乐活食堂.美味料理

67.小沙丁鱼握寿司(ままかり壽司)Mamakari。冈山县乡土料理是「好吃得必须到邻家借饭」之意的方言，是一种用寿南小沙丁鱼（Japanese Shad）做成的握寿司，最美味的时期是产卵前的六月。

#深夜读书#《电影食堂》，饭岛奈美著。看过《深夜食堂》么？剧里出现的食物，并不是疤脸大叔小林熏做的，而是出自食物造型师饭岛奈美之手。迄今她已为《海鸥食堂》、《南极料理人》、《东京塔》、《维容之妻》、《眼镜》等70多部电影做过食物造型，本书就是她再现电影里的美味场景的一次特别策划。

奶油炖菜 - 这道奶油炖菜在看过《深夜食堂》后一直收藏在我的菜单里。 在《深夜食堂》中，奶油炖菜是一家人在寒冬的夜晚一起品尝的幸福滋味，也是小花怀念的妈妈味道。食堂的老板用这道料理，温暖了寒冬深夜里客人的身体，也温暖了他们的心。 奶香浓郁的白酱，搭配滑嫩却不失嚼劲的鸡腿肉，加上色彩丰富、脆绿香甜的蔬菜，不论是佐以米饭还是面包，都让人非常有满足感，很适合在冬日补充热量，既暖胃又暖心，是一道治愈系的美味料理。。。

【深夜食堂-梅子茶泡饭】做法1. 将米饭盛到碗中，撒上盐、日本酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上日式盐渍黄梅 2. 用烫烫的水沏茶（用日式玄米茶或煎茶），倒入碗中，没过米饭2/3处即可。----真正的日式快手美食，如果材料备好，几分钟就能完成，美味无比~vini❤

［乐活食堂－柚子冰白茶］在闷热的夏天，来杯健康的饮料吧！属于轻微发酵茶的白茶，与柚子蜂蜜搭配，带来清爽口感。 准备时间：1分钟。 制作时间：5分钟。 准备材料：有机白茶（2茶包），柚子蜂蜜（2勺），热水（250ml）。制作步骤：1.用90度的热水冲泡白茶，闷2分钟；2.趁热调入柚子蜂蜜，可根据自己喜爱的甜度调节；3.待放凉后，加入适量冰块，适量薄荷叶。尽情享用吧！

【美味解暑果汁】 材料 西瓜 1/4只 荔枝 薄荷 木瓜 1只 雪碧 茉莉花 作法 1.西瓜，木瓜切小块，入料理机打成蓉，倒入冰格冷冻2小时左右结成冰块; 2.雪碧，荔枝放入冰箱冷藏; 3.将做法1的冰块倒入玻璃杯，荔枝去壳，荔枝白肉放入杯，倒入冷藏过的雪碧，插入薄荷，点缀茉莉花即可

【深夜食堂-猫饭】做法：1. 蒸好热米饭，用木勺把米饭弄得松散。盛起放进碗里 2. 木鱼花抓上一把放在热米饭上，浇上一些生抽，就可以享用了 ----我这种懒人就适合这种菜谱，简单快手关键是美味~vini

绝对美味到极致的牛肉吃法（孜然牛肉）材料：牛肉、孜然、干辣椒、白芝麻、生姜粉，蒜粉、料酒、酱油、盐、做法：孜然入锅小火慢慢炒香.跟辣椒一起入料理机.打成粉.牛肉去筋.切小块.放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉、拌匀.盖上保鲜膜.放冰箱冷藏.最好过夜.锅中放油.烧热.下腌制好的牛肉.快炒至表面变色.立即盛出沥汁.等锅里的油温再度升高.重新将牛肉回锅.大火爆炒到表面金黄.下孜然辣椒粉.撒入白芝麻.拌炒均匀立马出锅。

【瑞士甜菜】是一种多叶绿色蔬菜,内含丰富的类胡萝卜素。料理无国界，美味如此简单，戳这里揭秘——>http://www.10and9.com/a/12/3053-1.html

［乐活食堂－茉莉花茶白桃冻］啫哩是儿童时代的怀念，每年夏天最爽口的甜点。准备时间：2分钟，制作时间：12分钟。准备材料：有机茉莉花茶（2茶包），白砂糖（2勺），蜂蜜（2勺），热水（100ml），琼脂（若干），罐头水蜜桃（两块）。制作步骤：1.用90度热水冲泡有机茉莉花茶，闷2分钟；2.茉莉花茶和泡过水的琼脂一起倒入锅内，用小火煮稠，加入砂糖搅拌，熄火；3.在碗里放上罐头桃子，满满注入锅内液体；4.待放凉后，放入冰箱冷藏1小时即可；5.食用时再淋上蜂蜜更美味。尽情享用吧！

看到那些美味的料理，我好像自己也动手做。可是前提是我的拥有一间杂货铺似得小厨房。 结缘之地，羁绊之所，与日常杂货安心相处的空间，会不自然的和生活有了感情联系。这就是杂物的魅力。开放式的小厨房里，有大大的窗户，和明媚的心情，它一定会是有好心情料理的可爱食堂。

生牛河（分享来自东盟网www.asean168.com）是越南出了名的庶民料理，最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。生牛河上桌时还会附上番芫茜、金不换、芽菜、辣椒、青柠、辣椒酱等，这些都是带起生牛河味道的源泉。

