打散

香肠炒饭 1.米饭焖熟待用 2.鸡蛋打散,香肠切片,葱切末,青豆胡萝卜玉米留用 3.锅内放少量油,下蛋炒散备用 4.锅内留下量油,下葱爆香,下青豆胡萝卜玉米煸炒 5.加米饭翻炒,加酱油,味精,糖,十三香炒 6.下鸡蛋香肠炒均匀出锅即可
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#美食#【苦瓜煎蛋】做法:1)苦瓜挖去子后切薄片。2)红椒切碎备用,鸡蛋打散。3)将处理好的红椒、苦瓜倒入蛋液中,加适量盐、少许食用油拌匀。4)锅里放少许油,热锅后倒入拌好的蛋液,小火煎至两面金黄即可。>>>详细做法:
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『抹茶铜锣烧』 用料  鸡蛋 1个 蜂蜜 2小勺 薄力粉 抹茶 1大勺 泡打粉 1/3小量勺 牛奶  适量 栗子  粒豆沙 适量 做法 1、鸡蛋打散,加入蜂蜜搅打均匀。 2、薄力粉、抹茶、泡打粉过筛后加入,如果较稠,放入适量牛奶调整稀稠。附上保鲜膜,放置30分钟。 3、平底不沾锅小火预热,用汤勺舀1勺流入锅中。稍微间隔距离,再流入1勺。 4、饼上放入豆沙馅,放一个栗子,用另外一个饼盖上即可。
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【菠萝蛋包饭】做法:热油锅,倒火腿丁及玉米粒翻炒;加胡萝卜丁继续翻炒;放米饭,炒散后加甜面酱,炒匀;最后倒菠萝丁,加盐炒匀;全蛋打散,入油锅内摊成蛋皮;把炒好的米饭倒在蛋皮上;把蛋皮和米饭倒扣入盘中,用小刀在蛋皮上刻成花瓣状翻开即可。
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「番茄焗蛋」材料:鸡蛋3个,樱桃番茄15个,培根2片,马苏里拉奶酪100g,黑胡椒2g,橄榄油少许。 步骤:1.将小番茄洗净,切开,培根切粒,取一个鸡蛋打散,备用。 2.烤盘中抹一层橄榄油,小番茄码放在盘中,倒入打散的生鸡蛋,将培根粒均匀撒在上面,撒上黑胡椒碎,撒上马苏里拉奶酪。 3.在上面打两个鸡蛋,预热烤箱200度,烤15分钟即可。
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「草莓酸奶甜筒冰激凌」 材料:草莓,酸奶,鸡蛋,奶油,草莓果酱。 1.取鸡蛋里的蛋黄,打散。 2.将酸奶煮微沸,然后把奶油、打散的蛋黄到进去搅拌,直到全部融好。 3.煮至微沸,然后用容器装起来,放到冰箱冷冻室;冰激凌简单成型,用勺舀起来,把草莓切块,加入草莓果酱,挖一勺装入蛋卷壳即可。
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【微波炉简易蛋糕】原材料:安琪微波炉蛋糕粉100克、鸡蛋2只、植物油2小勺、葡萄干适量。1:将鸡蛋入碗中打散。 2:加入植物油拌匀。 3:再加入蛋糕粉 4:仔细拌匀面糊。5:取耐高温纸杯或碗,将面糊倒入杯中或碗中,倒入二分之一或五分之三的样子,再倒入适量葡萄干。6:入微波炉高火一分钟左右即可。
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【蛋香煎馒头片】材料:馒头、鸡蛋、香葱、料酒、盐、五香粉 做法:1.馒头切厚片备用。2.碗中打入鸡蛋,加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。3.平底锅预热后,倒入少许油,刷匀。4.将馒头片放在蛋液里,上、下两面均匀的裹满蛋液。5.用筷子将裹满蛋液的馒头片,放入预热好的平底锅中。6.煎至两面金黃,散少许盐和五香粉,即可出锅。
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【美味的蛋奶布丁DIY】①鸡蛋和牛奶按2颗蛋1斤奶的比例(或按个人口味适量调整)均匀打散;②按个人口味加适量糖;③焦糖铺于碗底,倒入煮开的蛋奶(怕沾可以抹一层油);④放进冰箱冷藏2个小时。香喷喷的蛋奶布丁就做好了!
