炖鸡

【炖鸡汤的学问】不要认为炖鸡汤很简单哦~把鸡汤炖的美味又不失营养下面的技巧是必须知道哒!!!快看看~~|源自网络
1
2
【南瓜山药炖鸡汤】柴鸡半只剁大块,过开水焯一下,捞出;锅里倒入足量的水,放入鸡块和姜片,点适量料酒,大火烧开,用勺子撇去浮沫,盖上锅盖转小火慢煲1小时;煲的时候将南瓜和山药去皮切大块,枸杞洗净;南瓜、山药和枸杞入锅,煲至所有食材软糯,调入适量盐即可。
0
260
#韩国美食#今晚推荐的是『星夜大排档(별밤포차)』的牛肠锅和炖鸡锅~吃上一口绝对可以解除一天的疲劳和忧愁。地址:光州 光山区 水莞洞 1393号(광주 광산구 수완동 1393번지) 营业时间:17:00 ~03:00 价格:牛肠锅-16,000~24,000韩元 / 炖鸡锅-17,000~26,000韩元
1
26
【牛奶炖鸡汤】无水无油满满骨胶原 - 方子来自《阿宝靓汤》 炖煮时不加水,只放牛奶。不用油,金黄来自鸡本身。 不喜欢红枣的可以不放;盐放不放随意。 鸡买小些免得牛奶盖不没,店家可以代为处理干净并切块。 只要回家把材料放进砂锅,细火慢炖,就能品尝原汁原味。
4
177
#韩国美食#"凤雏炖鸡"创店于2000年,是韩国国内最早的炖鸡专营店。它将原本只有在庆尚北道安东的传统市场胡同里才能吃到的炖鸡原汁原味地保留了下来。凤雏炖鸡봉추찜닭,서울 마포구 서교동 361-9 首尔 麻浦区 西桥洞 361-9
0
58
【小清新菜谱】叉烧肉;大盘鸡;豆鼓鸡;红烧牛肉;鸡米捞豆腐;家传牛肉水饺;栗子炖鸡;秘制香菇啤酒鸭;牛肉丁盖浇饭;今晚的晚餐就从这里选一个吧,亲爱的?
0
41
周四早餐:黄焖鸡米饭+丝瓜汤+白煮蛋+椰香奶茶 整理好一切,出摊啦[哈哈]! 不知道为啥,回来特别想吃中式早餐,昨天去超市买了鸡腿,早上去骨切块,做黄焖鸡,从四川买的野生小香菇,温水泡发,用香菇水炖鸡,看着锅子冒出热气,凉凉的早晨,厨房分外温暖。 炖鸡的时候,做丝瓜汤,放了咸蛋黄和皮蛋,味道鲜的不要不要哒~
3
55
【魔都“拉丝芝士爆浆”美味榜】Lingo西餐厅(芝士汉堡);猫山王(榴莲芝士蛋糕);3Q脆皮鸡排(爆浆鸡排);PIZZA SUN(三倍芝士披萨);一味里(奶酪炖鸡)……还有芝士冰棍/芝士火锅……口水逆流成河了,芝士就是力量!吃货mark!via我没钱可我想旅行
4
8
【花菇炖鸡汤】香菇提前泡发好,洗净;柴鸡一只处理干净,剁成块,过开水焯一下,捞出沥干;砂锅中倒入足量水烧开,下入鸡块、香菇、葱段和姜片,大火煮开盖盖转小火,慢炖90-120分钟左右,待鸡块能轻松用筷子扎透,点适量盐调味即可。
0
126
【山药炖鸡汤】1.山药去皮泡水中,土鸡洗净剁大块,冷水下锅;2.大火煮开,加料酒滚煮2min,撇去浮沫;3.捞出,温水冲掉浮沫.杂质,入砂锅,一次添足热水,大火烧开;4.撇净浮沫,加葱段.姜片,小火慢炖40min;5.加切滚刀块的山药,小火慢炖至山药软烂;6.用盐调味,入枸杞再煮5min即可。
0
85
木瓜牛奶炖鸡蛋 材料 鸡蛋两个 牛奶500ml 白糖25g 木瓜半个 做法 1、鸡蛋两个打入炖盅内2、打散,过滤掉那层沫3、加入二碗牛奶4、倒入炖盅,搅匀5、加入白糖2勺6、搅匀后上蒸锅,蒸约12分钟,中小火蒸7、蒸的时候准备木瓜8、蒸好后关火,开盖,加入木瓜,再焖上三五分钟再开盖即食。
0
7
【薏米炖鸡】薏米与更有天门冬预先浸上一夜,洗净;冬菇浸软后洗净去蒂,白菜洗净;鸡去毛洗净,从鸡背剖开,取出内脏后,放入沸水中焯一下,取出置于清水中冲净;鸡放入较大的炖锅内,注入适量沸水,炖1小时候,然后放入冬菇、薏米及天门冬;炖约1小时,放入白菜,加精盐调味后,再炖一会即成。
3
103
【牛奶炖鸡汤】无水无油满满骨胶原!炖煮时不加水,只放牛奶。不用油,金黄来自鸡本身。厨房君还从来没试过用牛奶炖鸡呢。。。改天尝试一下!详细做法:http://t.cn/zR48hAS 来自厨友:兔高兴。她还郑重地提醒大家:“不许放草莓牛奶哈密瓜牛奶巧克力牛奶=__=!!酸奶也不行!”
