轻乳酪蛋糕

【5分钟学做轻乳酪蛋糕】现在自己做蛋糕的女生越来越多~也想学做蛋糕的快来看看吧！真是对乳酪啊芝士啊什么的没有招架能力啊

【笑妈】超好吃超详细轻乳酪蛋糕 - 笑妈是我的一位妈妈好朋友，吃过她做的轻乳酪蛋糕的妈妈和孩儿们都赞不绝口。在微信里，她给大家详细讲解了制作过程。我帮她整理出来，与大家分享。

用了闻妈的方子做了轻乳酪蛋糕，最近馋乳酪蛋糕馋的厉害，非得吃上了才过嘴瘾，这配方挺不错的，没有淡奶油，感觉更轻松无负担了，配上了自制的里海酸奶与樱桃果泥酱，别提多带劲，做了两个，圆周模的自家消灭，长条的送给孩子的老师尝味道，哈

最近实在太忙碌，很久没有犒劳自己了，翻出收藏许久一直想做的无低粉版的轻乳酪蛋糕，这个配方实在太招人喜欢，许久未做蛋糕，腰部不是很挺拨，但这口感实在好吃哭了，浓郁绵密，回味无穷，可作为招待蛋糕之一，简单一杯咖啡，小憩片刻，又要进入忙碌状态！

最近实在太忙碌，很久没有犒劳自己了，翻出收藏许久一直想做的无低粉版的轻乳酪蛋糕，这个配方实在太招人喜欢，许久未做蛋糕，腰部不是很挺拨，但这口感实在好吃哭了，浓郁绵密，回味无穷，可作为招待蛋糕之一，简单一杯咖啡，小憩片刻，又要进入忙碌状态！

5.5 按照Amanda的方子做了抹茶千层，可能煎得有点厚了，吃起来还是不错的，下次单层煎薄点。为啥颜色不是鲜亮的绿色？后来才知道，原来那种鲜亮的绿才是正宗的抹茶，灰绿色的抹茶质量差些。下次日本代购。五一期间还做了一次轻乳酪蛋糕和蛋糕卷，都失败，但也吸取了经验。15/5/5

最近实在太忙碌，很久没有犒劳自己了，翻出收藏许久一直想做的无低粉版的轻乳酪蛋糕，这个配方实在太招人喜欢，许久未做蛋糕，腰部不是很挺拨，但这口感实在好吃哭了，浓郁绵密，回味无穷，可作为招待蛋糕之一，简单一杯咖啡，小憩片刻，又要进入忙碌状态！

用了闻妈的方子做了轻乳酪蛋糕，最近馋乳酪蛋糕馋的厉害，非得吃上了才过嘴瘾，这配方挺不错的，没有淡奶油，感觉更轻松无负担了，配上了自制的里海酸奶与樱桃果泥酱，别提多带劲，做了两个，圆周模的自家消灭，长条的送给孩子的老师尝味道，哈

用了闻妈的方子做了轻乳酪蛋糕，最近馋乳酪蛋糕馋的厉害，非得吃上了才过嘴瘾，这配方挺不错的，没有淡奶油，感觉更轻松无负担了，配上了自制的里海酸奶与樱桃果泥酱，别提多带劲，做了两个，圆周模的自家消灭，长条的送给孩子的老师尝味道，哈

用了闻妈的方子做了轻乳酪蛋糕，最近馋乳酪蛋糕馋的厉害，非得吃上了才过嘴瘾，这配方挺不错的，没有淡奶油，感觉更轻松无负担了，配上了自制的里海酸奶与樱桃果泥酱，别提多带劲，做了两个，圆周模的自家消灭，长条的送给孩子的老师尝味道，哈

【无油酸奶蛋糕】没有添加油的酸奶蛋糕，像轻乳酪蛋糕一样柔软绵密但是热量低还很好吃～吃起来没那么罪恶 材料：鸡蛋3个 酸奶135g 细砂糖42g 低筋面粉35g 玉米淀粉10g 参考分量：六寸圆形固底蛋糕模一个份

