炸酱面

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【老北京炸酱面】——北京市的一道传统小吃,属于北京菜,该菜品由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、天津、河北等地。其特点在于香气浓郁、口感丰富。主要的食材是面条和炸酱,面条选用细而爽滑的挂面,炸酱是由黄豆酱、肉末、葱姜蒜等调味料炒制而成。在食用时,还会配上黄瓜丝、豆腐丝、葱花和甜面酱等配料。将炸酱和面条混合搅拌,再加入各种配菜,形成了丰富多样的口感,香醇鲜美。
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WONWOO 全圆佑 ©小狗再吃一口炸酱面 禁二改禁商用
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