姜片

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香辣蒜子炒排骨 作法 1.排骨切段，冷水下锅放姜片 2.放少许盐，中火，煮20分钟，排骨煮熟 3.大蒜剥皮备用 4.锅内放油，烧热，放入排骨煎至两面金黄 5.放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出 6.倒入老干妈豆豉辣酱，加少许…
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香辣蒜子炒排骨 作法 1.排骨切段，冷水下锅放姜片 2.放少许盐，中火，煮20分钟，排骨煮熟 3.大蒜剥皮备用 4.锅内放油，烧热，放入排骨煎至两面金黄 5.放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出 6.倒入老干妈豆豉辣酱，加少许盐调味即可
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【冬荫功金针肥牛芦笋汤】1、准备食材：肥牛、金针菇、芦笋、姜片、蒜片、葱段、冬荫功火锅调料包；2、热锅，放油，下姜片、葱白、蒜片爆香后倒入两碗水煮至沸腾；3、下金针菇和芦笋，大火煮一分钟后下肥牛滚熟即可…
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【冬荫功金针肥牛芦笋汤】1、准备食材：肥牛、金针菇、芦笋、姜片、蒜片、葱段、冬荫功火锅调料包；2、热锅，放油，下姜片、葱白、蒜片爆香后倒入两碗水煮至沸腾；3、下金针菇和芦笋，大火煮一分钟后下肥牛滚熟即可。
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【香辣蒜子炒排骨】做法：1、排骨切段。2、冷水下锅，放姜片，放少许盐，中火煮20分钟，排骨煮熟。3、大蒜剥皮备用。4、锅内放油烧热，放入排骨煎至两面金黄。5、放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出。6、倒入豆豉辣酱，…
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【香辣蒜子炒排骨】做法：1、排骨切段。2、冷水下锅，放姜片，放少许盐，中火煮20分钟，排骨煮熟。3、大蒜剥皮备用。4、锅内放油烧热，放入排骨煎至两面金黄。5、放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出。6、倒入豆豉辣酱，加少许盐调味即可。
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梨球烩鸡翅：1鸡翅洗净剁小块，梨去皮后，用挖球器挖成小球；2油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄；3调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开；4小火加盖煮15分钟左右，鸡翅软烂后，倒入梨球；5最后大火收汁后即可出锅。
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梨球烩鸡翅：1鸡翅洗净剁小块，梨去皮后，用挖球器挖成小球；2油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄；3调入料酒、生抽、老抽、盐和糖煮开；4小火加盖煮15分钟左右，鸡翅软烂后，倒入梨球；5最后大火收汁后即可出锅。
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【酱爆鱿鱼须】锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出；两大勺酱油 1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓匀；再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟；热油锅，爆香蒜末和杭椒干；倒入鱿鱼和腌酱，几滴白醋,大火翻炒一…
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【酱爆鱿鱼须】锅里放水，把鱿鱼焯水，变白即可捞出；两大勺酱油 1/4勺的白糖，倒入鱿鱼抓匀；再放入几片姜片，胡椒粉，加一点白酒，腌制十五分钟；热油锅，爆香蒜末和杭椒干；倒入鱿鱼和腌酱，几滴白醋,大火翻炒一到两分钟。
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DIY香辣虾】 1.虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制，姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段； 2.锅烧油，小火炸虾至变色，捞出； 3.锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾； 4.加一点…
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DIY香辣虾】 1.虾去虾线，洗净，加少许料酒腌制，姜切片，大蒜拍扁，干红辣椒剪段； 2.锅烧油，小火炸虾至变色，捞出； 3.锅内留油，花椒，干红辣椒小火爆香，下蒜，姜片，放一勺豆瓣酱，炒出红油放虾； 4.加一点生抽，翻炒一下，最后撒点香菜做装饰即可
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【大盘鸡】1.鸡洗净剁块，加入料酒的开水里焯水捞出沥干；2.热锅上油，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜片煸香；3.入鸡块翻炒3分钟，加生抽、老抽、白糖炒至上色；4.加没过鸡块的开水，烧开加番茄酱、柠檬…
