凉菜

【腌黄瓜】鲜爽可口，辣味适中，调料和口味随意搭配，很是开胃呢。#凉菜#食材：黄瓜2根、小米椒6个、蒜5瓣、香菜适量、花椒1小把、姜适量、蚝油1匙、油1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙1.先用盐搓洗一下黄瓜的表面，然后冲洗干净，用厨房纸抹干水2.用不锈钢的汤匙挖掉黄瓜里面的瓢，这样做出来的腌黄瓜才脆3.把处理好的黄瓜切成手指般大小的黄瓜条，放入半茶匙盐拌匀备用4.准备好姜丝，小米椒，花椒，蒜片，香菜（菜梗和菜叶分开）5.锅内放油，放入蒜片、姜丝、小米椒和香菜梗翻炒，用小火炒香6.放入蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖，翻炒均匀后关火备用7.把黄瓜一根根的夹进锅里的调料内（

【腌黄瓜】鲜爽可口，辣味适中，调料和口味随意搭配，很是开胃呢。#凉菜#食材：黄瓜2根、小米椒6个、蒜5瓣、香菜适量、花椒1小把、姜适量、蚝油1匙、油1汤匙、生抽3汤匙、老抽1汤匙、香醋4汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙1.先用盐搓洗一下黄瓜的表面，然后冲洗干净，用厨房纸抹干水2.用不锈钢的汤匙挖掉黄瓜里面的瓢，这样做出来的腌黄瓜才脆3.把处理好的黄瓜切成手指般大小的黄瓜条，放入半茶匙盐拌匀备用4.准备好姜丝，小米椒，花椒，蒜片，香菜（菜梗和菜叶分开）5.锅内放油，放入蒜片、姜丝、小米椒和香菜梗翻炒，用小火炒香6.放入蚝油、生抽、老抽、香醋、白糖，翻炒均匀后关火备用7.把黄瓜一根根的夹进锅里的调料内（

【凉拌金针菇】拌凉菜不一定要用辣椒油，这么拌也能香到没朋友~

麻麻辣辣的神级凉菜口水鸡 竟然这么简单‼️我觉得最好吃的凉菜就是口水鸡了，大口吃肉还超级爽口，里面的花生米特香，饭店的料都不足，自己做比饭店还好吃！准备材料大鸡腿一只，小米椒和青杭椒适量做法1️⃣料汁：一勺麻椒粉，一勺辣椒粉，一勺芝麻，一大勺蒜泥，一勺葱花，淋上3勺热油搅拌均匀，然后加入三勺生抽，四勺醋，一勺白糖，最后加入辣椒圈和炒熟的花生米2️⃣鸡腿放在早餐机的锅里煮熟，煮熟以后用凉水清洗干净，剁成段，连上料汁就可以吃啦这样做的口水鸡，麻辣鲜香，而且敲简单，还很开胃，花生米是点睛之笔哦～小提示：大的鸡腿要多煮一会儿，不然里面会夹血丝via：爱做饭的喵酱

一年半之后，再次品尝到了一指王猪肚包鸡新亚洲店的猪肚包鸡icon，依然生意还是那么好，座无虚席的大厅十分热闹，一桌桌的家庭消费看上去都是附近的居民。 [赞]猪肚包鸡^ 四个人点了半只鸡、半个猪肚icon，点了一个油炸藤椒酥肉、两碟凉菜，一壶酒，吃得饱饱的。 店家花费3个小时炖出来的猪肚鸡，汤色雪白、鲜味十足，一人先来一碗，为秋冬增加了许多暖意，满心舒适。 特别喜欢他们家的猪肚，鲜香软脆、十分Q弹，猪肚子的香味很正。 火锅的配菜里，[赞]|麻辣鸡胗^是我的最爱，特别是里面的洋葱、花生米，都很入味，下酒一流。 [赞]秘制小酥肉^ 酥肉有了提升，它是重庆每年卖出3个亿的网红藤椒酥肉，每一根酥肉都是纯粹的瘦猪肉 里面有一粒粒的整个花椒，当它在嘴里爆香，椒麻味道十分冲击味蕾，让人印象深刻。

一年半之后，再次品尝到了一指王猪肚包鸡新亚洲店的猪肚包鸡icon，依然生意还是那么好，座无虚席的大厅十分热闹，一桌桌的家庭消费看上去都是附近的居民。 [赞]猪肚包鸡^ 四个人点了半只鸡、半个猪肚icon，点了一个油炸藤椒酥肉、两碟凉菜，一壶酒，吃得饱饱的。 店家花费3个小时炖出来的猪肚鸡，汤色雪白、鲜味十足，一人先来一碗，为秋冬增加了许多暖意，满心舒适。 特别喜欢他们家的猪肚，鲜香软脆、十分Q弹，猪肚子的香味很正。 火锅的配菜里，[赞]|麻辣鸡胗^是我的最爱，特别是里面的洋葱、花生米，都很入味，下酒一流。 [赞]秘制小酥肉^ 酥肉有了提升，它是重庆每年卖出3个亿的网红藤椒酥肉，每一根酥肉都是纯粹的瘦猪肉 里面有一粒粒的整个花椒，当它在嘴里爆香，椒麻味道十分冲击味蕾，让人印象深刻。

西工小街与人民东路交叉口向东90米（百货楼后） 小街天府 小米凉糕很惊艳；蒜泥白肉貌似可以算进凉菜？但夏天吃着有点腻；锅贴很好吃但是每次去排队的人都很多