烘烤

【面包店达人】43.印度馕 烘烤 101.小麦

【面包店达人】1.豆沙面包 烘烤 116.小红豆+125.黑芝麻

【面包店达人】53.黑面包 烘烤 119.红糖+407.黄油

背景｜文案 南风烘烤着岩石，北方的灵魂快变成了松软的面包。 当我们恋爱，我们是在用行动拯救这贫穷的世界。

爱你，就像 即将走向夏天的云朵 ；被阳光烘烤了一整个春天 ，温暖柔软 ，想要盛放，缔造一生浪漫经典

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玛德琳算是烘焙基础点心 快手0️⃣难度小白也可以轻松驾驭 刚烤好的口感外脆内软 冷藏隔夜吃口感浓郁绵密松软 添加了柠檬皮屑 小清新好吃不腻回味无穷 食材：低粉90克 泡打粉3克 玉米油40克 黄油40克 细砂糖60克 鸡蛋2个 柠檬皮屑3～5克 工具：英国irus烤箱 步骤： 1️⃣准备好食材.黄油提前隔水融化 2️⃣碗中打入鸡蛋，加入砂糖搅拌均匀.加入玉米油充分搅打均匀，筛入低粉搅拌混合均匀 3️⃣沿碗边加入融化的黄油，搅拌均匀.加入柠檬皮碎屑混合匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏一小时左右 4️⃣模具表面刷黄油液，撒上薄薄一层面粉.冷藏好的面糊取出回温后装入裱花袋，挤入模具8分满 5️⃣烤箱提前预热.将模具放入预热好的烤箱中层，上下火180°烘烤15分钟出炉脱模即可. 很多小伙伴崩溃在脱模上，首先模具材质一定得是不沾模.再就是在使用前表面刷黄油撒面粉，有利于后续脱模哈 绵密松软口感清新，是春游踏青必备的小点心。一定不要错过吖！试过就会爱上哒～ 来自小红书：芳菲

✨大叔披萨藏在南京上海路菜市场里的披萨店松露菌菇披萨 大招牌！底超薄边很脆，芝士酱配番茄酱，肉多的披萨一拎就要掉下来了！很适合卷着吃～蒜蓉烤面包配番茄酱这个面包是很硬很硬的面包。切开烘烤，外边很脆，咬开的声音 咔嚓 太美妙了，上面配着的番茄酱 像是自制的，里面夹着果肉，有很浓很自然的番茄香。

豆沙面包烘烤中

被誉为“一触舌尖即融化的绝美滋味”的舒芙蕾，外观绝不是它真正的魅力所在。由蛋黄、牛奶、黄油等制作而成的基料，与充分打发的蛋清混合后，刚刚烘烤出来的舒芙蕾无比蓬松与轻盈。

意大利甜品 Amaretti 意式杏仁饼 杏仁饼干 杏仁曲奇 也被称为 Biscotti Amaretti 是一种甜度很高的意大利酥皮点心。除了在面粉中加入黄油、奶油和起酥油外，还会用到大量形态轻盈的细砂糖和杏仁粉。它香气浓郁，甜中略带杏仁的微苦，呈现出比曲奇更轻脆的美妙口感。杏仁粉是在甜杏仁粉内混入一定比例的苦杏仁粉，这样才能如名“Amaretti”（微苦）所示，回味悠长。如今意大利的每个地区都有自己的配方，使用不同比例的基本配料，或不同硬度的蛋白霜、温度和烘烤时间，或额外的配料，如蛋黄、面粉或发酵剂，以达到不同的别致口感

意大利甜品 Amaretti 意式杏仁饼 杏仁饼干 杏仁曲奇 也被称为 Biscotti Amaretti 是一种甜度很高的意大利酥皮点心。除了在面粉中加入黄油、奶油和起酥油外，还会用到大量形态轻盈的细砂糖和杏仁粉。它香气浓郁，甜中略带杏仁的微苦，呈现出比曲奇更轻脆的美妙口感。杏仁粉是在甜杏仁粉内混入一定比例的苦杏仁粉，这样才能如名“Amaretti”（微苦）所示，回味悠长。如今意大利的每个地区都有自己的配方，使用不同比例的基本配料，或不同硬度的蛋白霜、温度和烘烤时间，或额外的配料，如蛋黄、面粉或发酵剂，以达到不同的别致口感

