烘焙纸托

纸杯蛋糕是以油脂蛋糕作糕坯的花色小蛋糕，它通常固定在纸托或铝箔杯托上烘烤，在欧美国家，纸杯蛋糕通常用来作为下午茶点心。有喜欢纸杯蛋糕的朋友吗？别错过这组高清壁纸呦！

【松露巧克力】材料：65%的黑巧100G;125G糖粉；1勺百利甜酒；50ML鲜奶油；50G无糖可可粉；2个蛋黄；100G室温黄油。做法：1、黑巧隔热水融化，拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油，用力搅拌。 在上面中加入鲜奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。2、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上。 拿出切小块，整形，滚可可粉（分量外）。

椰蓉果酱蛋糕 1.鸡蛋打入大碗，加入细砂糖； 2.锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发； 3.直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失； 4.15克椰浆粉和20ML水混合制成浓椰浆； 5.把浓椰浆倒入打发好的鸡蛋里； 6.50克黄油融化成液态，倒入打发好的鸡蛋里，并用橡皮刮刀以从底部往上翻拌的手法搅拌均匀； 7.倒入过筛的低筋面粉，用橡皮刮刀以从底部往上翻拌的手法搅拌均匀； 8.将拌好的面糊倒入预先铺了烘焙纸的8寸烤

【南瓜蛋挞】1.南瓜洗净切块;2.微波炉加工熟,碾成泥;3.加鸡蛋.低筋面粉搅拌匀;4.加糖粉搅拌匀;5.加奶粉搅拌匀;6.饼糊倒入蛋挞托中;7.烤盘置于烤箱中层,170度,10分钟烘焙;8.晾凉即可享用~除了缺乏蛋挞皮的酥脆,很有蛋挞的口感与口味哦

【杏仁瓦片】1.糖和蛋白放盆中用橡皮刮刀混合，加香草豆荚粉混合均匀;2.加杏仁片混合均匀;3.加融化的奶油混合均匀后置于常温下静止1小时;4.加低粉混合后置于常温下静止30分钟;5.烤盘铺烘焙纸，瓦片模放上，面糊以汤匙填入瓦片模中，以叉子等工具整形后，取下瓦片模;6.烤箱预热160度，烤12-15分钟冷却。

【南瓜蛋挞】1．南瓜洗净切块；2．微波炉加工熟，碾成泥；3．加鸡蛋，低筋面粉搅拌匀；4．加糖粉搅拌匀；5．加奶粉搅拌匀；6．饼糊倒入蛋挞托中；7．烤盘置于烤箱中层，170度，10分钟烘焙；8．晾凉即可享用。除了缺乏蛋挞皮的酥脆，很有蛋挞的口感与口味哦。

【布朗尼】预热烤箱至180度，准备一个17*26大小烤盘铺上烘培纸；将黄油、红糖、巧克力和士力架一同放入一个小锅内，小火加热至全部融化；将锅从炉子上移开，然后放入鸡蛋；混合面粉和烘焙粉，然后将锅中的混合物倒入；以上混合后放入核桃仁，混合；将以上倒入烤盘，烤箱烤25-35分钟；烤好冷却，切块。

【松露巧克力】材料：65%的黑巧100G;125G糖粉；1勺百利甜酒；50ML鲜奶油；50G无糖可可粉；2个蛋黄；100G室温黄油。做法：1、黑巧隔热水融化，拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油，用力搅拌。 在上面中加入鲜奶油，糖粉，可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。2、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆，入冰箱冷藏2小时以上。 拿出切小块，整形，滚可可粉（分量外）。

【果仁谷物能量棒】1.100g核桃.100g杏仁.200g燕麦片均匀铺烤盘上,入烤箱160°,10min,晾凉切碎;2.切碎的果仁.燕麦片.100g果干(随意).50g黑芝麻拌匀;3.100g黄油.80g黄糖.4大勺蜂蜜,中火加热至融化,入2中拌至完全均匀,入铺烘焙纸模具中抹平;4.再垫张烘焙纸,压实,入160°烤箱,30min,晾凉切块。

