春饼

【每天一款经典酱汁：番茄豆酱】这是一款墨西哥风味的酱，如果搭配自己喜欢的青菜用春饼卷着吃，真是中西合璧，相得益彰。 【1锅里放适量油，放蒜末和洋葱丁煎香。 2瘦牛肉末倒入炒到完全变色后，调入水和番茄酱搅匀，熬5分钟左右。3倒进罐头黄豆轻拌，等豆子热了以后，据自己口味加盐和黑胡椒粉。】

立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼；二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢？比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。

春饼 - 今天是立春，按照传统要吃春饼（南方是吃春卷吧），意为咬春，以前吃的春饼都是我爸妈做的，虽说我在旁边看过那么多次，看都看会了，但亲自动手做过才知道还是很缺乏经验的，相信下次会做得更好。

【明天，春天见】明天（正月初五）6时03分，将迎来马年第一个节气——“立春”。按传统，这一天的“任务”很多：扫房子、贴福字、吃春饼……一年之计在于春，不妨跟随大自然的脚步，调摄精气神，制定新计划吧。我们春天见！

{最爱清淡的春卷了}YIN【吃春饼和春卷是一种古老习俗，称为 “咬春” ，有喜迎春季、祈盼丰收之意。从杜甫 “春日春盘细生菜” 、陆游 “春日春盘节物新” ，到范来宗《咏春饼联句》，春饼和春卷都是古人心中春的象徵。】今年立春来道新鲜的，试试清爽的越南春卷吧。来自简单煮意。详细做法：请打开画面，再点击下面回复的网址。

【明天，春天见】明天（正月初五）6时03分，将迎来马年第一个节气——“立春”。按传统，这一天的“任务”很多：扫房子、贴福字、吃春饼……一年之计在于春，不妨跟随大自然的脚步，调摄精气神，制定新计划吧。我们春天见！

春饼 原料：面粉５００克，开水３００克，色拉油。 制法： 1、将面粉倒在面板上，开成环形面窝，用开水将盐水将溶化，倒入面窝中，汤成雪花状， 晾凉揉至成面团（松弛）。 做法： 1、将面团搓成长条形下５０克３个面剂，按扁擀成圆皮再刷上色拉油另取一片重叠在上面。 2、再刷色拉油，再重叠一片这样可入４－５片即成，然后在用面仗擀成盘口大小的圆型饼坯用平锅 或电饼锅烙至成熟即可。

做春饼1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。2、每一片上薄涂油，把10张摞在一起，擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。【包馅的菜】 1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，出锅前放韭菜，调入醋、盐，点几滴香油3、把菜放在春饼上卷起来开吃，就OK了

浙江小吃。 用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿。 制作要领： 1.制油炸桧儿。 2.制春饼。面粉加少许盐。和水调匀，揉韧，放入盆内，按平按实。再注入清水浸泡5～6小时，用时滗去水，将面再揉匀。小平锅置火上烧热，取揉好的面一小块，轻贴锅面，按扇形转动一圈，塌成1.5毫米厚的圆形薄饼，3～5秒钟后，薄饼呈白色时，揭起在反面略烘一下，即成春饼。 3.制葱包桧儿。平锅置火上，将油条放上，按扁，烤至略脆。小葱切寸段，在锅上烤至微黄。取春饼3张，接连铺成椭圆形，抹上甜面酱，放上烤好的葱段，再放烤好的油条一根，对折折起，将春饼卷成筒状，再放入平锅内，揿压烤至呈金黄色即

我看过茄汁扒鲍鱼 看过糖醋红烧鲤鱼 看过冰镇切片生鱼 没看过你 我知道蔬菜会老去 春饼之外还有糖饼 我知道沙县黄焖鸡 不知道你 我听过烤箱中的热闹 听过微波温暖蛋糕 听过排骨融化山药 没听过你 我明白快餐都是气泡 蛋炒饭才是苦口良药 明白加蛋会让我骄傲 不明白你 我拒绝更好更圆的披萨 拒绝葡式的蛋挞 拒绝双吉的悠扬 不拒绝你 我变成煎烤的景象 变成铁板烧的模样 变成烤炽的全羊 没能变成你 我听过清蒸的回忆 听过被炸熟的冰淇淋 听过被煮粥的小米 没听过你 我抓住散落的软糖 香甜的牛奶让我紧张 我抓住泡芙的遐想 没抓住你 我包容扭不断的棒冰 包容掉色的沙冰 包容草莓绵绵冰 没包容你 我忘了置身美食孤岛 忘了拉面不过是笑料 忘了要去吃铁板烧 没能忘记你 #转#

【春饼】 1.土豆去皮洗净切成细丝放清水中冲掉多余淀粉，青椒蒜薹洗净切成丝，芹菜，胡萝卜 ，杏鲍菇，切成丝 2.准备面粉，一点点加入开水，和成光滑的面团，醒十五分钟 3.醒好的面团，揉搓，切成大小一致的剂.揉圆剂子 4.准备玉米油 5.取两个剂子，用小刷子把剂子的一面刷上油 6.然后刷油的两面对在一起重叠压扁，擀面杖擀成薄饼 7.电饼铛烧热，放油，放饼。烙至表面变色后，翻另一面，全部烙好的饼，加盖保温 8.起油锅，放入葱姜爆香。放入所有配菜，翻炒，放入盐调味翻炒.放生抽，翻炒至熟，最后加适量鸡粉出锅，加适量鸡粉炒匀出锅 9.取一片饼，上面放上炒好的菜 10.卷起来就可以

