乌鸡

山药乌鸡汤 材料：乌鸡(半只)、山药(300克)、红枣(2颗)、姜(1块) 做法： 1.乌鸡洗净切块，红枣洗去浮灰，姜洗净切片。 2.山药去皮切滚刀块，泡入水中备用。 3.锅里倒水烧开，放入乌鸡焯水。 4.焯好的乌鸡洗去表面的浮沫。 5.处理好的乌鸡放入砂锅中，放入姜片、红枣，倒入清水，大火烧开后改小火锅煲一个小时。 6.1个小时后放入山药煮开，继续用小火煲半小时。 7.放入盐调味。 8.出锅前撒上胡椒粉。

【黑豆乌鸡汤】将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用；黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用；何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用；加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

涂了个凤九~~这个看上去好似可以用来代言太上老君新品乌鸡白凤丸耶（被斜刺啦里闪出来的苍何一剑劈中）

材料 乌鸡 姜片 大枣 盐 黄芪 大葱 枸杞 作法1.乌鸡宰杀好洗净；2.黄芪、大枣洗净、枸杞泡软；3.将砂锅内注满水，将乌鸡放入其中。烧开，撇去浮沫;4.将黄芪片放入;5.放入葱姜;6.放入大枣;7.倒入少许料酒;8.小火慢炖60分钟左右，放入枸杞;9.再炖10分钟左右，加入少许盐调味，即可关火。

乌鸡山药汤：原料： 乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。 调料： 葱、姜、盐、绍酒。 做法： 1、先将枸杞洗净用清水泡一下； <br /> <br />2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片； <br /> <br />3、锅内做水乌鸡凉水下锅； <br /> <br />4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用；

#TFUN分享#【奢美滋补】养颜花旗参乌鸡汤；花旗参：花旗参具有补气养阴、清热降火、健脾润肺、培补真元的作用。能生津止渴、清热除烦、解酒提神，适用于睡眠不足、口干咽干、肝火上炎，气阴两虚之症状。有抗疲劳作用，临床常用作强壮剂（关注更多资讯，请搜微信: tfuncn)

【DIY女人补血活血汤】乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个。1、春笋切片；2、当归、黄芪洗净放入茶包，红枣泡开；3、乌鸡清洗干净斩块，冷水下锅，放入几粒花椒，焯水；4、乌鸡放砂锅；5、放葱姜红枣…

乌鸡栗子滋补汤 材料 乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量 做法 1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。 2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。 3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。 4、乌鸡炖半小时后，加入板栗。 5、再炖半小时后，加入红枣和枸杞再炖半小时左右。 6、最后加入盐即可。 小诀窍 1、乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。 2、炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。

猴头菇银耳乌鸡汤 原料：乌鸡半只、猴头菇2朵、银耳1大朵、枸杞、红枣、葱、姜。 做法： 1、将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时，然后把猴头菇中间的硬芯剪掉。 2、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净；乌鸡洗净，焯水，银耳泡开，洗净。 3、将乌鸡冷水下锅，放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。 功效：猴头菇炖乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，润肺生津，具有活血、滋阴补阳、嫩肤美容、延年益寿、抗癌之功效，可谓是最适合女人的一道纯正滋补鸡汤。

香菇炖鸡{补气养血} 原料：整鸡；香菇；红枣；枸杞； 1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

【松茸乌鸡汤】1.干松茸、干笋尖用温水泡开，切段；2.香菇洗净，切片；3.乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水；4.乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇；5.放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅。

淮杞丹参乌鸡汤 原料： 淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。 做法： 1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。 2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可。

小米人参煲乌鸡 材料:沙漠小米,乌鸡,白菜帮,参须,薏米,红枣,莲子,枸杞 作法&amp;quot; 1.{C}乌鸡后方塞入泡过小米,莲子,薏米,及适量水 2.取片白菜帮子切成三角形 3.{C}挡住小米不掉出 4.{C}放入蒸盆中 5.{C}加入人参,红枣,枸杞,酒少许,水淹过鸡身 6.{C}放入电饭煲炖3小时,喜好软点可再焖半小时. 7.没吃完可再加水熬成粥

淮山枸杞炖乌鸡 原料： 乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片 做法: 1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。 2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。 3、将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

极品鲜香一锅炖 杂菌无花果炖乌鸡 好久没上汤了，今天上个十全大补汤，主料是乌鸡，辅料用到了香菇、姬松菇、牛肝菌、无花果，光这几样的营养，就可以知道这汤有多么实在、多么鲜美、多么滋补了，入秋了，女人得给自个身体调理一下，滋阴补血气，让一个夏天被暑热和空调弄得虚火上飘的身体沉静下来，细细滋润一下。

乌鸡白凤汤——鲜香味美，营养丰富 主料：乌鸡（宰杀干净） 辅料：枸杞 香菜调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。 天天提示：乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

唯一有能力让时间扭转、青春永在的器官是肾脏。【肾脏出问题是相关症状】：小便频繁、腰膝酸软，智力衰退，耳鸣，头发早白脱落，毛孔粗大，皮肤松垮，黑眼圈，嘴唇周围的肤色发暗。【如何保养】1.保暖。2.多吃栗子、核桃、银杏、杏仁、煮花生、芡实、黑豆、木耳、海带、乌鸡、香菇、豆豉

【#舌尖上的中国#详细菜谱之云南香格里拉的松茸】松茸乌鸡汤的做法： 1.干松茸、干笋尖用温水泡开，切段； 2.香菇洗净，切片； 3.乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水； 4.乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇； 5.放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。

材料 乌鸡  一只 花菇  8朵 红枣  10个 老姜  一大块 盐  适量 花胶  一大片约40g 姬松茸  15朵 枸杞  数粒 料酒  一大勺 白胡椒  适量 <br />作法 <br />http://www.ecook.cn/ecook/viewContent.shtml?id=2756309

主料： 乌骨鸡一只 辅料： 铁棍山药 香菇 红枣 虫草花 黄芪 枸杞 调料： 水 盐 香菇山药乌鸡汤的做法 1、乌骨鸡洗净放入电饭锅或者电炖锅，香菇泡发好，铁棍山药准备好 2、在锅子里面放入红枣，虫草花，黄芪，枸杞 3、放入冷水，设置2小时 4、水开后放入香菇和山药，再快要出锅前20分钟加入稍许的盐http://www.6a8a.com/caipu/63387/