9月3日,曲靖马龙金发酒楼迎来了30周年的生日,全省美食行业、文化行业嘉宾400多人汇聚金发酒楼,共同见证了他们辉煌的成绩。

金发酒楼创始人、董事长陈发林先生在庆典上介绍:马龙金发从三张桌子起步,摸爬滚打,艰难创业,经过不断努力,从几十元、几百元的收入,发展到拥有自己的产业、自己的品牌,拥有了4000平方的自持物业的金发酒楼,以及菌福楼野生菌火锅、马龙陈•西餐厅、靖晨园马龙店三家下属企业,成为了马龙区餐饮行业的龙头企业。

马龙金发酒楼30年来,获得了100多项殊荣:2023中国酒店业年度品牌榜“美食文化传承奖”,董事长陈发林荣获2023中国酒店与餐饮业年度荣誉榜“餐饮业弘扬饮食文化贡献人物”,“曲靖市一级餐饮企业”、“曲靖市餐饮百强企业”、“云南省十大餐饮美食名店”、“云南省改革开放40年行业领军奖”、“云南省餐饮企业50强企业”、“国家级四叶绿色餐饮企业”、云南最好吃的100家老牌餐厅等荣誉,为社会提供了就业岗位,为云南餐饮业的发展做出了贡献。

中国饭店协会暨中国烹任协会副会长、云南省旅游饭店暨餐饮行业协会联合创会会长杨艾军先生到会祝贺。
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9月3日,曲靖马龙金发酒楼迎来了30周年的生日,全省美食行业、文化行业嘉宾400多人汇聚金发酒楼,共同见证了他们辉煌的成绩。

金发酒楼创始人、董事长陈发林先生在庆典上介绍:马龙金发从三张桌子起步,摸爬滚打,艰难创业,经过不断努力,从几十元、几百元的收入,发展到拥有自己的产业、自己的品牌,拥有了4000平方的自持物业的金发酒楼,以及菌福楼野生菌火锅、马龙陈•西餐厅、靖晨园马龙店三家下属企业,成为了马龙区餐饮行业的龙头企业。

马龙金发酒楼30年来,获得了100多项殊荣:2023中国酒店业年度品牌榜“美食文化传承奖”,董事长陈发林荣获2023中国酒店与餐饮业年度荣誉榜“餐饮业弘扬饮食文化贡献人物”,“曲靖市一级餐饮企业”、“曲靖市餐饮百强企业”、“云南省十大餐饮美食名店”、“云南省改革开放40年行业领军奖”、“云南省餐饮企业50强企业”、“国家级四叶绿色餐饮企业”、云南最好吃的100家老牌餐厅等荣誉,为社会提供了就业岗位,为云南餐饮业的发展做出了贡献。

中国饭店协会暨中国烹任协会副会长、云南省旅游饭店暨餐饮行业协会联合创会会长杨艾军先生到会祝贺。
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#美食# 昨天晚上,我们品尝了禧云滇汽锅王一桌子的汽锅宴,这家在建水城里开了多年的餐厅如今来昆明开分店,在视觉上、味觉上都给人以震撼。特别值得推荐的是他们家的非遗招牌汽锅鸡,用的汽锅是专门订制的中国四大名陶:建水紫陶,用的鸡是专门从武定订制的武定壮鸡,3个多小时的无水干蒸,汤不多,但是每一口都是鲜美无比,鸡肉、鸡汤的香味浓烈,一口难忘。他们家的菜品在传统上保持了古老的手法,小火炖制8小时的豆团,即是过桥米线的调味品,它替代了鸡精味精,让过桥米线的鲜美回甜感倍增,是可以喝上几大碗汤也不会干水的好汤;用豆团做成的五彩汽锅豆团更是颜值担当,与火腿、各种蔬菜粒烩制,满满的咸鲜浓郁,男女老少皆是适合。
传统的油炸小带子、羊奶菜炒豌豆尖、汽锅腊鹅油蒸臭豆腐、国宴八珍一壶鲜、汽锅陈年云腿蒸甜笋、汽锅五彩饭、汽锅红烧肉等,把传统美食做到了一个很好的传承。
在传统之外,他们在很多菜品上进行了创新,如弥勒干红葡萄酒葫芦鹅肝、椒麻海鲜毛血旺、汽锅爆珠豆花布丁,好看好吃又漂亮。总之,他们家浓浓的建水风味,让我们感受到百年古时临安府的老味道。
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