是不是看着上面的图片有点忍不住看看这个是什么东东呢？
其实这个就是好多甜品店做的爆浆麻薯，刚烤好的麻薯表皮有细微的天然裂纹，外脆里Q，冷却后就是软软韧韧的，记上巧克力酱冷藏后，一口爆浆，就一个字赞！！！内陷的巧克力奶油是一个专门甜品专卖店的大师教我的方子，巧克力的苦甜醇厚，加上奶油的顺滑，美妙妩媚的口感，真的是超级完美！别的没有话说！！
下面就由我教你详细的过程，按这个步骤，你也能做出完美的爆浆麻薯：
主料：麻薯预拌粉200克 细盐2克 水 70克
全脂奶粉5克 鸡蛋80克 黄油40克
辅料：黑巧克力50克 淡奶油250克 细砂糖15克
图1：巧克力切碎，放入打蛋盆备用，实在不耐烦切就装在袋子里用擀面杖或者锤子敲碎就行，淡奶油倒入奶锅中，加入细砂糖，小火加热沸腾即可。然后将煮好的奶油倒在巧克力上，搅拌至均匀。冷却后，我们将它放在冰箱冷藏5小时以上，隔夜更好，最佳的温度是冰至摄氏4度
图2：准备好麻薯的全部材料，除黄油外，其他材料用筷子混合拌匀，加入室温软化好的黄油，揉至黄油完全被吸收，面团大致光滑
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