【草莓奶油蛋糕】1、蛋糕切成三片，备用。2、奶油倒入盆中，加入砂糖打发，采用慢快慢的原则，抹面的打至8分，抹完面后将奶油继续打发至纹路清晰即可进行裱花。3、草莓洗净，用厨房纸吸干水分，摆在蛋糕上即可。喜爱烘焙美食的朋友欢迎加入烘焙群181650474，一起体验烘焙的快乐~

奥地利流心芝士软包。1.、溶牛油。2、将糖、盐、高筋粉、酵母、全蛋、牛奶放在面包机开机搓。3、见到面团就放下已溶牛油，等待面包机面团"BB"声拿出来。4、取出面团，放在撒在高筋粉的平台上，排气、松弛(会痴手要洒高筋粉)，分为10份，滚圆盖上保鲜纸，盖上湿毛巾。 5、面团用手压扁，每个面包入芝士片，收口位黏紧。6、放入纸托，盖上保鲜纸最後发酵至2倍大。7、扫上蛋液、洒上芝士碎。8、放入已预热180度焗炉，放了低架焗约15分钟，再放入高架焗10分钟。

-【蛋白椰丝饼】- 【原料】：椰丝120克、蛋白3个、细砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴 【做法】： 1、把100克椰丝倒入大碗中，另外20克放入小碗中备用。面粉过筛。将蛋白从鸡蛋中分离出来。细砂糖称好备用。 2、将蛋白用筷子打散。将大碗中的椰丝与面粉，细砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白后搅拌均匀。用手将其揉成圆球，再在小碗椰丝中滚上一层椰丝，用月饼模具按压成型。 3、烤盘内铺上烘焙纸，将压好的椰丝饼码入，烤箱提前5分钟预热，用170摄氏度烘焙10分钟即可

♡【水果甜品】♡ 『草莓夹心曲奇』软化后的黄油和细砂糖、香草精混合，打发分次加入鸡蛋液，筛入低筋粉、发酵粉、椰粉拌匀成面团；冰箱冷藏30分钟，分成均匀的两等份，放入两张烘焙纸之间，擀至3mm厚；用直径7cm的圆形饼干切模，摆放在铺上烘焙纸的烤盘上；烤箱180度烤10分钟至金黄后取出冷却；饼干上均匀地抹上草莓酱，叠放压牢即可。

【樱花蛋白酥】做法：1.把糖粉，柠檬汁与香草精一起倒入蛋白中，隔沸水搅打至蛋白升温至60度左右，离火2.继续搅打至蛋白降为室温，表面光滑有光泽。加入草莓粉低速拌匀3.将蛋白霜装入裱花袋挤在垫了烘焙纸的烤盘上4.预热烤箱100度，低温慢烤1小时后，酥脆了也不要马上拿出，关好烤箱闷30分钟5.凉后密封保存。

DIY芝士焗番薯挞 材料： 红心甜番薯，芝士粉，奶粉、幼砂糖、蛋黄液。 做法： 1、红薯隔水蒸软，去皮 ； 2、加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀，压成薯泥； 3、用汤匙取一匙，整形成圆球，放在纸托上，用刀子在上面压出格子形状； 4、刷上蛋黄液； 5、预热烤箱200℃，放入番薯挞烤至干身。

♡【水果甜品】♡ 『苹果曲奇酥饼』 苹果切丁，放入碗内。加入柠檬香精和2勺糖。静置5分钟；把苹果丁放入锅中大火翻炒10分钟，再小火炒5分钟。炒至金黄，放入170度的烤箱烤5分钟；将100G砂糖加入软化的黄油中，打5分钟分2-3次打入；将过筛的低筋面粉，苹果粉，榛子粉和盐放入打发好的黄油中，加入苹果丁搅拌均匀；面团分成两份。用烘焙纸卷成圆柱，放入冰箱内冷冻一小时。取出切成块状。垫上油纸，170度烤箱烤20分钟。

