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鸭血粉丝汤 作法 1.鸭架斩成块,加入姜片和清水,大火烧开,转小火煲至40 分钟,煲至到汤汁浓白鸭血粉丝汤 2.粉丝用清水浸泡备用,准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,鸭心和豆腐泡鸭血粉丝汤 3.把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片,豆腐泡中间切开,鸭血切成厚片鸭血粉丝汤 4.锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出,锅中倒入适量鸭汤,中火煮开,锅开后放入盐和焯水的鸭血鸭血粉丝汤 5.煮开2分钟后加入泡好的粉丝,煮至透明,再加入豆腐泡,煮至2分钟鸭血粉丝汤 6.去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉,将鸭血粉丝汤盛入碗中,放入鸭肠、鸭肝,鸭心 鸭胗,点缀适量香菜即可
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