年糕大黄米红枣

又是冰箱里只有剩菜的时候了……于是用韩式炒年糕的方法来做一个冰箱剩菜大乱炖有我爱吃的胡萝卜土豆和魔芋没想到味道还不错 之前看到一个配方说，韩式炒年糕里边放一点点咖喱粉会别有一番风味，这次加入了印度的masala，果然味道很不错哦，意外的惊喜做法也是超级简单的，土豆，番茄，胡萝卜滚刀切块以后，先放入，油锅中稍微炒一下，然后加水，放入魔芋块，再加入韩国辣酱，辣椒粉，糖，一点点盐和蘑菇精一起炖，烧开收汁就好多么适合单身懒人的一道菜呀

南瓜发糕：南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟；南瓜捣烂成南瓜泥；南瓜泥里加入细砂糖搅拌均匀；加入牛奶；加入酵母搅拌均匀；加入面粉；搅拌成南瓜糊；盖上盖子发酵至两倍大；6寸模具表面擦薄薄的油；把发酵好的南瓜糊排气；南瓜糊倒入模具中，盖上盖子继续发酵一会，约10-15分钟；红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子或者保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟

伍仁发糕 1.核桃仁和花生仁先用烤箱烤熟，葡萄干和红枣洗净，擦干水份。把红枣去核切小丁，核桃掰碎、南瓜蒸熟压泥。 2.各种粉类还有糖放入容器中。 3.酵母融于牛奶中，倒入容器里揉成非常柔软还有些粘手的面团，放入全部果仁，揉匀。 4.把揉好的软面团放入耐热的容器中，压平，置温暖处发酵1.5-2倍大。 5.开水上锅，蒸约35分钟左右。关火后焖5分钟即可出锅

(茶香排骨汤)步骤：1.排骨先用开水烫一下，除去表面脏东西。2.锅里放冷水和排骨,再加两片姜,倒一点点白酒慢慢烧开。冷水要一次加足并慢慢加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。稍后再放点大红枣、枸杞，如果家里有干山楂，可以再放点，据说这样炖肉更快，还可以让骨头中的钙溶入汤中。没有山楂也可以加入少许醋。待汤烧得差不多了放一个茶包进去，没茶包加点茶叶也行，这样汤喝起来就不那么油腻了，有一股若有若无的茶香。茶叶不要太多，几片就可以。最后只加些盐洒些香油就大功告成了。by 笛子爱吃

材料 大鸡腿 胡萝卜 花椒 花雕酒 青笋 红枣 姜片 作法 1.将鸡腿清洗干净，沥干水分备用，用盐均匀的涂抹腌制15分钟； 2.将青笋切成片、胡萝卜切成片、姜切成片； <br />3.将鸡腿放入碗内，随后放入青笋片、胡萝卜片、红枣、花雕酒、姜片； <br />4.再加入淹没鸡腿的开水或高汤； <br />5.将鸡腿放入高压锅压20分钟，普通锅蒸60分钟以上； <br />6.起锅的时候加入鸡精、胡椒粉、葱花即可食用。

花样枣馍】 主料:面粉(500克) 红枣(40颗，泡清干净) 水 (250克) 酵母 (5克) 制作流程： 1:酵母溶解于水中，静置5分钟，慢慢倒入面粉盆中 2:边倒边搅拌成雪花状 3:揉成光滑有面团，盖保鲜膜放温暖处发酵 4:面团发至2.5倍大 5:取出揉匀后分成二等份，取一份揉圆 6:搓成长条 7:两份面团都搓成长条后，切成大小均等的10个小剂子 8:取一个剂子揉圆，按扁 9:擀开成长圆形厚面片 10:取一个面片，摆上4颗红枣 11:对折后轻压 12:放入蒸笼中，依次做好所有的馍坯，盖上盖子静置20分钟。大火烧开上汽后转中火蒸18分钟，关火焖2分钟即可

材料 大骨 玉米 葱 盐 藕 红枣 姜 作法 1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮； 2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火； <br />3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用; <br />4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份; <br />5.将玉米切段，莲藕切成滚刀块; <br />6.把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水; <br />7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜; <br />8.加盖，按下武火键，煲3小时左右; <br />9.煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。

