姜片

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西红柿酱汁巴沙鱼 食材：巴沙鱼片 番茄 番茄酱 豆腐 食用油 姜片 盐 料酒 步骤：1.巴沙鱼切块，放料酒和姜片腌制去腥，番茄切丁、豆腐切块 2.锅中放油，加入姜片，加入番茄块炒至出沙 3.加入番茄酱，翻炒后加…
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西红柿酱汁巴沙鱼 食材：巴沙鱼片 番茄 番茄酱 豆腐 食用油 姜片 盐 料酒 步骤：1.巴沙鱼切块，放料酒和姜片腌制去腥，番茄切丁、豆腐切块 2.锅中放油，加入姜片，加入番茄块炒至出沙 3.加入番茄酱，翻炒后加入巴沙鱼片和豆腐块，再加入盐和料酒，继续翻炒一下，加适量水，煮至巴沙鱼和豆腐熟即可
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【猪蹄黄豆雪梨】1.猪蹄放入水里，加姜片，水开焯一下，洗去浮沫；2.汤锅加入猪蹄、黄豆、红枣、姜加入水，大火烧开小火慢炖30分钟；3.加入雪梨块再炖1个小时，加入盐调味即可。
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【猪蹄黄豆雪梨】1.猪蹄放入水里，加姜片，水开焯一下，洗去浮沫；2.汤锅加入猪蹄、黄豆、红枣、姜加入水，大火烧开小火慢炖30分钟；3.加入雪梨块再炖1个小时，加入盐调味即可。
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【培根炒秋葵】秋葵汆烫2分钟过凉水沥干、将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用；锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油；加入黄彩椒一起翻炒；加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋…
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【培根炒秋葵】秋葵汆烫2分钟过凉水沥干、将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用；锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油；加入黄彩椒一起翻炒；加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水；加盐调味即可。
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盐焗鸡翅】做法：1、将姜片放入沸水中煲出味，再将鸡翅放沸水中，转小火焯至熟即捞起。2、鸡翅浸入冷水中至凉，取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入适量盐焗鸡粉腌10分钟。3、再加入适量麻油、香菜、葱花拌匀，炒香的…
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盐焗鸡翅】做法：1、将姜片放入沸水中煲出味，再将鸡翅放沸水中，转小火焯至熟即捞起。2、鸡翅浸入冷水中至凉，取出鸡翅，斩件，这样易入味，撒入适量盐焗鸡粉腌10分钟。3、再加入适量麻油、香菜、葱花拌匀，炒香的熟芝麻，好味道的盐焗鸡翅就做好了
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红烧排骨：1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙…
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红烧排骨：1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可
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{ 5.30 }炸酱面、西瓜。（炸酱面做法：①热油放姜片、八角、花椒爆香②捡出调料，放五花肉丁，小火煸出油③加入豆瓣酱+清水+冰糖，小火煮20分钟至粘稠，放葱花出锅④码子盖在面上，切黄瓜丝、放煮蛋，拌一拌开吃吧~…
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{ 5.30 }炸酱面、西瓜。（炸酱面做法：①热油放姜片、八角、花椒爆香②捡出调料，放五花肉丁，小火煸出油③加入豆瓣酱+清水+冰糖，小火煮20分钟至粘稠，放葱花出锅④码子盖在面上，切黄瓜丝、放煮蛋，拌一拌开吃吧~）自己做了手擀面，超劲道！
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【酸菜烧肥肠】1、猪大肠和花椒八角干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。2、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。3、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑水淹没食材…
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【酸菜烧肥肠】1、猪大肠和花椒八角干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。2、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。3、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑水淹没食材，放入生抽盐，大火烧开，小火焖烧30分钟。4、大火收汁，放红椒炒断生，放鸡精。
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【香辣虾】1.虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制，姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；2.锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；3.锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；4.加一点生抽，翻…
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【香辣虾】1.虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制，姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段；2.锅烧油，小火炸虾至变色，捞出；3.锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾；4.加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜做装饰即可~
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剁椒带鱼做法： 1. 新鲜带鱼去除内脏洗净，切鱼段，放入容器中，加葱、姜片、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。 2. 腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱，水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟。 3. 取另一口锅烧油，油热后…
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剁椒带鱼做法： 1. 新鲜带鱼去除内脏洗净，切鱼段，放入容器中，加葱、姜片、料酒，搅拌均匀腌制20分钟。 2. 腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱，水开后放入蒸锅隔水蒸10分钟。 3. 取另一口锅烧油，油热后浇入蒸好的带鱼身上，再撒上葱花即可
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【秘制红烧排骨】1.小排，切成小段。2.入锅内焯水。3.冲洗干净。4.生姜切片。5.油锅烧热，下入姜片，炒香。6.入下焯好的小排。7.炒至表面微黄。8.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。9.移入砂…
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【秘制红烧排骨】1.小排，切成小段。2.入锅内焯水。3.冲洗干净。4.生姜切片。5.油锅烧热，下入姜片，炒香。6.入下焯好的小排。7.炒至表面微黄。8.调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。9.移入砂锅中，小火慢炖一小时。10.肉软烂后，收汁。
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【香辣蟹做法】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油…
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【香辣蟹做法】食材：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油 做法：1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食
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COOK100蒜香烧烤鸡翅中 食材 主料 鸡翅中 9个 辅料 蒜香烧烤酱 1包 盐 10g 糖 3g 料酒 2大勺 姜片 3片
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COOK100蒜香烧烤鸡翅中 食材 主料 鸡翅中 9个 辅料 蒜香烧烤酱 1包 盐 10g 糖 3g 料酒 2大勺 姜片 3片
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【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加…
