黄豆粉

红糖糍粑* 1、圆糯米在清水中提前浸泡12小时，捞出滤水用纱布包好，入锅蒸一小时。 2、蒸好取出放在一个大木盆中，加少许白糖，手稍微用清水沾湿，开始敲打糯米饭，使其互相之间粘连更加紧实。然后用保鲜膜包好压紧，入冰箱冷藏三小时。 3、取出切成长条形的糯米块。 4、放入200度的油锅中小火炸至通体金黄。 5、装盘，淋上红糖浆，撒熟黄豆粉，完成！

你听说过牡丹饼或者荻饼吗？「御萩」（おはぎ），是种常见的和果子。做法是将糯米和粳米混煮，敷上一层豆沙或黄豆粉，时常作为茶点招待客人。日本人将其与花联系起来，春分时做的叫牡丹饼；秋分时做的叫荻饼~想尝一个试试呢

【紫薯葛粉圆子】 做法： 1、紫薯洗净，或蒸或煮或微波至熟，用勺或装入保鲜袋内用擀面杖碾压成泥； 2、葛粉10克，加入8克砂糖和1汤勺凉开水调开，再冲入20ml沸水，调成透明的熟厚粉；分次加入紫薯泥，边加边揉捏成手感合适的面团； 3、将面团摘成大小均匀的剂子，搓成圆子放入碗中，撒上黄豆粉（熟）、蜂蜜或淋上喜欢的果酱食用。 PS：葛粉起揉合作用，所以紫薯要分次加入，直至手中的面团不干不湿；吃上去QQ糯糯的，类似于港式甜点糖不甩。

日本有一种传统小吃叫信玄饼，是用糯米粉做成软软的年糕后沾上黄豆粉吃的。最近富士山脚下一家老牌的日本点心店又发明了一个透明的“水晶球信玄饼”，自6月1日开卖以来，人气爆棚。其实，这个水信玄饼是用琼脂粉代替...

在香哈网发现【草饼】的做法，很不错，大家可以试试哦！！艾草 1克 糯米粉 25克 黄豆粉 适量 热水 适量 砂糖 25克 水 45克 红豆馅 90克 草饼的做法 1将艾草放入热水里泡开，然后过筛，备用。（只用艾草，不用水。） 2糯米粉，砂糖和水搅拌均匀，包上保鲜膜，放入微波炉加热2-3分钟后，用筷子快速搅拌均匀。然后放入泡好的的艾草，再次用微波炉加热30秒-1分钟 3加热后倒入黄豆粉里，分割成6份。然后包入红豆馅

驴打滚。1、糯米粉适量，加入温水2、把糯米粉揉成面团。3、盘里放少许植物油。4、把面团放在盘里，摊平，入锅隔水蒸20分钟。5、把黄豆粉倒入平底锅里。6、小火翻炒至浅棕色，有豆香味即可。7、炒好的黄豆粉，过筛在案板上放凉。面团蒸好后取出，倒在黄豆面上。8、面团上盖上保鲜膜，擀成薄面片。9、在擀好的面片上抹上红豆沙。10、从一边往里卷起，改量卷紧点，卷成一条长圆条，快刀切小段

❀【水信玄饼】---ps：*这是一个图文教程。 前阵子水信玄饼在微博上大热，在热门微博榜上人气爆棚~ 信玄饼是日本的一种传统小吃， 是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。最近一家日本点心店用琼脂代替糯米粉， 制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”，自6月1日开卖以来人气爆棚。其实网购一套球形冰格模具， 用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。

小糖窝头的制作材料：主料：玉米面（黄）650克辅料：黄豆粉150克调料：白砂糖400克,碱8克

【朝鲜打糕】1.黄豆粉加30克白糖，炒锅里小火炒熟；2.糯米提前半天泡上；3.将糯米蒸熟，趁热将20克糖加入到米饭中拌匀；4.桌上垫一张保鲜膜，将拌好的糯米饭放在上面；5.糯米饭上再盖一张保鲜膜，用擀面杖用力的敲打，直至看不到明显的米粒；6.打好的米糕，切成小块放在炒香的黄豆粉裹匀。

亀戸天神的名店船桥屋的葛饼 くず餅（葛饼） 葛饼是一种用发酵后的小麦粉蒸制而成的关东甜点，常同黑蜜与甜黄豆粉一起食用。葛饼是减肥神器，夏日消暑圣品，有点像中国的凉粉。关西的葛饼只用葛粉制作，因此尽管同名，但在不同地区，葛饼有可能指的是不同的东西。葛饼还是关东地区的川崎大师和龟户天神的名特产，所以如果你来到这些这些地方，千万别忘记买些回家。

驴打滚的做法：原料：糯米粉260克；黄豆粉80克；调料：水适量；红豆沙适量；步骤：1黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。2将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止表面变干。在案板上撒上炒熟的黄豆面，把糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖擀成面0.5cm左右厚的长方形面片。红豆馅均匀的涂抹在糯米面片上。宽的一侧开始卷，卷得一定要紧密，防止中间散

莺饼 糯米粉中逐量加水，用手调和。在蒸笼中铺上挤干的细眼湿布，倒入粉浆，用大火蒸15分钟左右。将蒸好的材料倒入锅中，边搅拌边逐量加入绵白糖，尽快混合均匀。 在盘中先摊撒黄豆粉，将拌好的粉料倒在上面，摊开，用刀切成18份，作皮料。另将赤豆沙馅也分成18份。分别将皮料搓圆按平，包入豆沙馅，搓成蛋形，端部用手指捏一下。 说明：本品外面有黄豆粉，如黄莺毛色，故有此名。