「焦糖芝士蛋糕」用料：奶油奶酪，淡奶油，黄油，糖，鸡蛋，蛋黄，低筋粉，朗姆酒。 步骤：1.先制作焦糖奶油：砂糖和水放入小锅煮成茶褐色立即熄火，加入热开水搅拌，再加入淡奶油，用橡皮刮刀搅拌均匀，待冷却。2.奶油奶酪用橡皮刮刀搅拌顺滑，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，再依次加入蛋黄、鸡蛋、冷却的焦糖奶油、淡奶油、朗姆酒、筛入低筋粉，每加入一样后都必须完全搅拌均匀再加入下一样。 3.在模具底部事先垫上烘焙纸，四周抹上黄油，将奶酪糊倒入模具，震几下去除大气泡，放入事先预热至180度的烤箱，先烤15分钟，后转170度继续烤35分钟，取出静置冷却，放冷藏一夜更美味。

橄榄油香蕉小蛋糕 制作材料： 细砂糖80克，香蕉泥200克，全蛋100克，牛奶40克，橄榄油60克，黄油60克，低筋面粉200克，泡打粉5克。巧克力豆少许 1． 香蕉去皮压成泥备用，黄油室温软化打发成乳霜状，体积变大，加入糖搅拌均匀。 2． 在黄油中分几次加入鸡蛋液搅拌混合，橄榄油加入到鸡蛋液中混合。 3． 倒入香蕉泥搅拌均匀，低筋和泡打粉面粉过筛加入，混合均匀倒入少许乃高温的巧克力混合成面糊。 4． 搅拌好的面糊倒入纸托中，烤箱预热，170度25~30分钟。

【布朗尼】预热烤箱至180度，准备一个17*26大小的烤盘，并铺上烘培纸；黄油、红糖、巧克力和士力架一同放入一个小锅内，小火加热至全部融化；锅从炉子上移开，然后放入鸡蛋；混合面粉和烘焙粉，然后将锅中的混合物倒入；以上混合后放入核桃仁，混合；以上倒入烤盘，烤箱烤25-35分钟；烤好后冷却切块。

【松露巧克力】材料:65%的黑巧100g,蛋黄2个,黄油100g,鲜奶油50ml,无糖可可粉50g,糖粉125g,甜酒1勺;做法:1.黑巧隔热水融化,拌匀加蛋黄和室温软化并切块的黄油,搅拌;2.加鲜奶油,糖粉,可可粉和甜酒拌匀;3.在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆,入冰箱冷藏2小时以上,切块,滚可可粉即可。

【南瓜蛋挞】1.南瓜洗净切块;2.微波炉加工熟,碾成泥;3.加鸡蛋.低筋面粉搅拌匀;4.加糖粉搅拌匀;5.加奶粉搅拌匀;6.饼糊倒入蛋挞托中;7.烤盘置于烤箱中层,170度,10分钟烘焙;8.晾凉即可享用~除了缺乏蛋挞皮的酥脆,很有蛋挞的口感与口味哦。#美食#

【芝士焗番薯挞】材料：红心甜番薯、芝士粉、奶粉、幼砂糖、蛋黄液。做法：1、红薯隔水蒸软，去皮； 2、加入砂糖、芝士粉、奶粉拌匀，压成薯泥；3、用汤匙取一匙，整形成圆球，放在纸托上，用刀子在上面压出格子形状；4、刷上蛋黄液；5、预热烤箱200℃，放入番薯挞烤至干身。

【南瓜蛋挞】1.南瓜洗净切块;2.微波炉加工熟,碾成泥;3.加鸡蛋.低筋面粉搅拌匀;4.加糖粉搅拌匀;5.加奶粉搅拌匀;6.饼糊倒入蛋挞托中;7.烤盘置于烤箱中层,170度,10分钟烘焙;8.晾凉即可享用~除了缺乏蛋挞皮的酥脆,很有蛋挞的口感与口味。