蒜泥味汁

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腐竹焖猪脚  原料：腐竹 (150克)猪脚 (1只)调料蒜 (适量)姜片 (适量)大料 (适量)酱油 (适量)红烧汁 (适量)白糖 (适量) 做法： 1、腐竹过下清水撕成小段，猪脚洗净氽水。 2、姜片，蒜，大料备好 3、锅中下油，待油起小泡放入腐竹。 4、腐竹炸至金黄色捞起马上放入凉水中浸泡至软，捞起沥干水份备用 5、猪脚入白锅(不放任何调料的锅)翻炒，把猪脚的水份逼出(倒出多余水分)，直至把猪脚煮至干爽金黄色盛出备用。 6、锅中留少许油，将姜，蒜，大料入锅中炒至出味。 7、这时倒入金黄的猪脚至锅中翻炒。 8、翻炒几分钟后，放入炸好的腐竹，1小匙盐，少许白糖调味，酱油，红烧汁，倒入没过猪脚的清水，盖上盖大火煮开后转小火约煮40分钟。 9、中途翻一翻。 10、约40分钟上碟。 11、我盛了两盘的份量，这个份量可以吃上两餐哦 12、猪脚皮脆爽口，肉汁多而嫩，腐竹吸收了猪脚的鲜味，美味。

到堆糖商店安利了一款青汁，山本汉方的。味道对于我而言有点腥，入喉咙的时候。冲过温水，也兑过牛奶，不过最后我选择了兑原味酸奶，口感好了些。配方都是天然植物，没有添加剂。一次一杯（一点温水兑整杯酸奶，刚好一杯），饭后一杯。日常饮用乌龙茶，这搭配可以一日2-3次排毒，便便味都清淡了许多呢。排除毒素一身轻松

【油煎茄子】1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。 3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。

【泡菜辣酱炒饭】1. 将泡菜切成小块，鸡蛋打散，冷饭松开备用。2. 将2汤匙油放到热锅里烧热，大火加入冷饭快手炒至干身，加入泡菜和辣酱快手炒匀，加入蛋汁炒至蛋熟，试味，放鱼露和盐调味、炒匀即可

宫保虾球 做法： 1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆； 2.干红辣椒切段； 3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁； 4.锅烧热放油，6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味； 5.调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可~

小弟我这有 啤酒饮料矿泉水~ 瓜子花生八宝粥~~ 你想来点啥？ 比比多味豆有么？没有？巧克力蛙呢？酸棒糖呢？南瓜汁呢？都没有？那你这破箱子装的什么宝贝？

紅燒牛腩燴飯 【材 料】牛腩1/2斤紅蘿蔔1/2條紅蔥2粒蔥3支薑1小塊花椒2公克八角2粒【調 味 料】辣豆辦醬1大匙酒2大匙醬油50公克冰糖15公克高湯1500㏄太白粉水適量鹽適量味精適量香油少許 【做 法】1.牛腩切小塊，放入滾水中汆燙後撈起用清水洗淨備用。 2.紅蔥切片；蔥切段；薑切片；紅蘿蔔去皮洗淨、切小塊備用。 3.熱一鍋倒入2大匙油燒至熱，先放入紅蔥末、蔥段、薑片、辣椒醬炒香，再放入作法1的牛腩塊、紅蘿蔔塊略拌炒均勻。 4.作法3鍋內加入高湯、辣豆瓣醬、酒、醬油和冰糖拌勻，改轉小火燜煮約1小時又50分鐘至肉爛且入味。 5.將作法4鍋內的牛腩塊、紅蘿蔔塊先挑出，把湯汁的渣過濾掉重新倒回鍋中續煮開。 6.作法5鍋內加入鹽、味精後用太白粉水勾芡，起鍋前淋上香油後盛於白飯盤上即可。