粤菜

啫啫滑鸡煲是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。把仔鸡洗净，擦干水分，剁成2cm大的小块。小洋葱和大蒜瓣分别剥皮去根洗净。青、红菜椒切菱形片。在仔鸡块中调入柱侯酱、生抽、老抽和白砂糖，搅拌均匀腌制30分钟。将油放入砂锅中，大火烧热后将小洋葱、蒜和姜片放入，煸炒出香味。再将腌好的仔鸡块和青、红菜椒2片放入，用筷子翻炒片刻，待仔鸡表面呈熟色后将绍酒淋入，加盖改小火慢煲15分钟，汁收稠即可。www.zgxky.com

粤菜：黄豆炖猪蹄 做法： 一、猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，葱洗净切段，大蒜头整个剥好。 二、先将黄豆洗净，放入锅中煮熟，这样可去豆腥味。 <br />三、锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄内的血水，捞起待用。 <br /> <br /> <br />四、锅内加油、待油热时下生姜片、大蒜、葱爆炒，加入猪蹄翻炒。盛入砂锅内，加水、黄豆、大火烧开，转自小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、鸡精、葱花，撒入少许白胡椒粉，出锅即可。

【福临门餐厅】香港福临门餐厅位于榜单第48位。福临门是香港著名粤菜高级食府，在本港和国际间都被冠以“富豪饭堂”之名。餐厅秉承制作上佳菜肴的理念，在选料方面极其严谨，只采用顶级材料，再配以各厨师精湛的厨艺及一丝不苟的精神，发挥出山珍、海味及各种天然材料之鲜味，使之成为各式上品佳肴。经典菜品原只吉品鲍、椰盅炖燕窝、脆皮炸子鸡、大红片皮乳猪、清蒸鱼、瑶柱荷叶饭…都是不可错过的美味。

【千岛湖洲际酒店】在设计风格上，千岛湖“洲际”极具环保主义精神的装修理念提供了健康自然的居住环境。所有客房设计质朴优雅，与当地特色、自然景观融为一体。酒店餐厅提供千岛湖有机鱼及当地风味土菜、杭帮菜和粤菜，若你有幸夏季到访，更能品尝到新鲜的杨梅羹与枇杷果冻。详情请戳——&gt;http://www.10and9.com/a/40/3542-4.html

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：#2011年BEST50中国最佳餐厅#【粤海湘天】将湘菜和粤菜做到同样精致的大气餐厅。多年来，粤海湘天一直保持着高水准，随着时间的沉淀，古韵十足的包房越发显出贵气和浓厚的文化底蕴。地址：北京市西城区阜成门北大街6号国际投资大厦C座2-3层 http://t.cn/zOUJgbR

粤菜:蚕豆粉丝蛋汤 主料：蚕豆米，鸡蛋，粉丝（提前泡发）调料：姜末，盐，白胡椒粉，葱花 做法： 1.热锅上油，油热后下姜末呛锅。 2.倒入洗净控干水份的蚕豆米炒至变色出香味。 3.加适量清水，烧开后，下入提前泡好的粉丝，略煮。 4.冲入打散的鸡蛋液，停顿几秒，待蛋花凝固后用筷子划散。 5.加适量盐，白胡椒粉提味起锅撒上葱花即可。 小贴士：不同的粉丝煮的时间都不一样，步骤3时，待粉丝和豆米都煮到喜欢的熟烂程度， 再冲入蛋花。

【福临门餐厅】香港福临门餐厅位于榜单第48位。福临门是香港著名粤菜高级食府，在本港和国际间都被冠以“富豪饭堂”之名。餐厅秉承制作上佳菜肴的理念，在选料方面极其严谨，只采用顶级材料，再配以各厨师精湛的厨艺及一丝不苟的精神，发挥出山珍、海味及各种天然材料之鲜味，使之成为各式上品佳肴。经典菜品原只吉品鲍、椰盅炖燕窝、脆皮炸子鸡、大红片皮乳猪、清蒸鱼、瑶柱荷叶饭…都是不可错过的美味。