#春饼#面饼：面粉300克、开水200克。内馅：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。 【做春饼】1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。2、每一片上薄涂油，把10张摞在一起，擀薄擀大。放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开。 【包馅的菜】 1、韭菜洗净切成段，胡萝卜洗净去皮切成细丝，粉丝泡软剪成段，金针菇洗净切成段。2、锅中油热后，先倒入胡萝卜丝略炒，再依次放入豆芽、金针菇、粉丝，出锅前放韭菜，调入醋、盐，点几滴香油3、把菜放在春饼上卷起来开吃，就OK了

立春：为中国二十四节气之一，喻意春季的开始，时间在2月3-5日之间，该时太阳位于黄经315°。从这一天到立夏这段期间，都被称之为春天。此外，立春还是中国的传统节日，代表新的一年开始，因此立春又称立春节、打春等，流行鞭春牛的风俗。立春这天吃春饼和春卷，称为咬春。

【明天，春天见】明天（正月初五）6时03分，将迎来马年第一个节气——“立春”。按传统，这一天的“任务”很多：扫房子、贴福字、吃春饼……一年之计在于春，不妨跟随大自然的脚步，调摄精气神，制定新计划吧。我们春天见！

午门中楼左右有钟鼓亭，每逢皇帝在太和殿主持大典时，钟鼓齐鸣，以**严。出入午门之规定：驾车午门去社稷坛时鸣钟，祭太庙时击鼓。文武官员出入左门；宗室王公出入右门；当中正门只准皇帝、皇后的龙车、凤辇出入，殿试文武进士，单号进左掖门，双号进右掖门。午门的作用：皇帝在立春赐春饼；端午日赐凉糕，重阳日赐花糕。…

材料 鸡胸肉 250g 清水 18ml（等量与烤肉料） 老抽 少许 新奥尔良烤肉料 18g 辣椒粉 适量 春饼（薄饼） 数张 作法 1.鸡胸肉处理干净后切长条 2.将烤肉料放保鲜盒中，与清水混合，喜欢有辣味的多放点辣椒粉，放一点老抽为了增色 3.料汁混合均匀后放入鸡肉条放冰箱腌制3小时 <br />4.把腌好的鸡肉条放进烤箱或微波炉烤制 <br />5.第一次由于水分较多可烤三四分钟，然后拿出翻面，再烤两三分钟 <br />6.拿出烤好的鸡肉条可蘸少许熟芝麻 <br />7.吃的时候将饼中卷入生菜或者黄瓜条等自己喜欢的蔬菜或水果和烤好的鸡肉再淋上沙拉酱即可

【明天，春天见】明天（正月初五）6时03分，将迎来马年第一个节气——“立春”。按传统，这一天的“任务”很多：扫房子、贴福字、吃春饼……一年之计在于春，不妨跟随大自然的脚步，调摄精气神，制定新计划吧。我们春天见！

蒸春饼 主料面粉250g 配料水适量 盐适量 1.面粉中加入适量水和成软硬适度的面团，盖好盖布醒20分钟。 2.面力搓成长条后切成均等的小剂子。 3.取一个剂子，用擀面杖擀成非常薄的薄饼。 4.深锅加水，放篦子，烧开后把擀好的薄饼放入盖好锅盖，改小火。 擀好下一张时继续放在上面，依次擀完，盖上盖子大火蒸2分钟。 5.取出蒸好的饼，一张张揭开。刷上面酱可以卷菜，卷鸡鸭~口味很好啊~

尾牙祭｜每到大寒节，人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。在大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗和节庆。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有时甚至连我国最大的节庆春节也处于这一节气中。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛，是一个欢快轻松的节气。尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了农历十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁，就表示老板第二年要解雇谁。因此有些老板一般将鸡头朝向自己，以使员工们能放心地享用佳肴，回家后也能过个安稳年。

清清淡淡吃春饼-------鸡蛋银牙素春饼（省事儿版春饼） 原料：荷叶饼5张 韭菜1小把 绿豆芽100克 粉丝1小扎 鸡蛋2个 调料：盐1/2茶匙（5克） 甜面酱2茶匙（10克）做法： 1）粉丝放入温水（50度左右）中浸泡20分钟，待粉丝泡至透明时捞出沥干水份。 2）韭菜去掉根部硬皮，洗净后切成4cm长的段，绿豆芽掐掉头部洗净沥干。 3）锅中倒入油大火加热，待油8成热时，将打散的鸡蛋（鸡蛋液中最好加入一点清水和料酒使鸡蛋炒出来更蓬松）倒入锅中，炒成金黄色时盛出备用。 4）不用换锅，再倒入少许油，待油7成热后，先放入绿豆芽，绿豆芽稍微炒软变塌时放入炒好的鸡蛋，接着放入

立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方则流行吃春卷，街市上都有不少叫卖春卷的小贩。此处有两点值得注意：一是过去认为咬春就是吃萝卜，其实也包括吃春饼；二是所谓讨春就是迎春之意。为什么要吃萝卜呢？比较普遍的说法是可以解春困。其实咬春并不限于此，除解困外，主要是通气，使人保持青春不老。五辛盘是由五种辛辣食物组成，用葱、蒜、椒、姜、芥等调和而成，作为就餐的调味品。