匀，加入少…
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【香柠排骨】1.排骨用半小匙盐、1大匙料酒、1大匙糖、1大匙生粉、半个柠檬的汁腌半小时。2、西兰花切小粒用盐水焯过围在盘国、红椒切片。3、炒锅放油爆香红辣椒放入腌过的排骨翻炒，放入盐、糖、蕃茄酱炒匀，加入少量水煮到排骨熟4、出锅前放入别半个柠檬的汁即可
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【开胃酸辣凉面】 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2、锅内烧开水将生面条煮熟。 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起…
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【开胃酸辣凉面】 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2、锅内烧开水将生面条煮熟。 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。 6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。
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意式番茄酱细面条（Spaghetti Bolognese），虽然这道美食源自意大利，但上面铺着的蕃茄肉酱却已经形成了英国人自己独特的风味。这项调查的结果还显示，10个英国人中有6个人不需要参照食谱制作，可见英国人平日食用此…
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意式番茄酱细面条（Spaghetti Bolognese），虽然这道美食源自意大利，但上面铺着的蕃茄肉酱却已经形成了英国人自己独特的风味。这项调查的结果还显示，10个英国人中有6个人不需要参照食谱制作，可见英国人平日食用此种食物的频繁程度。
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【龙虾海鲜意面】材料 意大利面100g，龙虾1/2只，蛤蜊适量，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，蕃茄碎4大匙，盐少许，水少许 做法 1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后…
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【龙虾海鲜意面】材料 意大利面100g，龙虾1/2只，蛤蜊适量，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，蕃茄碎4大匙，盐少许，水少许 做法 1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后捞起，拌入1大匙橄榄油放凉备用。 2.龙虾放入滚水中烫熟备用。 3.热锅，放入2大匙橄榄油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加蛤蜊 加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的意大利面条及作法2的龙虾拌炒均匀，等汤汁收至一半时，加入盐调味即可起锅盛盘。
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【DIY万能的黑胡椒酱】原料：洋葱碎，大蒜碎少量，番茄酱，手工磨黑胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，黄油，水适量。做法：1.冷锅放入黄油融化（也可以用植物油，味道影响不大）；2.放入洋葱碎，大蒜碎炒香；3.放入水，生…
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【DIY万能的黑胡椒酱】原料：洋葱碎，大蒜碎少量，番茄酱，手工磨黑胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，黄油，水适量。做法：1.冷锅放入黄油融化（也可以用植物油，味道影响不大）；2.放入洋葱碎，大蒜碎炒香；3.放入水，生抽，蚝油，蕃茄酱，黑胡椒粉，白糖，慢慢煮制。煮至粘稠状即可。
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TOMFORD-黑管16-TF16#，太经典，一张图做不出我的喜爱，再来一张，室内白织灯下拍摄，无调色，蕃茄红，复古红，怎么叫的都有，质地滋润，颜色持久均匀好上色，看起来大概是满满的土豪味道，喜欢红色系一定要入。#美…
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TOMFORD-黑管16-TF16#，太经典，一张图做不出我的喜爱，再来一张，室内白织灯下拍摄，无调色，蕃茄红，复古红，怎么叫的都有，质地滋润，颜色持久均匀好上色，看起来大概是满满的土豪味道，喜欢红色系一定要入。#美妆种草##口红试色#
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【茄汁鱿鱼卷】做法：1.鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。2.煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。3.锅中放油，爆姜。4.倒入蕃茄酱。5.倒入鱿鱼。6.加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后…
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【茄汁鱿鱼卷】做法：1.鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。2.煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。3.锅中放油，爆姜。4.倒入蕃茄酱。5.倒入鱿鱼。6.加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后即可出锅~~~
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【龙虾海鲜意面】材料 意大利面100g，龙虾1/2只，蛤蜊适量，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，蕃茄碎4大匙，盐少许，水少许 做法 1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后…
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【龙虾海鲜意面】材料 意大利面100g，龙虾1/2只，蛤蜊适量，大蒜碎1/2大匙，新鲜辣椒碎少许，白酒5大匙，橄榄油3大匙，蕃茄碎4大匙，盐少许，水少许 做法 1.取一深锅煮开滚水，加入一小匙盐，放入意大利面煮7分钟后捞起，拌入1大匙橄榄油放凉备用。 2.龙虾放入滚水中烫熟备用。 3.热锅，放入2大匙橄榄油，爆香大蒜碎及辣椒碎，加蛤蜊 加入蕃茄碎、白酒、水及作法1的意大利面条及作法2的龙虾拌炒均匀，等汤汁收至一半时，加入盐调味即可起锅盛盘。
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【酸甜黄金香脆酥】1.先把面条分成一小撮一小撮的，然后热油锅，待油温七成热时下面条改小火慢炸2.待面条炸至两面金黄，捞出摆盘3.锅里留少许底油，倒入蕃茄酱，白糖，白醋，少许清水，不停搅动直至冒泡，倒入水淀粉…
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【酸甜黄金香脆酥】1.先把面条分成一小撮一小撮的，然后热油锅，待油温七成热时下面条改小火慢炸2.待面条炸至两面金黄，捞出摆盘3.锅里留少许底油，倒入蕃茄酱，白糖，白醋，少许清水，不停搅动直至冒泡，倒入水淀粉勾芡，将汁淋在炸好的面条上就大功告成。
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