侵泡油

干菜酱油炒饭——美黑是一种时尚 材料： 笋干菜/梅干菜、酱油、米饭 做法： 1、笋干菜用温水泡2-3分钟 2、锅中放适量油，泡好的干菜捞出、拧去水分，倒入锅中爆炒 3、放入米饭，拨散，拌炒 4、加2-3汤匙泡干菜的水，盖上锅盖焖约2分钟 5、放盐、半汤匙酱油，大火翻炒至米饭一粒粒

鲜鱼粉丝 食材：鱼骨，泡好的粉丝，小米椒段，姜片，盐。 做法：热锅冷油，待油热三成下姜片，香味出来后加水。 放入准备好的鱼骨，再下小米椒。 大火煮沸后5分钟小火慢顿25分钟。 最后下粉丝煮1分钟，放适量的盐。 出锅。 纯天然，有营养。

【西兰花腰果炒虾仁】做法:1、西兰花掰成小朵，淡盐水里泡一下；虾取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎腌制5分钟。 2、西兰花过水焯熟捞出。 3、锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄。4、锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁。 5、下西兰花炒匀，倒入耗油。 6、倒入水淀粉勾芡出锅前倒入腰果炒匀！

【泡菜炒饭】做法：1）培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎。2）炒锅加少许油，爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味。3）加入泡菜翻炒均匀，加入少许酱油。4）加入米饭翻炒。5）炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动即可盛出装盘。6）将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上。

菠萝拌木耳 1.材料：，菠萝1/4个，青瓜半条，大蒜20克。 调味：盐1小匙，糖2 小匙， 白醋1/2大匙， 胡椒粉1/2小匙。 2.菠萝切片泡入盐水中备用3.红萝卜、青瓜切片。4.干木耳浸泡冷水20--30分钟，张开后去蒂头，切成片状5.炒锅热入1大匙油，爆香大蒜片，6.加入入木耳、红萝卜，盐、糖、胡椒粉翻炒均匀，关火7.锅里的材料放温后加入青瓜、白醋、菠萝拌匀即可

【豌豆黄】 1.把干豌豆洗干净，然后在豌豆中注入豌豆两倍的水； 2.让豌豆在水中浸泡4小时以上，豌豆浸泡的时间越长，豌豆就越容易蒸软烂;（夏天泡豌豆的话最好放到冰箱里） 3.把泡好的豌豆连同水一起放到一只大碗中放到蒸锅里，大火上汽后蒸25-30分钟; 4.关火之后再焖五六分钟再揭开锅盖。用勺子将蒸软的豌豆碾碎； 5.把碾成泥的豌豆放入搅拌机中放入白砂糖，再用搅拌机搅拌一下。将没有碾碎的豌豆绞碎； 6.取一个饭盒，用橄榄油（色拉油烧热放凉也可以）在饭盒内涂抹均匀; 7.把豌豆泥倒入涂过油的饭盒中

#自制零食#【桂花糖豆】做法：1）准备好所有的材料。2）盆中加入水和油搅打一分钟，充分混合。3）加入面粉和泡打汾和成面团。4）盖保鲜膜醒20分钟。5）切成条后再搓成像筷子粗细的条，切成小粒。6）用手稍搓一下让面粒更圆。7）…详细做法>>>http://www.haodou.com/recipe/280376

【麻辣土豆烧鸡翅】 1.鸡翅剁小块，泡去血水，平底锅放少许油，小火慢煎至金黄。2.土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆。3.底油爆香姜蒜，下干红椒和花椒炒出香味下豆瓣酱炒出红油。4.放入鸡翅和土豆片，调入生抽和适量的糖，加少许水焖10分钟。5.装盘后洒葱花和熟白芝麻即可。

【DIY黄金炒饭】1.将胡萝卜切小粒、葱切末；2.鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；3.锅内做油煸香葱末；4.将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；5.将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；6.加盐、胡椒粉调味出锅。

【麻辣土豆烧鸡翅】①鸡翅剁小块，泡洗干净，平底锅放少许油，小火慢煎至金黄；②土豆去皮切片，煎完鸡翅后继续煎土豆；③底油爆香姜蒜，下干红椒和花椒炒出香味，下豆瓣酱炒出红油；④放入鸡翅和土豆片，调入生抽和适量糖，加少许水焖10分钟。⑤装盘后洒葱花和熟白芝麻即可。

1. 番茄去皮切块，虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后，炒熟捞出。 2. 锅内留少量油，爆香虾皮与虾米，之后放入葱花一起炒出味。 3. 放入青豆炒两分钟，再放番茄块炒匀。 4. 把炒好的鸡蛋放入，再放番茄酱，少量清水盖上锅盖，焖十分钟。 5. 十分钟后，揭盖，调入盐，糖炒匀，再淋入淀粉水，炒匀即可。卤就做好啦。 6. 把南瓜面条(普通面条也可以)煮熟后，捞入碗中，淋上做好的卤就可以开吃啦！

