乡土

63.竹轮（あごのやき）Ago-no-Yaki。鸟取县乡土料理。「Ago」是方言，鳥取县县鱼，即「飞鱼」，「Ago-no-Yaki」是用新鲜飞鱼制成的「竹轮」（Chikuwa）。飞鱼捕获期是五月至七月，而「竹轮」是日本传统食品之一，形状为空心圆柱。

山房山茅草屋(산방산 초가집)：位于济州岛西部山房山和安德溪谷的中间的一家乡土食堂。这里出名的是鲍鱼海鲜汤！海鲜汤里有济州岛的新鲜小鲍鱼，鲜虾等，另配放蔬菜，是一道又健康又美味的料理。还有不少特色料理。地址：서귀포시 안덕면 화순리421-1

深海雪蟹味噌汤（かに汁）Kanijiru。鸟取县乡土料理。想吃新鲜的深海雪蟹得在十一月至一月上旬捕获期才能吃得到，其他季节均食用冷冻雪蟹，在县内各种祭典活动中很常见，是当地的家庭料理，亦是当地人引以自豪的乡土料理

15.山椒腌鲱鱼（にしんの山椒漬け） 福岛县乡土料理。由于鲱鱼不耐存，北国或山国地区都将去掉头尾的鲱鱼劈开晒干以便流通市场。福岛县人正是用这种鲱鱼干与山椒叶交互重叠，再以酱油、酒、味醂、醋、砂糖腌渍成可以长期保鲜的储存食品。

大蒜鳝段】#快手家常菜# 这是一道四川乡土风味名菜。鳝鱼软嫩爽口，蒜瓣肥透鲜香，略带麻辣风味，非常适合家庭聚餐小饮。做法：http://t.cn/zjRyX5v

蓝印花布俗称“石灰拷花布”、“拷花蓝布”，是我国传统民间工艺品，已有上千年印染历史。蓝印花布的原产地就在乌镇，传说由一名叫葛洪的农夫为爱妻所创；其原料土布、染料和工艺均来自农村民间，图案充满浓郁的乡土气息，蓝白两色，题材为花卉草木，显得自然、清新、秀气、典雅。【作者曹舒天写意画】

275、牧羊女 查尔斯·阿玛布尔·勒努瓦 油画 勒努瓦画中的牧羊女，披着脏旧的黄褐色大衣，不整齐的短发，落寞中又带有忍受苦难的韧劲，孤独地站在草原的旷野中。紧握在胸前的双手暗喻画中牧羊女是个胆小懦弱的女子。这幅画在色彩和人物形象上都处理得比较细致、真实，强烈的乡土气息扑面而来。

3.鲑鱼铁板干烧（ちゃんちゃん焼き）。北海道乡土料理。「Chanchan-Yaki」也是鲑鱼料理，但不是火锅，而是用铁板干蒸。做法是先在铁板涂上奶油，中央搁撒了盐、胡椒的半条鲑鱼，四周放各式各样的蔬菜，最后浇上以酒调好的白味噌，再盖上铝箔纸蒸熟。吃时用筷子

玫红色并不是很多人敢尝试的颜色、穿得好是新嫩感，穿不好是乡土气，66觉得，重要的是通过颜色来表达对生活的诚意。

蓝印花布俗称“石灰拷花布”、“拷花蓝布”，是我国传统民间工艺品，已有上千年印染历史。蓝印花布的原产地就在乌镇，传说由一名叫葛洪的农夫为爱妻所创；其原料土布、染料和工艺均来自农村民间，图案充满浓郁的乡土气息，蓝白两色，题材为花卉草木，显得自然、清新、秀气、典雅。【作者曹舒天写意画】

玫红色并不是很多人敢尝试的颜色、穿得好是新嫩感，穿不好是乡土气，66觉得，重要的是通过颜色来表达对生活的诚意。

50.鮒寿司（ふな寿司）Funazushi。滋贺县乡土料理。「鲋寿司」的食材是琵琶湖固有的大型鲫鱼，尤以带鱼子的雌鱼为高级品。先除掉鲫鱼卵巢以外的内脏后，盐腌数月至一年。做寿司时，把盐腌鲫鱼浸在水中除去咸味，之后塞进加盐的白饭，

拾光的素枝包背本，在淘宝上全是比较难找的一个款。这种粗糙而不乡土的封面质感第一眼就喜欢上了。简约的植物图案看着也很舒服。

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叶阿林，著名山水画家，字盛林，号古子，1958年生，义乌人。现为中央国家机关美协副主席，中央国家机关美协艺术顾问，中国科学院大学艺术中心兼职教授。中国科学院大学艺术中心兼职教授，国际一级美术师，国家一级书法师、中国山水花鸟画一级画师、中国榜书协会会员、中国楹联学会会员，文化部中国乡土艺术协会扶贫专业委员会副主席 ，中国少数民族文物保护协会艺术研究院副院长，山西省产业文联副主席，山西省美术家协会会员，山西省侯马市美术家协会副主席等，中国长城将军书画院北京分院，国发央务书画院、中阿友好书画院高级顾问。

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44.樱虾（桜えびのかき揚げ）「Sakuraebi」。静冈县乡土料理。形状小巧可爱，浮游在水面时，色泽透明粉红如樱花，全世界只有日本静冈和中国台湾东港能捕获，在台湾又俗称「花壳仔」或「国宝虾」。「Kakiage」是天麸罗的一种，东京的「Kakiage」

28.红豆泥团子（へらへら団子）Herahera-Dango 神奈川县乡土料理。是一种将面粉和糯米粉混合做成扁丸子，再蘸上红豆泥的甜点，原为横须贺市（Yokosukashi）佐岛（Sajima）于每年七月举行船祭时供神的传统料理，但在某些地区则为农家传统茶点。

蓝印花布俗称“石灰拷花布”、“拷花蓝布”，是我国传统民间工艺品，已有上千年印染历史。蓝印花布的原产地就在乌镇，传说由一名叫葛洪的农夫为爱妻所创；其原料土布、染料和工艺均来自农村民间，图案充满浓郁的乡土气息，蓝白两色，题材为花卉草木，显得自然、清新、秀气、典雅。【作者曹舒天写意画】

13.どんがら汁（Dongarajiru）。山形县乡土料理。是火锅，材料是鳕鱼、葱、豆腐。做法是将鳕鱼的鱼头、鱼鳍、肝脏、鱼卵全放进锅内，用味噌调味。有些家庭会加白萝卜和酒糟，是山形县人在寒冬最爱吃的火锅料理。「Dongara」是方言，指的是鱼肉以外

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