麻婆

麻婆豆腐

麻婆豆腐

【麻婆豆腐做法】吃起来有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜等口感，给我来一桶米饭！

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木下在七仔购买的便当系列之一！！！ 四川风麻婆豆腐便当

麻婆豆腐

麻婆茄子

【麻婆豆腐做法】麻辣软嫩，香滑下饭，吃货赶紧学起来~

麻婆豆腐

WB：麻婆馅儿的饺子球RP好喜欢这个笑容

流传全国乃至世界的一道川菜名品—— 【麻婆豆腐 】

麻婆茄子

【麻婆豆腐】食材——内酯豆腐 300g  /  牛肉末 100g  /  香葱粒 25g红辣椒油 适量  /  鲜汤 适量  /  豆豉 20g  /  姜末 5g蒜泥 3g  /  酱油 3ml  /  盐 3g  /  糖 5g鸡精 3g  /  辣椒粉 5g  /  郫县豆瓣酱 20g  /  花椒粉 3g淀粉 3g  /  油 20ml  /  水淀粉 少许  /  鸡精 少许 <br />做法——1、把豆腐切成2厘米左右见方的小方块，在加少许盐的沸水中略焯一下，去掉豆腐的腥味。郫县豆瓣酱剁细，豆豉剁成茸。 <br />2、烧热锅，放入牛肉末，将其中的水份煸干，炒香酥后装入碗中。 <br />3、锅中烧热油，加郫县豆瓣酱炒出香味，放入姜末、蒜泥、辣椒粉、豆豉茸炒香至油呈红色，加鲜汤、豆腐、糖烧透，淋入酱油，用水淀粉勾芡一次，再加牛肉末、鸡精略烧，用水淀粉二次勾芡，推匀，收汁亮油起锅盛入盘中，撒上花椒粉、香葱粒，淋上红辣椒油即可。 <br />

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆茄子

麻婆豆腐

豆腐的品格 好吃 宽窄宽巷子麻辣豆腐调料 麻婆豆腐 经典川菜 家常菜 麻辣鲜香

【麻婆豆腐】1、豆腐切丁，放入加盐的开水中浸泡十分钟，沥干。2、热锅下油，放花椒，炒香后捞出花椒粒不要。再放姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱，小火炒香至出红油。3、加入牛肉末炒至肉末变色，放豆腐丁，水、少许糖和生抽，煮3分钟。4、水淀粉勾芡，煮至汁浓亮，撒葱花、花椒粉即可 ​

麻婆豆腐