红烧牛腩 材料:牛腩550克 生姜5片 大蒜1根 八角4颗 马铃薯200克 胡萝卜100克 调味料:冰糖30克 海天牌海鲜酱2大匙 生抽1大匙 米酒2大匙 清水1200ml 制作方法: 1.将牛腩切成40mmX40mm见方的块状。 2.锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用。 3.锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢慢煮至溶化,并变为焦糖色。 4.加入姜片,大葱段,八角翻炒出香味。 5.再加入牛腩翻炒至均匀上色。 6.加入米酒,海鲜酱,翻炒至均匀上色。 7.注入清水1200ml,
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-瑶小瑶
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#红烧牛腩盖饭#以前一家小店的牛腩烩饭给我那段时间的记忆留下了很深的印象,以至于十二年后仍然记得那种好吃的感觉~ 这次用剩牛腩做了一些,虽然不及那家小店的好吃,但味道也很不错啦~ ^^
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YiScarlett
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