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【冻米糕】做法 1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油备用。 2、余下之清水与糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀。 3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用。 小诀窍 1、粉浆用小筛隔滤,可令成品更幼滑。 2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶,但需扣除水的分量。 3、也可用眉豆代红豆,黄糖代替白糖使用。
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Spider_Lily
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宋 铜剪刀 常州市博物館。 焉得并州快剪刀,剪取吴淞半江水。 拋練杵,傍窗紗,巧剪征袍鬥出花。 想见陇头长戍客,授衣时节也思家。 北宋 賀鑄《捣练子·剪征袍》 賀鑄 (1052-1125)字方回,自號慶湖遺老,山陰(今浙江紹興)人,居衛州(今河南汲縣)。 长身耸目,面色铁青,人称贺鬼头。孝惠皇后族孙,授右班殿直,元佑中曾任泗州、太平州通判。 晚年退居苏州,杜门校书。不附权贵,喜论天下事。能诗文,尤长于词。 其词内容、风格较为丰富多样,兼有豪放、婉约二派之长,长于锤炼语言并善融化前人成句。用韵特严,富有节奏感和音乐美。部分描绘春花秋月之作,意境高旷,语言浓丽哀婉,近秦观 、 晏几道 。
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