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【草莓蛋奶布丁】材料:全脂牛奶300ML,鸡蛋3个,白糖30克,草莓三个。做法:1、鸡蛋内加白糖,打散备用;草莓洗净切片备用。2、牛奶倒入蛋液中,倒入时用筷子充分搅匀。3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次, 水下锅,(锅盖留一条小缝)水开后蒸15分钟,关火后焖2分钟后开盖,放入草莓片即可。
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【鸡蛋马兰卷】做法:1.马兰头取嫩叶,冲洗干净;2.小锅煮沸水,放少许盐,将马兰放入淖一下;3.立即放入中冰水凉透,沥干;4.核桃仁敲碎,在马兰中拌入香油、盐、糖和核桃仁;5.蛋打散,平底锅摊成薄片,放拌匀的马兰卷起,切成小段即可。
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【虾仁冬瓜茸】1.把速冻虾仁解冻后洗净, 冬瓜去皮切成小丁备用2.汤锅中加入史云生上汤,再加入冬瓜丁3.大火煮开,转小火煮至冬瓜丁软烂后加入沥干水分的虾仁4.继续小火煮至10分钟,勾入薄芡5.把鸡蛋打散后,顺着锅边慢慢倒入锅中,关火后,撒上香葱碎即可。#美食#
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【胡萝卜早餐饼】1.鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉,搅拌成糊;2.胡萝卜擦丝,用油煸炒软;3.将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里;4.锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟即可~
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【香煎西葫芦】材料:西葫芦1个、鸡蛋1~2个、面粉2~3勺、胡椒盐适量做法:1、西葫芦去皮切成0.5cm左右的圆片,均匀撒上胡椒盐;2、鸡蛋打散,西葫芦片蘸面粉过蛋液,放入平底锅小火煎至两面金黄即可。若需要点缀,可用青、红小尖椒或香菜叶片,在翻面前放上即可。
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【奶瓶焦糖布丁】做法:锅中倒入冷水和细砂糖,用中火加热熬至焦红色;鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀备用,把牛奶倒入锅中,加入香草精煮到80度左右,关火,降温至不烫;将牛奶缓缓倒入蛋液中混合均匀后加入热水以160度烤约40分钟左右即可。
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【红心蛤蜊炖蛋】1.蛤蜊洗净,用开水烫开2.鸡蛋2只;3.将鸡蛋打散;4.倒入烫蛤蜊的水(冷却后);5.将蛤蜊排列入蒸碗;6.盖上保鲜膜;7.盖上锅盖蒸15分钟左右;8.仔细看炖蛋,非常完美,非常平滑;9.生抽少许,加水调匀后倒在炖蛋上;10.滴入几滴麻油;11.撒上葱花,完成。
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【黄金玉米面鸡蛋葱花饼】主料:玉米面、面粉、鸡蛋 植物油、盐、香葱 材料:1、香葱洗净切末、鸡蛋打散拌均匀,玉米面和面粉拌均匀。加鸡蛋、水搅合成面糊、加香葱末、盐拌均匀,再加几滴植物油拌均匀 2、平底锅加热,加几滴植物油,铺均匀锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,让面糊均匀铺满锅底。小火煎到面糊定型,翻面用刷子刷一层植物油,继续煎到这面起小泡泡出香味,在翻面刷一次植物油煎到两面出香味起小泡泡即可。
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【吐司香蕉派】1.准备好切片的吐司和香蕉2.把吐司的边角切掉3.把鸡蛋打散放盘里4.如图把香蕉切厚片然后这样摆两片5.把对折卷好,放在蛋液里滚一圈让它沾满蛋液。6.锅内放少许油,把土司放锅里煎到双面略焦,感觉香蕉融化在里面就好。
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『港式酥皮蛋挞』 用料 奶油奶酪 25g 动物黄油 60g 面粉 80g 牛奶 100ml 糖粉少量 炼乳10g 鸡蛋 1个 糖粉20g 做法 面粉和软化的黄油、奶油奶酪和少量糖粉一起捏成团,冷藏半小时;挞模抹黄油撒低粉,面团分成6分,在挞模里均匀按好;牛奶加入糖粉和炼乳拌匀,加入打散的鸡蛋继续搅在挞皮里倒入七分满,预热170度,烤25分钟。
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【豆豉鲮鱼蒸水蛋】在鸡蛋里加入黄酒,充分打散;用一半鲮鱼放入蛋液中,加入适量盐拌匀;加入温开水、盐,充分打匀;将蒸锅水烧开,放入蛋液,加盖用中小火蒸;约3分左右用筷子插插碗底;待上层凝固时,加入另一半豆豉鲮鱼蒸3分钟左右至熟;碗底厚的话,延长蒸的时间。上桌前撒上葱花即可。
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【虾仁蒸蛋】鸡蛋打入碗加盐,鸡精打散,轻轻地搅打以免起泡,加入温水搅拌均匀,用晒网过滤一下,盖上保鲜膜,入蒸锅大火蒸制10-15分钟左右;虾仁洗净去虾线切成段,鸡蛋羹微凝结,把虾仁撒在上面,继续蒸制让鸡蛋熟透差不多再次10分钟,然后撒一些葱花,淋入香油即可食用。| by internet
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『牛奶吐司鸡蛋布丁』 材料:鸡蛋1个,吐司2片,牛奶150克,葡萄干一把 做法:吐司切小块,当烤碗里,鸡蛋加牛奶打散,倒入吐司,撒上葡萄干,170度,无需预热烤箱,20-30分钟即可。
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【豆腐青菜羹】材料 豆腐,小白菜,木耳,西红柿,盐,水淀粉。 做法 1、锅中烧水。烧水的同时将小白菜切成丝,豆腐切成丁,另切少许西红柿丝和木耳丝备用。 2、锅开以后,将豆腐下入锅里,加入少许盐入味。鸡蛋打散,打至起沫。锅开后,加水淀粉慢慢勾芡,勾至黏稠即可。 3、将打好的鸡蛋下入锅中,边搅边倒。再将切好的小白菜丝、西红柿丝、木耳丝放入锅中搅拌。再次开锅后便可出锅。
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