19.乳茸荞麦面（ちたけそば） 栃木县乡土料理。「Chitake」是乳茸，虽然吃起来干巴巴的，但撕裂蕈伞会渗出白色乳液，正是此乳液可以做出美味汤头，在日本与松茸并列为食用蕈中的极品。把乳茸和茄子一起炒熟，加入日式汤头和酱油、味醂做成面汤，便成为「Chitake-Soba」。

你的榨汁机，料理机还在闲置么？快点拿出来和我一起做出美味饮品吧！分享自手工客官网：http://www.shougongke.com/course/8647.html

#日本料理##日本沾面# 日本的沾面真的很美味了，粗面加上鱼肉等熬成的汤汁，一边沾面一边吃[舔屏]再加上溏心蛋，海苔还有厚厚的叉烧，真的流口水 沾面的美味绝对不次于拉面吃一次保证你像爱拉面一样爱上它[酷][酷] 店名：つけ麺 えん寺 吉祥寺総本店 交通方式：吉祥寺駅公園口徒歩1分 営業時間： [周一至周五] 11:00～16:00 17:30～22:00(L.O.) [六・日・祝] 11:00～22:00(L.O）

看到那些美味的料理，我好像自己也动手做。可是前提是我的拥有一间杂货铺似得小厨房。 结缘之地，羁绊之所，与日常杂货安心相处的空间，会不自然的和生活有了感情联系。这就是杂物的魅力。开放式的小厨房里，有大大的窗户，和明媚的心情，它一定会是有好心情料理的可爱食堂。

［乐活食堂－蓝莓冰薄荷］用炼乳制作冰奶茶，省时省力。在繁忙的生活中，来一个健康下午茶，补充能量。另外，我们制作的百搭薄荷冰块，是夏天冰箱里的常备噢。准备时间：1分钟。制作时间：3分钟。准备材料：有机白茶（2茶包），柚子蜂蜜（2勺），热水（250ml）。制作步骤：1.用90度的热水冲泡白茶，闷2分钟；2.趁热调入柚子蜂蜜，可根据自己喜爱的甜度调节；3.待放凉后，加入适量冰块，适量薄荷叶。尽情享用吧！

看到那些美味的料理，我好像自己也动手做。可是前提是我的拥有一间杂货铺似得小厨房。 结缘之地，羁绊之所，与日常杂货安心相处的空间，会不自然的和生活有了感情联系。这就是杂物的魅力。开放式的小厨房里，有大大的窗户，和明媚的心情，它一定会是有好心情料理的可爱食堂。

［乐活食堂－沁凉冷泡茶］在低温状态下，茶叶中甘甜味的主要来源：氨基酸分子大量溶出，以冷水泡茶，味道更香醇甘美，为炎热的夏天带来与众不同的沁凉选择。 准备时间：1分钟；制作时间：1分钟。准备材料：有机煎茶（12g），纯净水（500ml）。制作步骤：1.将茶叶倒入冷泡壶中；2.冷水倒入壶中，进行冲泡；3.放入冰箱冷藏，3-5个小时后取出即可。尽情享用吧！

［乐活食堂－芒果绿茶鸡尾酒］想要变换口味，那么自己来做简单的鸡尾酒吧，淡淡的水果茶香味，混合低度气泡酒，让我们陶醉在夏日。 准备时间：1分钟；制作时间：8分钟。准备材料：有机芒果绿茶（2茶包），糖浆（2勺），热水（90ml），气泡酒（54ml）。制作步骤：1.90度热水冲泡芒果绿茶，闷2分钟，放凉；2.将糖浆和气泡酒混合，倒入冰过的杯中；3.沿着勺子慢慢得把蓝莓白茶注入杯中，形成分层；4.装饰上樱桃。尽情享用吧！

『Green Kitchen Stories』是英国一对夫妇创办的美食博客，主要是详细介绍利用有机食材和健康烹饪方法制作的轻食料理。男主人David说他白天在杂志社上班，下午回家陪女儿Elsa玩耍，晚上则开始做网站的更新。他们目前已经出版了自己的书和App，可爱的女儿也会经常出现在各种美味料理之间。有兴趣的朋友可以在他们的网站（greenkitchenstories.com）上看到更多。

看到那些美味的料理，我好像自己也动手做。可是前提是我的拥有一间杂货铺似得小厨房。 结缘之地，羁绊之所，与日常杂货安心相处的空间，会不自然的和生活有了感情联系。这就是杂物的魅力。开放式的小厨房里，有大大的窗户，和明媚的心情，它一定会是有好心情料理的可爱食堂。

看到那些美味的料理，我好像自己也动手做。可是前提是我的拥有一间杂货铺似得小厨房。 结缘之地，羁绊之所，与日常杂货安心相处的空间，会不自然的和生活有了感情联系。这就是杂物的魅力。开放式的小厨房里，有大大的窗户，和明媚的心情，它一定会是有好心情料理的可爱食堂。

电视动画《异世界食堂》改编自犬冢惇平原作、榎波克己插画的同名轻小说，动画由SILVER LINK.负责制作。 办公街附近的商店街一角，杂居大楼的地下一层，那一间店就在那里。以画着猫图案的看板为标记，创业70年的老铺食堂“猫屋西餐厅”。 随处可见的这家西餐厅的大门，仅在每周一次“特别营业”的星期六会连接上“某个世界”。通过出现在异世界各种场所的大门而来的，出身、文化、就连种族都千差万别的“对面的世界”的客人们。让这样的他们也毫无分别地享受美味，不可思议的“魅力”就存在于这所“异世界食堂”。 描绘诞生于这间店的，异世界与现代，聚集在食堂的人们与店主，以及与料理的一生一次的聚会，温暖相遇的物语。