糖醋汁

【鱼香白菜帮】1）泡姜，泡辣椒，葱剁成末，白菜帮子切成粗丝。2）醋与糖按1:1调好。3）准备好郫县豆瓣。4）炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味。5）放入郫县豆瓣，炒出红油。6）把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀。7）勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀。

糖醋脆皮豆腐】1. 准备好所有原材料。 2. 先调糖醋汁。按水：醋：糖：味极鲜：料酒为5:4:3:2:1的比例，再加两勺番茄酱和匀。 3. 内酯豆腐切成9块，主要不要切碎。 4. 将每块豆腐都裹上干淀粉。 5. 锅里放足量的油，把豆腐小心的放进去炸。 6. 炸至表皮变脆，颜色金黄即可。 7. 捞出摆盘。 8. 把刚才调好的糖醋汁放锅里，大火熬。 9. 转小火，可以淋一点水淀粉，熬至浓稠。 10. 把熬好的糖醋汁淋在豆腐上，撒葱花即可。点击图片下方链接进入《吃美食》学习，了解最详细的做菜步骤！！

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

【糖醋脆皮豆腐】1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片，锅中油热后把豆腐放入煎制。2.两面都煎制金黄后捞出，控油。3.拿一小碗，加番茄酱、糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。4.炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。5.倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅装盘。

【鱼香白菜帮】1）泡姜，泡辣椒，葱剁成末，白菜帮子切成粗丝。2）醋与糖按1:1调好。3）准备好郫县豆瓣。4）炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味。5）放入郫县豆瓣，炒出红油。6）把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀。7）勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀出锅。

炝黄瓜 跟我姨学做得一款凉菜，夏天不爱吃饭，每天必吃这个酸辣口的。 其实黄瓜应该去皮切条状，但是条状的因为不容易入味，就需要提前用盐腌15分钟，我偷懒，就切蓑衣黄瓜，这样就不需要提前腌了。准备好两根蓑衣黄瓜，去皮或不去皮看个人喜好。我一般愿意去皮。这个菜关键是调糖醋汁，我的比例是一勺糖，两勺生抽，三勺醋，四勺水。步骤看图吧。做好后把黄瓜盖保鲜膜冷藏15分钟，口感更好。

【手撕包菜】食材：卷心菜，花生油，盐，醋，生抽，水淀粉，白糖，蒜，朝天椒。制作：1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。2、将所有配料调成一碗酱汁。3、锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。

【手撕包菜】食材：卷心菜，花生油，盐，醋，生抽，水淀粉，白糖，蒜，朝天椒。制作：1、包菜用手撕成碎片、洗净、沥干水。2、将所有配料调成一碗酱汁。3、锅烧热，倒入油，加热至十成热，把包菜放进去快速翻炒，不断翻炒炒至回软，马上倒入糖醋汁，再炒一分钟即可出锅。

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

食材 土豆2个 料酒1勺 酱油2勺糖 3勺醋 4勺水 5勺 步骤 1、土豆随意切成大小适中的小块。 2、锅中入适当多一些油，油温6，7成热的时候下入土豆。 3、煎炸至土豆表面焦黄。 4、料酒1勺、酱油2勺、白糖3勺、醋4勺、清水5勺调成调料汁。 5、倒入锅中，大火收汁。 6、撒点芝麻盛盘即可。 小贴士：土豆煎炸至表面金黄，8成熟。 这个比例的糖醋汁可以用来做任何糖醋口味的菜。很不错。

前两天被点评上一家韩国烤鳗给撩了 !! 周末直接杀过去现牢现杀的鳗鱼剔骨后将鱼脯铺在烤盘上滋滋作响看它们慢慢曲卷焦香老板再过来剪成条待颜色焦黄 出锅!装盘!!可以吃啦～ 炸酱面的味道真的很正 面条再劲道一丢丢就更加完美了炸酱简直韩国原版 糖醋肉略精用稍微肥的肉肉炸出来更好次上面勾芡的糖醋汁单独一大碗放在旁边我们一开始还以为是汤哈哈哈哈哈哈 海鲜锅就豆腐和小瓜还行海鲜是冰冻的海边人对冻鲜忍不了下次还是单吃鳗鱼就好

【鱼香白菜帮】1）泡姜，泡辣椒，葱剁成末，白菜帮子切成粗丝。2）醋与糖按1:1调好。3）准备好郫县豆瓣。4）炒锅放油，烧到五成热时，放入剁好的泡姜泡辣椒葱末炒出香味。5）放入郫县豆瓣，炒出红油。6）把切好的白菜帮子倒进锅里快速翻炒均匀。7）勾入调好的糖醋汁与淀粉，炒匀出锅。

万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

#深夜发吃#今天是个大日子可惜娘子这两天搞活动实在没空于是我就一人下楼咯黑醋糖排比烧鸭还赞百汇翅好好喝呀～有咸蛋黄的味道深圳的餐厅现在都要收百分之十的服务费了越来越吃不起了最后给娘子打包了黑醋糖排为了让娘子胃口刚刚滴我把糖醋汁全浇在了米饭上请叫我贴心小室友 ٩(^ᴗ^)۶

糖醋莲藕的做法 主料： 莲藕 辅料：生姜 香菜 调料：生抽 白糖 陈醋 鸡精 蚝油 水 淀粉 食用盐 1、所需用到的原料(莲藕一截去皮，生姜一块，香菜一根)。2、莲藕切片放在清水里泡上，以免等会炒时沾锅。 3、菜切长段，生姜切细丝。4、生抽一勺，陈醋一勺，白糖一勺，蚝油半勺，鸡精半茶勺，盐半茶勺，水淀粉适量搅勺兑成半碗糖醋汁。 5、锅底放油，倒入莲藕片翻炒，加入少量清水略焖2分钟。 6、炒制变色后盛出(无需炒太久，炒老了不脆不好吃)。7、放入姜丝扁炒出香。 8、放入糖醋汁中火熬煮(熬煮过程中不停用勺子搅拌，以免糊掉)。 9、熬制焦黄黏稠。10、倒入莲藕快速裹汁炒匀。11、最后撒上香菜炒匀即可

【煎出来的蛋糕……葡萄干麦芬蛋糕（视频）】 模具：小号纸杯5个。牛尾怎么做最好吃……西红柿怎么切不留汁儿…万能糖醋汁…有朋自远方带月饼而来，不亦乐乎 西红柿怎么切不留汁儿…万能糖醋汁…金秋...http://t.cn/IDj1rX

腌子姜 材料：子姜 (仔姜)500克、枸杞子 1小撮、白醋 250克、冰糖 250克、食盐 2小勺 做法： 1、仔姜刷洗干净，不用削皮 2、将仔姜切成薄片 3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出 4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用 5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好 6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。