翻糖纸怀蛋糕

#折颜上神张智尧##张智尧古装男神##张智尧0508生日快乐# 尧尧生快啦[蛋糕]我填了九首《长相思》，聊表我长相思之意。主页君，我来凑个热闹哈，翻我牌！（词的文字稿在评论里以长图形式发送，可翻阅，谢谢大家！）@张智尧贴吧 @张智尧-ken

黑樱桃巧克力蛋糕卷。1.将速溶咖啡粉倒入小碗里，加入1大勺热水搅拌。黑巧克力切成细屑备用2.低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛三、全蛋打入大碗里，将碗坐在热水里加热。用打蛋器将鸡蛋打发3.倒入准备好的咖啡液4.分三次倒入面粉混合物，拌匀5.翻拌的时候要快速、均匀，从底部往上翻拌，尽量避免打发好的鸡蛋过度消泡。然后将巧克力碎倒入，略微翻拌均匀......（后面的做法在评论里发，字写不下了）

【电饭煲芝士蛋糕】1.奶油奶酪+黄油.牛奶拌匀;2.蛋黄打散+牛奶.面粉.糖拌匀;3.1和2混匀;4.蛋白+柠檬汁打发;5.预热电饭煲,舀一半蛋白到3中,上下拌匀入剩下蛋白中,翻拌匀;6.电饭煲内壁用黄油抹匀入4,半湿毛巾盖住出气口,焖10min开始煮5min,焖20min再煮5min即可~10分钟搞定绝世美味

【DIY芝士蛋糕】1.奶油奶酪+黄油.牛奶拌匀;2.蛋黄打散+牛奶.面粉.糖拌匀;3.1和2混匀;4.蛋白+柠檬汁打发;5.预热电饭煲,舀一半蛋白到3中,上下拌匀入剩下蛋白中,翻拌匀;6.电饭煲内壁用黄油抹匀入4,半湿毛巾盖住出气口,焖10min开始煮5min,焖20min再煮5min即可

『抹茶红豆杯子蛋糕』 鸡蛋 5个 纯牛奶 40克 细白砂糖 70克 玉米油 40克 抹茶粉 8克 低筋面粉 80克 熟红豆 10勺  步骤 1. 鸡蛋分离，蛋黄，蛋清各分到各盆中 2. 蛋黄盆中加入玉米牛奶，搅拌 3. 筛入低筋面粉，抹茶粉进蛋黄 4. 加几滴柠檬汁进蛋清盆中打发 5. 细白砂糖分三次加入蛋清打发 6. 把蛋清打发好 7. 再把蛋黄糊全部倒入蛋白霜盆中翻拌均匀 8. 蛋白霜与蛋黄糊翻拌好蛋糕 9. 把蛋糕糊倒一点进纸杯，然后一勺红豆，再把蛋糕糊倒到9分满 10.放进预热好温度的烤箱，上下火170度，40分钟。

【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可

马克杯和微波炉也可以直接做蛋糕的你们造不？木哈哈~ 非常简单哦~ 情人节用可爱的小被子烤一个可爱的小蛋糕给她/他吃肿么样啊~~ 这里给大家教一个咖啡蛋糕的法子，其他的口味同理可证，你还可以给上面加上奶油啊，果仁啊什么的topping，美翻啦！

【法式海绵蛋糕】1.隔水融化100g白砂糖;2.用打蛋器打至5个全蛋颜色渐变浅,将鸡蛋打发至可以在盆里的蛋糊表面画出纹路;3.倒入过筛110低粉,上下翻拌,完全混合均匀;4.倒入融化黄油30g,拌匀;5.烤盘铺油纸,面糊倒入抹平;6.烤箱预热,180°,18min,至表面金黄即可

【DIY布朗尼(蒸)蛋糕】1.黄油85克+黑巧克力85克放入容器,隔水加热至融化后,加入细砂糖60克搅拌至顺滑;2.鸡蛋2个,将蛋液慢慢加入1中,边加边不停搅拌至均匀.分次筛入70克低筋粉,用橡皮刀由上至下翻拌至不见粉;3.将拌好的蛋糕糊倒入长方型耐高温容器里,表面撒上核桃仁,开水蒸50分钟至无糊状即可~

【DIY无水无油小蛋糕】1.4个蛋黄中加15g白糖打匀;2.4个蛋清滴几滴白醋,分三次加30g白糖打至干性发泡;3.取1/3蛋白,入蛋黄液中,拌匀;4.拌好的混合物入蛋清中,翻拌均匀;5.筛入100g低面,拌匀成蛋糕糊;6.蛋糕模具内刷油,蛋糕糊分装在蛋糕模具中;9.入烤箱,中层,70°,25min。