意大利甜品 Sfogliatella 意式千层酥 夹心奶酪千层酥，在意大利语中意为“层层叠叠”“龙虾尾”，指的是蛤蜊贝壳的层状结构，经过烘烤又香又脆。据说最初的千层酥是1700年左右阿马尔菲海岸的修女们发明的，虽然修女们被禁止与外界接触，但配方还是被一位那不勒斯厨师莫名其妙地得到了，这款甜点很快便成为那不勒斯人的最爱。外皮做工非常复杂，需要好几个人在一张很大的工作台上把每层面皮拉到极薄。内馅由乳清干酪、蛋奶冻、杏仁霜、橙皮、水果蜜饯等一系列极具意大利特色的材料混合而成，充满了嫩滑甜蜜。撒上糖霜，趁热品尝外皮尤其酥脆可口

意大利甜品 Amaretti 意式杏仁饼 杏仁饼干 杏仁曲奇 也被称为 Biscotti Amaretti 是一种甜度很高的意大利酥皮点心。除了在面粉中加入黄油、奶油和起酥油外，还会用到大量形态轻盈的细砂糖和杏仁粉。它香气浓郁，甜中略带杏仁的微苦，呈现出比曲奇更轻脆的美妙口感。杏仁粉是在甜杏仁粉内混入一定比例的苦杏仁粉，这样才能如名“Amaretti”（微苦）所示，回味悠长。如今意大利的每个地区都有自己的配方，使用不同比例的基本配料，或不同硬度的蛋白霜、温度和烘烤时间，或额外的配料，如蛋黄、面粉或发酵剂，以达到不同的别致口感

意大利甜品 Amaretti 意式杏仁饼 杏仁饼干 杏仁曲奇 也被称为 Biscotti Amaretti 是一种甜度很高的意大利酥皮点心。除了在面粉中加入黄油、奶油和起酥油外，还会用到大量形态轻盈的细砂糖和杏仁粉。它香气浓郁，甜中略带杏仁的微苦，呈现出比曲奇更轻脆的美妙口感。杏仁粉是在甜杏仁粉内混入一定比例的苦杏仁粉，这样才能如名“Amaretti”（微苦）所示，回味悠长。如今意大利的每个地区都有自己的配方，使用不同比例的基本配料，或不同硬度的蛋白霜、温度和烘烤时间，或额外的配料，如蛋黄、面粉或发酵剂，以达到不同的别致口感

意大利甜品 Gubana 弗留利-威尼斯朱利亚自治区的特色甜点，源自隔壁邻国斯洛文尼亚。由发酵面团制成，内馅包含柠檬皮、杏仁、松子、核桃、葡萄干和酒等材料混合烘烤而成的螺旋形甜面包卷

意大利甜品 Gubana 弗留利-威尼斯朱利亚自治区的特色甜点，源自隔壁邻国斯洛文尼亚。由发酵面团制成，内馅包含柠檬皮、杏仁、松子、核桃、葡萄干和酒等材料混合烘烤而成的螺旋形甜面包卷

意大利甜品 Sfogliatella 意式千层酥 夹心奶酪千层酥，在意大利语中意为“层层叠叠”“龙虾尾”，指的是蛤蜊贝壳的层状结构，经过烘烤又香又脆。据说最初的千层酥是1700年左右阿马尔菲海岸的修女们发明的，虽然修女们被禁止与外界接触，但配方还是被一位那不勒斯厨师莫名其妙地得到了，这款甜点很快便成为那不勒斯人的最爱。外皮做工非常复杂，需要好几个人在一张很大的工作台上把每层面皮拉到极薄。内馅由乳清干酪、蛋奶冻、杏仁霜、橙皮、水果蜜饯等一系列极具意大利特色的材料混合而成，充满了嫩滑甜蜜。撒上糖霜，趁热品尝外皮尤其酥脆可口