做法简单的隔水蒸菜,梅菜蒸肉。
上周组织了一个美食分享群,收到群友送的梅菜,迫不及待想要把它吃掉。到市场买了一条三层肉,蒸了一锅下饭菜——梅菜扣肉,由于是下午买的肉,已经选不到品质很好的啦,这条肉的分层不然太明显。不过不影响我想吃肉的好心情。
做法简单:
1、梅菜稍稍冲水清洗,群友家自己做的梅菜很干净。放入蒸箱或隔水蒸30分钟。
(我家没有蒸箱,我是装入小号康宁锅,隔水蒸的,只要有盖子,防止水滴到菜里就好哦)
2、三层肉切3cm左右厚块,加入大蒜,生姜末,入锅炒香,加入梅菜混合翻炒均匀。
3、再换回康宁锅内,入锅蒸1个小时即成。
梅菜扣肉是我小时候很喜欢的一道下饭菜,想到都要流口水。小时候不爱吃肉,只爱吃海虾,妈妈为了让我吃肉,总是变着花样做菜给我们吃今天把菜谱也分享给大家哟,祝你也有好胃口!
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【simple】New*你的名字 通体美产K金 保色 26个字母可选配3个英文字母 字母是天然贝母手工雕刻而成 天然自带贝壳偏光 搭配天然珍珠 独特美感又不用担心掉色等问题 链条:30cm 尾链:5cm
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肖玊尔
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坚果戚风,本来是想做黑芝麻戚风的,结果芝麻疑似保存不当发霉了[允悲]看到还剩下一点混合坚果粉,又加了些杏仁粉进去,自己配的方子,出来效果不错,随手记录一下吧,计量单位是克
蛋黄糊:
水70+淡奶油20+橄榄油30搅拌至乳化
黑芝麻核桃黑豆粉30+杏仁粉10+低粉80过筛加入水油混合物,大颗粒过不了也磨散倒进去,切拌至没有干粉
最后加入蛋黄105,Z字型手法搅拌均匀
蛋白糊:
蛋白187
柠檬汁5
玉米淀粉8
糖58
蛋白冷冻十分钟至边缘结冰,加入柠檬汁和玉米淀粉,先慢速混合让蛋白包裹住淀粉,然后开高速打蛋白,分三次加糖,快打好时再转低速整理一下气泡,打至小弯钩状态。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊,翻拌均匀,再将混合物倒回剩下的蛋白里继续翻拌均匀,倒入18cm加高中空模,轻震一下模具。
预热好的烤箱160度42分钟,烤好取出在桌面摔一下,倒扣待彻底冷却脱模。
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【travel】New ✦ | lucky heart
这是一款颜值和美好寓意并存的项链哦 项链中心是一颗闪耀的爱心锆石 闪度满分 下面坠有一条长度适中的爱心链 爱心背面刻有能带来好运的“LUCKY”字样 好运up up up 爱心流苏链既有简单线条的美感 又能在视觉上修饰颈线 加长延长链可自调佩戴长度 可作为choker佩戴也可做锁骨链 推荐推荐 14K保色不褪色 玫瑰金色/本色选择
链长:30cm
尾链:8cm
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肖玊尔
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【simple】New*冷淡风,通体美产K金,材料均为天然水晶切面,不用担心褪色过敏等问题,尾链10cm可调节长短,水滴温柔而细腻。
长度:30cm(不含调节链)
尾链:10cm
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肖玊尔
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