【樟茶鸭】主料:肥公鸭1只约2500克.香油15克开花葱115克.甜面酱15克。腌料:盐40克、黄酒40克.花椒30粒.葱50克.姜片50克。烟熏料:锯末屑700克.柏树叶1000克.樟树叶100克.茶叶及樟木屑各30克。制法:1.将鸭宰杀,去毛去内脏,洗净。里外均匀抹上腌料,腌10个小时。原只鸭放进一大沸水锅,稍烫至鸭身涨起,捞出沥干。2.把锯末屑、柏树叶和樟树叶拌匀,铺好在熏炉内燃起至冒烟,把茶叶和樟木屑加入,以竹质熏笼罩上,把鸭子放入笼中,熏5分钟,翻到另一边再熏5分钟至鸭皮呈棕红色时取出。3.再将鸭子放入大蒸笼内,蒸2小时,取出晾干。4.烧滚一大锅油至200℃将鸭子放入炸至鸭皮酥香捞出
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3
食材
鸡蛋2个
牛奶250ml
白砂糖30g
香草精3滴
白砂糖60g
冷开水25ml
热开水20ml
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1
【焦糖液的原料及制作】白砂糖60克;凉开水25克;热开水20克
2
白砂糖和凉开水放入锅中,用中火烧开。期间不要搅拌哈,转动小锅调整就行了
3
然后转成小火慢慢熬成棕红色的糖浆状,并且能闻见焦糖的气味,那种焦而不糊的味道哈
4
再迅速倒入热开水,转动小锅,再加热2、3秒。使糖和水融合,再加热2、3秒焦糖液就做好了
5
趁热把焦糖液舀入奶瓶中,晾凉备用
6
【蛋奶液原料和制作】鸡蛋2个;白砂糖30克;牛奶250毫升;香草精数滴
7
牛奶中加入3、4滴香草精,搅匀
8
再加热至80度左右,周围冒小泡还没开的状态。关火,晾凉备用
9
鸡蛋中加入白糖,搅匀使白糖溶化
10
不要打发蛋液哈,转圈搅动即可
11
把晾凉的牛奶倒入蛋液中,搅匀使蛋奶充分融合,成蛋奶液
12
蛋奶液过筛后就得到更加细滑的液体了
13
把蛋奶液倒入奶瓶中
14
烤箱预热160度,布丁放入烤盆中,并在烤盆中注入热水,下层,40分钟
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今天给大家安利一款唇釉【美康粉黛】,光看包装就满满的中国风。
RMB:39
1.【红鸢】
这款吃土色是一个不喧宾夺主的颜色,刚刚好的色调会显得妆容有高级感,比起那些夸张的土色,这款颜色是非常适合亚洲人的暖调土色,有点点茶色的感觉,棕色系的唇膏涂起来非常尊的非常显气质,可是我觉得要搭配妆容,如果你想素颜涂的话建议薄涂哦。
2.【赤焰】
这个系列里带珠光的一个颜色,金属色的质感,
整体橘调明显,偏冷调但是显色度很高,非常特别的颜色,看起来好像很难驾驭,金属偏光上嘴特别好看,有点酷但是不会很高冷,有点铁汉柔情的感觉哈哈,不夸张不张扬,完全不挑肤色和年龄。
3.【茜染】
这个属于梅子色,但是色调非常重,上嘴之后会显得特别老气,建议学生宝宝不要入手,因为真的很老气。
4.【朱砂】
整个系列中最正的大红色,朱红也是中国红,在古代朱红色即是正红,不夹杂其他色调,就是红,什么场合都hold的住的一款颜色,用来做咬唇妆简直了,加上唇釉本身的质感高滋润度也很好,让这个颜色更加抚媚,不挑肤色喜欢纯正的红色的姐妹们放心入。
5.【红桦】
这是一只橘调的棕红色,有薄涂有点儿焦糖橙色,复古唇色里不可缺的佳人色!