昨天用面包机做了汤种奶酪吐司，今早切片做了缤纷吐司批萨，用秋葵、玉米粒、金枪鱼、番茄酱、马苏里拉奶酪组成的，营养又美味可口~~ 还有冰淇淋口感的轻乳酪蛋糕，也是昨天做的，附上做法~~~搭配牛奶、蓝莓酸奶~

【5分钟学做轻乳酪蛋糕】现在自己做蛋糕的女生越来越多~也想学做蛋糕的快来看看吧！真是对乳酪啊芝士啊什么的没有招架能力啊~|转 via：文怡

【 轻乳酪蛋糕】原料：奶油奶酪100克 白砂糖30克 蛋黄4个 牛奶100克 柠檬汁1茶匙（5ml） 低筋面粉60克 玉米淀粉30克 融化后的黄油50克 白砂糖60克 蛋白4个 柠檬汁1/2茶匙（3ml）做法：1） 把奶油奶酪切成小块，放入大碗中，加入白砂糖。2） 隔水加热装有奶油奶酪的大碗，搅拌成至细滑无颗粒，然后加入蛋黄并拌匀。3） 在奶油奶酪中依次加入牛奶，柠檬汁，搅拌后筛入面粉和玉米淀粉4） 将融化好的黄油倒入奶酪糊中，搅拌均匀备用5） 将蛋白加入柠檬汁打起大泡，分三次加入白砂糖，将蛋白打发至湿性发泡6） 将蛋白奶酪糊混合倒入模具。将奶酪模放入装有水的烤盘烤一小时即可

【无油酸奶蛋糕】没有添加油的酸奶蛋糕，像轻乳酪蛋糕一样柔软绵密但是热量低还很好吃～吃起来没那么罪恶 材料：鸡蛋3个 酸奶135g 细砂糖42g 低筋面粉35g 玉米淀粉10g 参考分量：六寸圆形固底蛋糕模一个份

【5分钟学做轻乳酪蛋糕】现在自己做蛋糕的女生越来越多~也想学做蛋糕的快来看看吧！真是对乳酪啊芝士啊什么的没有招架能力啊~（@文怡 ）

【5分钟学做轻乳酪蛋糕】现在自己做蛋糕的女生越来越多~也想学做蛋糕的快来看看吧！真是对乳酪啊芝士啊什么的没有招架能力啊~|转（via：文怡）

彩虹轻乳酪蛋糕 - 看到一个图片以后突发奇想做的，正好是妈妈的生日，尽管妈妈不在身边，还是做了替她吃了，下次回家再补做给她，和今年做给自己的彩虹海绵蛋糕是一个系列，但是步骤简单多了，口味也更棒！

【无油酸奶蛋糕】没有添加油的酸奶蛋糕，像轻乳酪蛋糕一样柔软绵密但是热量低还很好吃～吃起来没那么罪恶 材料：鸡蛋3个 酸奶135g 细砂糖42g 低筋面粉35g 玉米淀粉10g 参考分量：六寸圆形固底蛋糕模一个份

【轻乳酪蛋糕】 轻乳酪模一个 配料：奶油奶酪100g，牛奶50g，软化的黄油30g，鸡蛋3个，低筋面粉10g，玉米淀粉10g，糖50g，柠檬汁或白醋少许。 步骤：1.鸡蛋分开，蛋清放一个无油无水干净的盆，蛋黄一个盆； 2.牛奶倒入奶酪中，隔水融化搅拌至无颗粒状； 3.黄油隔水融化成液态，分一多半倒入奶酪牛奶糊中，剩余部分刷蛋糕模，一定要刷均匀，如果是黑色不沾的椭圆型乳酪模，黄油全部倒入就好了；4.蛋黄依次加入乳酪糊中，筛入低粉，玉米淀粉，搅拌均匀即可；

西镇一婶的甜品笔记---香草轻乳酪蛋糕。都是婶子业余时间自己做的呦，每一种都有详细的图文制作过程。 感兴趣的同学可以搜索微信公众号“西镇一婶趣活堂”查看~~