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今晚有幸次到粤菜里的椰子鸡用椰青的汁水炖上切的薄薄片状的雞真真是鮮甜無比一口氣喝了三碗雞湯廣州菜式和浙江福建很像調料放得很少以突出食材的鮮美為主爽爆了好咩放煲仔饭的砂锅和脸盆一样我也是醉了其实量真心不重要味道最要紧虽然你家服务员得靠喊不喊三遍绝不来但是汤真心好好喝喔嗯会再来！

【南兮主题餐厅】锦江区东御街18号远东百货8。口碑很好的一家，只是建议去吃自助嘛，单点划不来，粤菜馆。没吃爽，下次还想去诶T.T。雪媚娘，右边那个，超好吃，人均单点70，自助就分100多的和200多的，团购好点，一定要点对菜的一家店，推荐自助再次推荐自助。单点的孩子还是算了吧，你们会吃不爽的~

桂公府是北京非常具有特点的古典园林建筑式餐厅，这里是北京现存的唯一一座皇后宅邸。在桂公府就餐，可以真实地感受到百年前王公贵族优雅的生活环境。桂公府的每一道菜都经过精心考量，品种精美高贵，名称雅气十足，特供桂公府专有的慈禧家宴及宫廷大餐，并配制作精美、清香可口的粤菜，同时还为来宾提供享誉京城的极品鸭王烤鸭，不仅使来宾感受到慈禧宴请客人的饮食爱好，更能够为其豪华的气势和贴心的服务而叹为观止。在桂公府举办婚宴让您充分感受皇家婚宴的高贵、典雅、庄重的氛围，让您品尝到豪华美味的宫廷美食，桂公府是您中式婚宴的理想场所。为您度身定做婚宴套餐，精心设计每个细节，力求达到尽善尽美。桂公府将为您呈现别致的经典婚宴

鱼~伙伴们好大的鱼O(∩_∩)O 粤菜蒸鱼就是保持鱼的鲜美 嘻嘻~借机向大家推荐一下粤菜而已！©吾辈文化 猴耶

酿苦瓜，地道的粤菜，很美味哦！

蒜子瑶柱脯为粤菜菜式。是用大蒜和瑶柱（干贝）烧制而成。大蒜很多人都不太爱吃，尤其是生吃，嫌味道太浓重，过于辛辣。蒜子瑶柱脯里的大蒜的营养价值非常高，甚至要高于人参，具有降低血脂、预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。www.bjzwbjgs.com

【非去广州不可的理由】①广式早茶；②沙面异域风情；③上下九的热闹；④珠江的美丽夜景；⑤白云山的清脆；⑥石室圣心大教堂的壮丽；⑦陈家祠的古味；⑧粤菜的美味。 ​

【鹿桃】 新派粤菜 小清新色调 招牌菜还是值得一试。 咖喱鸡 厚多士 黑曜石太甜。喜爱巧克力可选

【2018下半年度上海90家美食合集】 赶在年末交上我的年度功课 不知不觉又写了一万四千多字 算上年中整理的74家美食合集 总计收录164家 其中推荐菜仅代表个人口味 希望大家喜欢 未来还请继续多多关照啦 P1 日料 | 烧烤 P2 西餐 P3 西餐 | 简餐 P4 东南亚料理 | 印度菜 | 粤菜 | 本帮江浙菜 | 素菜 P5 湘菜 | 川菜 | 火锅 | 面食 P6 酒吧 | 咖啡店下午茶 P7 咖啡店下午茶 | 面包甜点 P8 面包甜点 P9 面包甜点 | 果汁茶饮店

【广州食游四日行】 感谢作者分享：_酒酿樱桃子- 最初定制路线的时候，想来看看广州的繁华，果然让人念念又不忘。 喜欢广州，喜欢广式早茶和甜点，喜欢殖民文化留下的建筑，喜欢快节奏又慢方式的生活。P1｜行前准备P2｜花销与路线P3｜day1P4｜day2P5｜day3P7｜广式早茶与粤菜P8｜街边小店P9｜广式甜品 人均不到800的广州食游四日自由行，希望能给你一些建议和帮助，也希望你能来广州亲自感受它的热情。