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黑巧克力慕斯蛋糕 1.鸡蛋打入较深的大胆盆中，加入砂糖，搅拌碗浸入热水中打发，直到砂糖完全融化，蛋液温度达到40℃ 2.水贻+黄油+牛奶，隔水加热并融化，使温度保持在40℃以上备用 3.手持电动打蛋器打发全蛋液，直至蛋糊洁白黏稠，捞起滴落不会断线，牙签插入蛋糊1cm，不会很快倒下 4.低筋面粉+杏仁粉+可可粉混合均匀后过筛入蛋盆中，刮刀翻拌均匀，倒入B融合溶液，继续拌匀 5.面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，20分钟左右成熟 6.加入杏仁粉与可可粉的海绵蛋糕会出现略微消泡，这是正常

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『樱花酸奶冻芝士蛋糕』 黄油融化成液体，倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀，冷藏半小时；60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，60克原味酸奶，25克牛奶+3克炼乳+6克抹茶粉微波炉加热至完全融化；吉利丁用冰水泡软，隔热水融化呈液态，翻拌均匀。冷藏2小时；60克奶酪室温软化，隔热水打发至顺滑无颗粒，加入25克炼乳，120克原味酸奶，搅拌均匀；刮出香草籽，加热至牛奶沸腾，加入60克淡奶油，香草牛奶；吉利丁隔热水融化，凉白开水+25克糖搅拌，加入10克吉利丁片泡软，隔热水加热；倒入模具，放入樱花摆饰，冰箱2-3小时。

班兰草莓冻芝士用料1 (冻芝士) 奶油奶酪200克 动物性淡奶油 200克 白砂糖 50克 牛奶100克 鱼胶粉10克 用料2 (草莓果冻层) 草莓泥 220克 白砂糖30克 水40克 鱼胶粉3克 做法1 (奶酪慕斯糊) 1.热牛奶中加入30克白糖搅至常溶化 2.放鱼胶粉拌至溶化 3.奶油奶酪隔热水搅拌至顺滑状态，加入1中 拌匀4.淡奶油中加入20克白砂糖打至6成发，5.放凉的（3）加入（4）中，用刮刀翻拌均匀 6.蛋糕模的底部放上一片蛋糕片，周围排上草莓，倒入奶酪慕斯糊，冷藏至凝结

黑巧克力慕斯蛋糕 1.鸡蛋打入较深的大胆盆中，加入砂糖，搅拌碗浸入热水中打发，直到砂糖完全融化，蛋液温度达到40℃ 2.水贻+黄油+牛奶，隔水加热并融化，使温度保持在40℃以上备用 3.手持电动打蛋器打发全蛋液，直至蛋糊洁白黏稠，捞起滴落不会断线，牙签插入蛋糊1cm，不会很快倒下 4.低筋面粉+杏仁粉+可可粉混合均匀后过筛入蛋盆中，刮刀翻拌均匀，倒入B融合溶液，继续拌匀 5.面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，20分钟左右成熟 6.加入杏仁粉与可可粉的海绵蛋糕会出现略微消泡，这是正常

『全蛋抹茶老式蛋糕』 鸡蛋置于一干净大盆中，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可；将黄油微波或隔水加热至溶化，倒入蛋盆中，继续搅打均匀；分两至三次倒入过筛的面粉，翻拌均匀，模具刷油或铺纸，将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整；烤箱预热，180度烤箱中层，烤制30分钟，冷却后脱模分切成小块。

【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可。

草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤11.芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。 草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤22.将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。 草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤33.淡奶油低速打至7分发。 草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤44.、将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。 草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤55.将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。 草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤66.放入第一片戚风蛋糕片。 草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤77.重复步骤五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。 草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤88.将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。 草莓芝士慕斯蛋糕的做法步骤99.草莓果冻粉化成液

黑巧克力慕斯蛋糕 1.鸡蛋打入较深的大胆盆中，加入砂糖，搅拌碗浸入热水中打发，直到砂糖完全融化，蛋液温度达到40℃ 2.水贻+黄油+牛奶，隔水加热并融化，使温度保持在40℃以上备用 3.手持电动打蛋器打发全蛋液，直至蛋糊洁白黏稠，捞起滴落不会断线，牙签插入蛋糊1cm，不会很快倒下 4.低筋面粉+杏仁粉+可可粉混合均匀后过筛入蛋盆中，刮刀翻拌均匀，倒入B融合溶液，继续拌匀 5.面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃，20分钟左右成熟 6.加入杏仁粉与可可粉的海绵蛋糕会出现略微消泡，这是正常