【情人梅柠檬鸡翅】做法:1.鸡翅从中间划开,焯水捞出沥干;2.放进油锅里煎到两面金黄捞出;3.油锅剩一点油,把姜丝放进去,兑水,放情人梅,一半柠檬的柠檬汁,冰糖一起煮十分钟;4.加点蚝油、盐,酸甜度正好时把鸡翅放进去;5.小火焖十分钟收汁,挤掉汁的柠檬皮切碎丁放进去即可。
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dannywang123
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酸甜咕噜鱼做法:1、鱼柳切丁,用盐,胡椒粉,蛋清腌渍十分钟;2、鱼柳沾淀粉;3、炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次,这样保证鱼丁外壳很酥脆;4、锅里的油倒出,放番茄酱,糖,果醋,小火炒一下,兑水,熬成粘稠的汁;5、把鱼丁放进去,迅速拌匀;6、撒点熟芝麻。出锅。
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cynthiayuly
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食材:肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。 1、粉丝要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。 2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末。 3、炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可。 4、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。 5、兑水,不要多,刚好到肉末边缘,我兑了小半饭碗水。放入粉丝。 6、煮一下,水快干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油
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cynthiayuly
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