1
125
【魔都“拉丝芝士爆浆”美味榜】Lingo西餐厅(芝士汉堡);猫山王(榴莲芝士蛋糕);3Q脆皮鸡排(爆浆鸡排);PIZZA SUN(三倍芝士披萨);一味里(奶酪炖鸡)……还有芝士冰棍/芝士火锅……口水逆流成河了,芝士就是力量!吃货mark!via我没钱可我想旅行
0
41
【魔都“拉丝芝士爆浆”美味榜】Lingo西餐厅(芝士汉堡);猫山王(榴莲芝士蛋糕);3Q脆皮鸡排(爆浆鸡排);PIZZA SUN(三倍芝士披萨);一味里(奶酪炖鸡)……还有芝士冰棍/芝士火锅……口水逆流成河了,芝士就是力量!吃货mark!via我没钱可我想旅行
0
10
俺买的这个不是土鸡的土鸡,就凑活下,放点香菇,对付这种土不土的鸡,我娘教的方法是先炒下再炖会更香,还有炖鸡汤记得放一点点白糖汤更鲜
0
2
【魔都“拉丝芝士爆浆”美味榜】Lingo西餐厅(芝士汉堡);猫山王(榴莲芝士蛋糕);3Q脆皮鸡排(爆浆鸡排);PIZZA SUN(三倍芝士披萨);一味里(奶酪炖鸡)……还有芝士冰棍/芝士火锅……口水逆流成河了,芝士就是力量!吃货mark!via我没钱可我想旅行
0
3
#韩国美食#大家吃过炸鸡,炖鸡,可乐鸡,但是吃过炭鸡吗?所谓#炭鸡#来源于在炒之前会先将鸡放在木炭上烤一下的料理方法。在京畿道富川市的#炭鸡#与众不同的是在炒铁板鸡时,会垫上一层用木炭和韩纸做的箔纸,将油彻底滤去,美味又健康哦!
0
55
【魔都“拉丝芝士爆浆”美味榜】Lingo西餐厅(芝士汉堡);猫山王(榴莲芝士蛋糕);3Q脆皮鸡排(爆浆鸡排);PIZZA SUN(三倍芝士披萨);一味里(奶酪炖鸡)……还有芝士冰棍/芝士火锅……口水逆流成河了,芝士就是力量!吃货mark!via我没钱可我想旅行
0
15
西镇一婶的甜品笔记---香菇炖鸡。都是婶子业余时间自己做的呦,每一种都有详细的图文制作过程。 感兴趣的同学可以搜索微信公众号“西镇一婶趣活堂”查看~~
0
1
【魔都“拉丝芝士爆浆”美味榜】Lingo西餐厅(芝士汉堡);猫山王(榴莲芝士蛋糕);3Q脆皮鸡排(爆浆鸡排);PIZZA SUN(三倍芝士披萨);一味里(奶酪炖鸡)……还有芝士冰棍/芝士火锅……口水逆流成河了,芝士就是力量!吃货mark!via我没钱可我想旅行
0
16