材料 面粉 200克 酵母 1克 小硬币 1个 牛奶 95克 干红枣片 1小片 绿豆 2个 作法 1.酵母和牛奶搅拌均匀, 将面粉加入, 揉成面团后反复用力揉面10分钟成光滑面团, 收圆入盆覆盖,于温暖处发酵至两倍大； 2.取出面团, 铺撒薄粉, 继续反复揉面10分钟左右, 排除面团中的气泡； 3.将面团分成四份: 120克, 80克, 40克和剩余面团, 分别揉圆, 备用； <br />4.取120克面团用擀面杖擀开成圆形, 厚度约5mm, 用剪刀顺外边缘依次剪开深度和宽度约为8mm的开边儿。。。。。。。。

#糖的瞎捣鼓##糖糖的吃喝日常# 啊啊啊我必须来吹一吹我做的这个！红枣核桃烤年糕因为我突然很想念杨记的糯米糕吃不到只能自己动手啦！刚好外婆给了我一袋家里磨的糯米粉～真的没想到做出来这么好吃阿！我要飘了！蹲在烤箱边吃完了四分之一刚出烤箱的时候超绝！外面一层壳焦焦脆脆的，里面是软糯糯的年糕，我又加了很多红枣干核桃仁，口感特别丰富！感觉它也适合过年拿来作小甜点，有红枣又是年糕！甜甜蜜蜜年年高！寓意好得不得了⚠️具体做法我都写在图里啦！还是蛮简单的（除非烤箱劝退

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主料： 黄米面1000克 辅料： 豇豆100克 清水约230克 东北年糕的做法 1、 豇豆洗净，锅中添水，将豇豆煮熟。备用。 东北年糕的做法图 2、 使浆：黄米面加入230克水，用手搓匀。像做松糕一样。详细做法请见：柿子松糕的做法 东北年糕的做法图 3、 将使浆的面粉过筛：保证不能有颗粒，不能成团。可…http://www.6a8a.com/caipu/62048/

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◢玉米发糕口感细腻，香甜松软，再加入2个鸡蛋，吃的时候有蛋香味儿，特别好吃。食材：玉米面150克，面粉200克，白糖40克，鸡蛋2个，酵母4克，开水200毫升，红枣适量，葡萄干适量1.玉米面放入碗里，水烧开，一边倒，一边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，开水烫玉米面，吃起来口感更细腻2.放入白糖，不喜欢吃甜的也可以不放，待玉米面晾凉后，加入2个鸡蛋，加鸡蛋发糕更蓬松3.放入酵母粉，再倒入面粉4.翻搅成泥状，搅拌无面疙瘩即可，盖上保鲜膜饧发至2倍大小5.发酵好的面糊呈蜂窝状，里面有大量的气泡6.把面糊倒入器皿里7.边上铺了油纸，能更好的脱模，没有油纸可以抹点油，放锅里2次发酵一倍大8.发酵好后摆上红

◢玉米发糕口感细腻，香甜松软，再加入2个鸡蛋，吃的时候有蛋香味儿，特别好吃。食材：玉米面150克，面粉200克，白糖40克，鸡蛋2个，酵母4克，开水200毫升，红枣适量，葡萄干适量1.玉米面放入碗里，水烧开，一边倒，一边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，开水烫玉米面，吃起来口感更细腻2.放入白糖，不喜欢吃甜的也可以不放，待玉米面晾凉后，加入2个鸡蛋，加鸡蛋发糕更蓬松3.放入酵母粉，再倒入面粉4.翻搅成泥状，搅拌无面疙瘩即可，盖上保鲜膜饧发至2倍大小5.发酵好的面糊呈蜂窝状，里面有大量的气泡6.把面糊倒入器皿里7.边上铺了油纸，能更好的脱模，没有油纸可以抹点油，放锅里2次发酵一倍大8.发酵好后摆上红

◢玉米发糕口感细腻，香甜松软，再加入2个鸡蛋，吃的时候有蛋香味儿，特别好吃。食材：玉米面150克，面粉200克，白糖40克，鸡蛋2个，酵母4克，开水200毫升，红枣适量，葡萄干适量1.玉米面放入碗里，水烧开，一边倒，一边用筷子搅拌，搅拌成面疙瘩为止，开水烫玉米面，吃起来口感更细腻2.放入白糖，不喜欢吃甜的也可以不放，待玉米面晾凉后，加入2个鸡蛋，加鸡蛋发糕更蓬松3.放入酵母粉，再倒入面粉4.翻搅成泥状，搅拌无面疙瘩即可，盖上保鲜膜饧发至2倍大小5.发酵好的面糊呈蜂窝状，里面有大量的气泡6.把面糊倒入器皿里7.边上铺了油纸，能更好的脱模，没有油纸可以抹点油，放锅里2次发酵一倍大8.发酵好后摆上红