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今天给大家安利一款唇釉【美康粉黛】,光看包装就满满的中国风。
RMB:39
1.【红鸢】
这款吃土色是一个不喧宾夺主的颜色,刚刚好的色调会显得妆容有高级感,比起那些夸张的土色,这款颜色是非常适合亚洲人的暖调土色,有点点茶色的感觉,棕色系的唇膏涂起来非常尊的非常显气质,可是我觉得要搭配妆容,如果你想素颜涂的话建议薄涂哦。
2.【赤焰】
这个系列里带珠光的一个颜色,金属色的质感,
整体橘调明显,偏冷调但是显色度很高,非常特别的颜色,看起来好像很难驾驭,金属偏光上嘴特别好看,有点酷但是不会很高冷,有点铁汉柔情的感觉哈哈,不夸张不张扬,完全不挑肤色和年龄。
3.【茜染】
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5.【红桦】
这是一只橘调的棕红色,有薄涂有点儿焦糖橙色,复古唇色里不可缺的佳人色!
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今天给大家安利一款唇釉【美康粉黛】,光看包装就满满的中国风。
RMB:39
1.【红鸢】
这款吃土色是一个不喧宾夺主的颜色,刚刚好的色调会显得妆容有高级感,比起那些夸张的土色,这款颜色是非常适合亚洲人的暖调土色,有点点茶色的感觉,棕色系的唇膏涂起来非常尊的非常显气质,可是我觉得要搭配妆容,如果你想素颜涂的话建议薄涂哦。
2.【赤焰】
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整体橘调明显,偏冷调但是显色度很高,非常特别的颜色,看起来好像很难驾驭,金属偏光上嘴特别好看,有点酷但是不会很高冷,有点铁汉柔情的感觉哈哈,不夸张不张扬,完全不挑肤色和年龄。
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整个系列中最正的大红色,朱红也是中国红,在古代朱红色即是正红,不夹杂其他色调,就是红,什么场合都hold的住的一款颜色,用来做咬唇妆简直了,加上唇釉本身的质感高滋润度也很好,让这个颜色更加抚媚,不挑肤色喜欢纯正的红色的姐妹们放心入。
5.【红桦】
这是一只橘调的棕红色,有薄涂有点儿焦糖橙色,复古唇色里不可缺的佳人色!
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广式月饼是南方月饼的代表,也是目前最大类的一种月饼,起源于广东及其周边地区。广式月饼以用料和制作精巧著称,其特点是皮薄,馅大,皮、馅比例一般为2:8,含油量也普遍高于其他品类的月饼。 广式月饼追求表面的光泽感,外皮以棕红色最为常见,印有精美图案和清晰的花纹,造型美观考究。内陷制作上善于利用不同物质之间的互相作用创造独特的风味,比如用豆沙和莲蓉混合制成蓉沙月饼,口感就非常细腻润滑。
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odyssey-star
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宫保虾球】做法:1、虾仁洗净,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2、干红辣椒切段。3、糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。 4、锅烧热放油,油6成热放干辣椒,炒至棕红色,放入虾球炒散,至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。 5、调入味汁,点几滴香醋,加红油翻炒出锅即可
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smellycat--
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猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30ml、葱1根、姜5片、料酒30ml、盐5克。1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀;2.猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒,然后加入料酒、老抽炒出香味,直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角;3.倒入开水没过猪蹄2/3处,用大火将汤汁烧开,打去表层的浮沫,然后放入黄豆酱,加盖用中火焖至半小时,直到用筷子能很容易的扎穿猪蹄;4.放入切好的土豆块,继续焖10分钟,直到土豆酥烂为止,最后放盐
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【开饭喇】拔丝蛋片-甜绵柔酥,别有风味。将鸡蛋磕在大碗内,加入凉开水 淀粉,搅匀待用;芝麻洗净炒熟备用。 2.将炒锅上火,淋少许油滑锅,将鸡蛋淀粉倒入,并转动炒锅,将蛋液摊成一块直径约30厘米的蛋饼备用。 3.将蛋饼放案板上,用刀切成长6厘米、宽3厘米的菱形片。炒锅坐上火,加植物油,待油烧至七成热时,下鸡蛋片,不断翻身,使鸡蛋片炸透,炸松,使其逐步膨胀,离火。 4.另取一炒锅上火,加热油25克,放白糖,不停地用勺炒动,待糖浆呈棕红色时,下入炸酥的鸡,迅速颠翻几下,使糖汁均匀地裹在鸡蛋片上,然后倒在预先涂过热油的盘内,上面撒少放青红丝、熟芝麻即可。 http://cn.openrice.com/recipe/detail/6095.htm
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