萩饼（牡丹饼）-----和果子 糯米、大米的比例为2：1 1 浸泡糯米约2h,大米洗净，加入少许盐，180CC的水，一起放入电饭锅里蒸，蒸熟后再焖15分钟。 2,把饭取出，用饭勺切按，让它变的粘软，但还要保持半颗米粒的形状。 3,甜红豆一半压成泥，一半保持半颗颗粒状。 4，搓成饭团包入红豆粒沙团子，再滚匀黄豆粉，即成。

豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

蔓越莓糍粑* 【材料】 糯米 250克， 蔓越莓干50克 黄豆 80克 【做法】 1 准备材料：糯米和蔓越莓干，糯米我用洁白的圆糯米 2 糯米洗净，放进电饭煲里，加入高于米面一个指节的水量 3 糯米用电饭煲煮成糯米饭 4 在煮糯米的过程中，黄豆放进平底锅炒香炒熟 5 炒香的黄豆用料理机搅拌成黄豆粉 6 煮熟的糯米饭用擀面杖碾压成糯米团 7 取出一块糯米团，包入几颗蔓越莓干，在黄豆粉上面滚一下，表面沾上黄豆粉，这样不黏手 8 沾上黄豆粉的糍粑可以搓圆些，也可以直接品尝 【提示】 1 糯米用圆糯米粘性好，口感好，做出来软糯有韧性 3 包入的蔓越莓分量可以随喜好的 4 黄豆粉先炒熟再搅拌的，也可以先搅拌再炒熟，裹上黄豆粉很香

#韩国美食#INNISFREE JEJU HOUSE的刨冰：这里有以济州岛食材做的4种刨冰，油菜花蜜、橘子、黄豆粉，或是综合类济州岛小火山刨冰。营业时间间：4～9月10:00～18:00，10～3月10:00～17:00，全年無休 交通:755路 地址: 西归浦市 安德面 西广里(안덕면 서광리)1235-3

【水信玄饼】主料：球形冰格，白凉粉4-5g，水200g 辅料：适量白糖 1. 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。2. 加入白凉粉。【除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉】3. 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。4. 把锅中的水倒进冰格里，装满。5. 室温下等待水信玄饼凝固即可。【如果用琼脂、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。】6. 冷却的过程可以准备蘸料【红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦】

和菓子——蕨饼 材料：蕨粉60克、白糖40克、清水350ml、黄豆粉适量 做法： 1、蕨粉过筛，加入白糖和清水，搅拌成奶白色液态；中火边加热边搅拌至半透明转为全透明并粘稠状； 2、离火后倒入容器（方形或长方形）里冷却，切成小块；吃时撒上熟黄豆粉即可。 PS：加热前要使粉与水充分混合，没有沉淀；如果觉得口感不够甜，可在黄豆粉里加些糖粉，也可淋入蜂蜜或加入红豆沙。

信玄饼是日本的一种传统小吃，是用翱米粉做成软年浦局占上黄豆粉吃的。最近一家日本点心店用晾脂代替辐米粉，制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。其实网购一套球形冰格模具，用琼脂、白凉粉、冰粉甚至是吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。我们接下来看看是如何做http://www.uu00.tv/2946.html

驴打滚 材料 1.圆糯米2杯，水2杯，2.豆沙馅300公克，3.熟黄豆粉200公克，黑糖蜜少许 做法 1.将圆糯米洗净，泡水2∼4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟(方式与煮饭相同)。 2.糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。 3.在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅，舖平成长条形，将糯米饭片捲起成圆柱形(豆沙馅包在里面)，依序做好3份，放入冰箱冷藏1∼2小时。 4.冰凉后取出切成每段3∼4公分长的圆柱状，外表裹上熟黄豆粉，淋上黑糖蜜即可。

【北京小吃驴打滚】 材料：糯米粉100克，马铃薯淀粉25克，蜂蜜26克，玉米油16克，水80克，红豆沙，生黄豆粉，抹茶粉，椰蓉，黑芝麻适量（这是做一种口味的量，我做了4种口味，用量是4倍，可以单独做，也可以一起蒸出面团，之后分份包馅，滚粉。） 做法：1、将糯米粉、淀粉、蜂蜜、玉米油、水放进小盆内捏成光滑的面团。 2、盘子上放油纸，面团压成饼状，放在油纸上，盖保鲜膜。入蒸锅，上汽后中火蒸20分钟，取出。 3、生黄豆粉用小火炒至变黄变香。【完整做法戳下面链接】

驴打滚的做法：原料：糯米粉260克；黄豆粉80克；调料：水适量；红豆沙适量；步骤：1黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色，炒好的黄豆面放凉过筛备用。把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。2将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米面团盖上保鲜膜晾至温热，防止表面变干。在案板上撒上炒熟的黄豆面，把糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖擀成面0.5cm左右厚的长方形面片。红豆馅均匀的涂抹在糯米面片上。宽的一侧开始卷，卷得一定要紧密，防止中间散开。卷成一个长卷。4用刀将糯米卷切成小段，每次切最好擦一下刀。在糯米卷表面均匀的筛一层黄豆

【豆味山楂蜜，养颜纤体二合一】材料：黄豆粉5g，山楂粉5g，温水150ml，蜂蜜适量。使用方法：将黄哦度粉和山楂粉入碗中，加温水搅匀，再加蜂蜜均匀搅拌，替代早餐或晚餐使用，每天一次。使用1周后，肌肤明显变得光滑，体重也有所下降。Tips：山楂具有活血化瘀的作用，所以不宜在MC的时候使用