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【孜然鸡翅】 1．鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2．生姜去皮，切片；3．鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4．锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
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【辣炒蛏子】每个周末都要吃点不一样的，买点海鲜犒劳一下自己！1，提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。2，炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。3，倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。4，翻炒至蛏子壳…
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【辣炒蛏子】每个周末都要吃点不一样的，买点海鲜犒劳一下自己！1，提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。2，炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。3，倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒。4，翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。
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-【玉米萝卜大骨汤】- 【材料】：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 【做法】： 1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水…
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-【玉米萝卜大骨汤】- 【材料】：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 【做法】： 1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
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【板栗红薯排骨汤】材料：板栗、红薯、排骨、红枣、姜、盐。做法：1.板栗去壳去皮，红薯去皮切成小块，排骨切成块；2.清水煮沸，加入排骨去腥，2分钟后取出；3.在锅中加入清水、板栗、排骨、红枣、姜片，大火煮沸后…
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【板栗红薯排骨汤】材料：板栗、红薯、排骨、红枣、姜、盐。做法：1.板栗去壳去皮，红薯去皮切成小块，排骨切成块；2.清水煮沸，加入排骨去腥，2分钟后取出；3.在锅中加入清水、板栗、排骨、红枣、姜片，大火煮沸后，小火煮1小时；4.再加入红薯，继续煮30分钟；5.最后加盐调味，清甜的栗子红薯汤就可以喝啦。
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【茄汁排骨】做法：1、猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2、西红柿洗净，毛豆剥粒。3、锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4、锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5、倒入西红柿、毛豆…
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【茄汁排骨】做法：1、猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2、西红柿洗净，毛豆剥粒。3、锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4、锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5、倒入西红柿、毛豆粒。6、倒清水，炖制10分钟。7、入肋排段加盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。
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【酱爆鱿鱼】鱿鱼切花刀，加入料酒，胡椒粉，味极鲜腌制15分钟。将青红椒，洋葱切块，大蒜拍碎烂，姜切片备用。做锅热油，将大蒜和姜片下锅炒香，加入一勺半韩国辣酱炒匀，倒入腌制好的鱿鱼大火快速翻炒，待鱿鱼打…
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【酱爆鱿鱼】鱿鱼切花刀，加入料酒，胡椒粉，味极鲜腌制15分钟。将青红椒，洋葱切块，大蒜拍碎烂，姜切片备用。做锅热油，将大蒜和姜片下锅炒香，加入一勺半韩国辣酱炒匀，倒入腌制好的鱿鱼大火快速翻炒，待鱿鱼打卷，放入青红椒和洋葱片断生，再加入鸡精翻炒均匀即可出锅。 @百味美食坊
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红烧鲅鱼。原料：鲅鱼、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。 做法： 1.鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。 2.锅里热油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼，稍微…
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红烧鲅鱼。原料：鲅鱼、老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉。花生油、葱姜、盐、蒜片、香菜。 做法： 1.鲅鱼去头和内脏洗净，加老抽、生抽、姜片、料酒、淀粉腌制20分钟。 2.锅里热油，放入葱姜炝锅，倒入腌好的鱼，稍微翻动几下，倒入水刚没过鱼，中火盖盖10分钟。 3.差不多收汁时，加入蒜片翻动几下，出锅，点缀香菜即可。
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【电饭锅版糖醋排骨】1.排骨温水洗净，加姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽充分和匀，抓匀腌1小时；2.排骨和料汁入电饭锅内锅里，按下煮饭键；3.中途搅拌两次，待煮饭键跳起，这时排骨也就熟了，即可出锅 via电…
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【电饭锅版糖醋排骨】1.排骨温水洗净，加姜片、白砂糖、白醋、蚝油、料酒、生抽充分和匀，抓匀腌1小时；2.排骨和料汁入电饭锅内锅里，按下煮饭键；3.中途搅拌两次，待煮饭键跳起，这时排骨也就熟了，即可出锅 via电饭煲懒人菜谱
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【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒…
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【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒,待虾仁变红.入炒好的鸡蛋,调入盐即可。
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1.鸭血切成小块，生姜切片，葱划成葱丝 2.锅中淋少许油，烧热后下姜片煸炒，再加一勺剁椒炒出香味 3.加入鸭血炒匀后倒入半碗啤酒，转中火煮透，起锅撒上葱丝
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1.鸭血切成小块，生姜切片，葱划成葱丝 2.锅中淋少许油，烧热后下姜片煸炒，再加一勺剁椒炒出香味 3.加入鸭血炒匀后倒入半碗啤酒，转中火煮透，起锅撒上葱丝
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【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒…
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【鲜虾木耳滑蛋】1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min;2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀;3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出;4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟;5.放木耳继续翻炒,待虾仁变红.入炒好的鸡蛋,调入盐即可。
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豉香牛腩 1、牛腩洗净切块；干香菇温水加1勺盐泡发；姜切厚片；蒜瓣切粒；豆豉切碎； 2、油锅煸香豆豉，下牛腩块翻炒，牛肉收紧变色时，入白酒不停翻炒，酒香味时，加姜片； 3、姜片炒出香味后，加没过牛腩一点的…
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豉香牛腩 1、牛腩洗净切块；干香菇温水加1勺盐泡发；姜切厚片；蒜瓣切粒；豆豉切碎； 2、油锅煸香豆豉，下牛腩块翻炒，牛肉收紧变色时，入白酒不停翻炒，酒香味时，加姜片； 3、姜片炒出香味后，加没过牛腩一点的热水，大火烧开后转小火炖30分钟；加入香菇块，调入生抽和蚝油，继续炖煮半小时。
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