【酱香豆皮卷】油豆皮对折成长方形，卷成卷，用棉线捆紧；煎锅放油下入豆皮卷煎至两面金黄；锅中放入葱、姜爆香，放入甜面酱、生抽、糖，倒入清水；将所有调料放入调料包中，下入锅中，放入豆皮卷浸泡20分钟，中间翻面；泡好后开火，先大火煮开，转中小火慢慢炖煮入味，最后大火收汁；泡2小时后切片。

外酥里嫩的手抓蒜香排骨 材料：肋排600克、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、姜、鲜红椒、大蒜、葱花 1、排骨剁成七、八CM长的段，用温水泡半个小时。沥干净水后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐和姜末，腌制四个小时以上。放入油锅中中火炸至金黄捞出来 2、准备好蒜末、红椒末和葱花，不粘锅内放少许油，放入蒜末爆香，放入炸好的排骨翻炒均匀，加入红椒末后翻炒一会儿，加入葱花出锅即可

【金裹银蛋炒饭】1.将胡萝卜切小粒、葱切末；2.鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；3.锅内做油煸香葱末，倒入蔬菜粒翻炒；4.将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；5.将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；6.加盐、胡椒粉调味即可出锅~[xkl转圈]

【蒜蓉粉丝蒸大虾】【主料】鲜虾11只、粉丝1把、葱2根、姜2片、蒜5瓣、酱汁【配料】生抽1.5匙、陈醋1匙、香油1/2匙、水1匙、糖半匙、盐适量【做法】1、准备材料。2、将虾去头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠。3、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用。4、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上。5、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用。6、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上。7、倒上调好的酱汁拌匀。8、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可

周日早安☕️☕️ 今日早餐｜大头菜炒粉丝、绿豆米糊、桔子、无花果、葡萄、麦片、坚果。 猫言喵食｜鸡蛋滑炒，放入胡萝卜丝、红辣椒、木耳碎、手撕大头菜，再撒上味极鲜、蒸鱼豉油、风味豆豉、盐，最后少放水，倒上泡好的粉丝，快速翻炒出锅，搭配绿豆米糊，滋味，舒服。

稻荷寿司 材料： 油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒 。做法： 1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气)，然后在锅里加酱油、料酒和糖，煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好)，煮好后晾干 2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀，再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好 3、拿一个油豆腐泡，从一面撕开一个口子，把拌好的米饭放进去就可以了

【外酥里嫩的手抓蒜香排骨】材料：肋排600克、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐、姜、鲜红椒、大蒜、葱花。做法：1.排骨剁成七、八厘米长的段，用温水泡半个小时。沥干净水后加入生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、盐和姜末，腌制四个小时以上。放入油锅中中火炸至金黄捞出来；2.准备好蒜末、红椒末和葱花，不粘锅内放少许油，放入蒜末爆香，放入炸好的排骨翻炒均匀，加入红椒末后翻炒一会儿，加入葱花出锅即可。

【海绵蛋糕】1.鸡蛋和糖混合用打蛋器打发2.加入黄油，继续拌匀3.加入面粉，搅拌至面糊挂起后不会滴落4.加色拉油拌匀5.将模具刷油后6.把面糊倒入模具，震出气泡7.烤箱预热后放入8.烘烤至表面呈金黄色即可。

【三文鱼茶泡饭】： 三文鱼洗净，擦干，抹适量盐使其入味。平底锅内热油五成热，下三文鱼，双面煎至金黄捞起。滤干油，用厨房用纸吸干三文鱼表面的油，然后撕成碎粒。泡煎茶（可用龙井等绿茶代替），味浓为佳。将煮好的白米饭（日式米为佳，不要煮太软）盛入大碗中，加入剪成细条的紫菜，将滤掉茶叶的茶水浇到米饭上，没过米饭为佳。撒上三文鱼碎粒、熟白芝麻、葱末，依口人口味加芥末、万字酱油、海盐调味。

腊肠红豆饭（宛宛独创）懒人版 用料：米、红豆、腊肠、生菜、油、蚝油、酱油、姜、蒜 提示：红豆请提前一晚泡好 1.腊肠切片，准备好适量的蒜蓉、姜末、油、蚝油、酱油跟切好的腊肠放在盘子里搅拌均匀； 2.淘米量水，水可以比平时多一丢丢丢丢丢，放入泡好洗好的红豆，撒在上面即可，按煮饭键； 3.放调好味的腊肠进电饭煲一起蒸煮，快熟的时候可以撒点葱； 4.趁米饭快好的时候，生菜洗好焯水，不用焯太久啦，生菜脆脆的才好吃。过水捞出来，放适量油、蚝油、酱油搅拌均匀备用； 5.盛出煮好的红豆饭，淋上蒸腊肠出的酱汁，摆放好腊肠、生菜就大功告成啦！

家常美味红烧肉 材料：五花肉500克、葱姜适量调料：冰糖20克、老抽1大勺、糖1/4小勺、盐1/4小勺、料油1小勺、油1大勺 做法： 1、五花肉洗净后切成3cm见方的块儿，葱姜改刀切小。 2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。 3、锅烧热后倒入油（约60ml），调成中火，放入冰糖。。 4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。 5、马上把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。然后，倒入料