3分钟自制老北京宫廷奶酪

材料：马斯卡朋奶酪250克，淡奶油150克，细砂糖60克，蛋黄2个， 咖啡酒糖液适量，自制手指饼干适量，法芙娜可可粉适量。做法：1，咖啡酒和泡好的速溶咖啡按1：3的比例混合，根据口味加适量的糖调匀备用。 2，蛋黄加30克糖隔水打匀，温度约65度左右。 3，加入奶酪搅拌均匀，放凉。 4，淡奶油加30克糖打发。 5，加一勺咖啡酒拌匀。 6，淡奶油加入到奶酪中拌匀。 7，手指饼干沾咖啡酒糖液后，排入模具。 8，倒入奶酪糊盖过饼干，再放一层饼干，倒一层奶酪糊。 9，冷藏30分钟以上，吃之前表面撒上无糖可可粉。

材料：马斯卡朋奶酪250克，淡奶油150克，细砂糖60克，蛋黄2个， 咖啡酒糖液适量，自制手指饼干适量，法芙娜可可粉适量。做法：1，咖啡酒和泡好的速溶咖啡按1：3的比例混合，根据口味加适量的糖调匀备用。 2，蛋黄加30克糖隔水打匀，温度约65度左右。 3，加入奶酪搅拌均匀，放凉。 4，淡奶油加30克糖打发。 5，加一勺咖啡酒拌匀。 6，淡奶油加入到奶酪中拌匀。 7，手指饼干沾咖啡酒糖液后，排入模具。 8，倒入奶酪糊盖过饼干，再放一层饼干，倒一层奶酪糊。 9，冷藏30分钟以上，吃之前表面撒上无糖可可粉。

脆底小披萨：食材：高粉100g、酵母2g、植物油10g、水50g、葱头适量、自制披萨酱适量、马苏里拉奶酪适量、黄椒适量、红椒适量、青椒适量 做法：1)面粉、水、酵母、植物油2)把步骤1的材料全部混合揉成表面光滑的面团，盖上湿毛巾让其醒发20-30分钟3)蔬菜洗干净备用4)把洗好的蔬菜切成小丁混在一起（根据需要，不要切多了造成浪费）5)马苏里拉奶酪擦成丝备用6)醒发好的面团平均分成四份7)把四份圆饼擀成小薄饼，放在烤盘内8)先铺上一层自制披萨酱9)撒上适量蔬菜丁10)最后撒上一层马苏里拉奶酪11)烤箱中层200度15分钟左右

【老北京奶酪】材料：纯奶200ml，米酒100ml，果糖一勺,葡萄干适量。做法：1、牛奶倒入锅中，开火，加入果糖拌均，用小火煮到冒小泡，关火。2、把米酒汁倒入晾凉的牛奶里搅拌均匀。3、倒入容器里，盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。4、把奶酪放入锅中蒸，大火烧开，改小火再蒸20分钟.

宅家自制创意美食｜超快手的土豆片小披萨想必大家都吃过各种口味的披萨，但是用土豆片做的披萨，你们吃过吗？是不是想想就觉得创意满满，那就往下看吧！食材✔️必选：土豆两只（尽量选大个点的）、蕃茄酱、培根、马苏里拉奶酪碎（芝士片也行）自选：西兰花、玉米粒、虾仁、樱桃番茄、菌菇类步骤1⃣️准备食材。西兰花切小朵，放入沸水煮3分钟左右，切成更小朵，尽量切得小一些。虾仁用料酒和盐腌制片刻。2⃣️土豆片洗净去皮，切成2～3mm的薄片，考验刀功的时候到了！3⃣️土豆片上刷一层番茄酱，放一片培根，培根的长度和土豆片差不多即可。4⃣️在培根上面一一摆好其他食材。⚠️食材要事先切成小块，种类不

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【老北京奶酪】说到奶酪总觉得是很复杂的东西，想不到也可以用这么简单的步骤在家自己做！哈哈学起来！1、将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右。2、牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀。3、倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右。4、取出放凉后，再放入冰箱，冷藏2-3小时即可。