琥珀的特性决定其品种众多
琥珀和蜜蜡的颜色种类、色调、色层和色质各不同，可说绚丽纷呈，比较珍贵的有黑里红(瑿珀)、淡蓝、宝石蓝、蓝紫、蓝绿、靛、祖母绿、橄榄绿、淡绿、翠绿、湖水绿、豆绿、苹果绿、金、宝石红、玫瑰红、樱桃红、水蜜桃红、珊瑚红、胭脂红、血红、枣红、橘红、粉红(孩儿脸)、棕红、葡萄红、青葡萄、咸蛋黄、橙、金鱼黄、绯红、猪肝色、珍珠色、黄绿、红黄、金沙黄皮、紫、灰、巧克力色、纯黑和蛋壳白等，有些更是双色或复色。
见多识广、眼光独到且经验丰富的收藏家都不会仅局限于黄褐棕的色层，而深知天然形成的蓝、红、黑、灰、粉红、绿、金、紫等色的琥珀和蜜蜡珍罕难得，尤其是古稀品和旧工(指打磨、抛光、钻孔和雕刻等)者。
琥珀和蜜蜡皆具有松脂光泽，甚至为绢丝光泽。这种绢丝光泽现象的产生，是因为琥珀和蜜蜡内有大量比毛发还细的管道，它们是在儿几万年前松脂流淌时，由空气气泡拉长而形成的，因此炫耀着类似黑蛋白石(闪山云)那样的变彩。有些质佳者更显出金丝或显出像流纹的幼丝，更觉美丽和珍贵。
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今年的冬天来得太快，号称春城的昆明已经寒意肆虐。
昆明的火锅季节已经提前到来，昆明秋冬有吃羊汤锅的传统习俗，吃羊肉汤锅icon、火锅正当时。
昨天晚上，我们品尝了菌海森林摩根道店最新推出的煳辣羊肉火锅，终于抵御住了寒冷的风雨。
昆明的羊肉火锅传统上分为清汤、黄焖两大吃法，他们家的羊肉则是煳辣味道，用炭火焙香成翻黑的干辣椒（云南人叫煳辣子）来炒香小耳朵本地羊肉，焖熟之后备用，一旦客人点单，立马就可以上桌。
煳辣羊肉火锅上桌，再往锅里倒进去一碗煳辣椒、一碗羊肉炝香的辣椒面，把带皮带骨的羊肉再煮上几分钟，吃起来更过瘾！
吃煳辣羊肉火锅的同时，还可以点一份炒羊肝icon、炒羊肉，也是好吃爽口。
吃羊肉要喝酒，喝一杯咳地老泡酒，才是解腻、增温的标配。
菌海森林的好酒还有好的酒伴侣：油炸猪肝肠、藤椒酥肉，也是让好酒一杯一杯下肚，舒爽！
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吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！
桌子上的菜单很有喜感。
昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。
余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。
宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。
宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。
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