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【大盘鸡】1.鸡洗净剁块，加入料酒的开水里焯水捞出沥干；2.热锅上油，放八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、葱、姜片煸香；3.入鸡块翻炒3分钟，加生抽、老抽、白糖炒至上色；4.加没过鸡块的开水，烧开加番茄酱、柠檬汁、盖盖转小火20分钟；5.加青红椒、盐、胡椒粉、大火收汁。
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【醉香鸡腿】1. 加入适量的米酒， 盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料； 腌制二个小时；2. 在电饭煲中垫入姜片；5. 将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入；3. 按下煮饭按钮；4. 好了后取出鸡腿， 将多余的…
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【醉香鸡腿】1. 加入适量的米酒， 盐， 姜片， 胡椒粉和蚝油等调味料； 腌制二个小时；2. 在电饭煲中垫入姜片；5. 将鸡腿的鸡皮朝下放在姜片上， 再将腌制的汁倒入；3. 按下煮饭按钮；4. 好了后取出鸡腿， 将多余的汁倒入炒锅中；5. 大火收汁后， 将浓汁淋浇在切块鸡腿上即可。
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（茄汁煎鸡翅 ） 1. 鸡翅用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌半小时以上。 2. 倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。 3. 锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。 4. 下入煎…
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（茄汁煎鸡翅 ） 1. 鸡翅用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌半小时以上。 2. 倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。 3. 锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。 4. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁，完成。
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【越南春卷】锅中倒入温水，放入春卷皮；取一锅加入清水、料酒、盐、葱段、姜片后烧开烫处理干净的鲜虾至变色即可；取出春卷皮将薄荷叶、虾仁、蔬菜丝、火腿丝码放好；将卷皮包成正方体后蘸酱即可食用。
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【越南春卷】锅中倒入温水，放入春卷皮；取一锅加入清水、料酒、盐、葱段、姜片后烧开烫处理干净的鲜虾至变色即可；取出春卷皮将薄荷叶、虾仁、蔬菜丝、火腿丝码放好；将卷皮包成正方体后蘸酱即可食用。
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【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、…
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【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上，蒸20分钟即可。
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【啤酒排骨】1.排骨切块,洗净焯水;2.葱切段,姜切片,准备大料.剁椒,香菇泡发;3.炒锅烧热放油,下葱段.姜片.剁椒煸炒出香;4.放入排骨炒至肉变色,下入香菇一起翻炒;5.倒入啤酒.酱油.大料,大火烧开转小火,盖上锅盖炖1小时…
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【啤酒排骨】1.排骨切块,洗净焯水;2.葱切段,姜切片,准备大料.剁椒,香菇泡发;3.炒锅烧热放油,下葱段.姜片.剁椒煸炒出香;4.放入排骨炒至肉变色,下入香菇一起翻炒;5.倒入啤酒.酱油.大料,大火烧开转小火,盖上锅盖炖1小时左右;6.临出锅前撒少许盐,最后中火收汁即可。
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辣子猪肺的做法： 1、干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片 2、锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油 3、加入青蒜段、姜片、花椒炒香 4、再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀http://jushipu.com/shipu/6955/
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辣子猪肺的做法： 1、干辣椒切成小段、青蒜洗净切段、姜洗净切片 2、锅中放入较多的油，放入干辣椒小火炒出红油 3、加入青蒜段、姜片、花椒炒香 4、再加入处理好的猪肺片大火翻炒均匀http://jushipu.com/shipu/6955/
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【香煎螃蟹】 材料：螃蟹数只、辣椒、姜片、葱头、白酒少许 1、螃蟹先用刷子刷干净。揭去底部的那块，在把螃蟹对半剖开。 2、取适量淀粉，把螃蟹轻轻的沾上一层薄薄的淀粉 3、锅里放少许油，放入辣椒、葱头和姜片翻…
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【香煎螃蟹】 材料：螃蟹数只、辣椒、姜片、葱头、白酒少许 1、螃蟹先用刷子刷干净。揭去底部的那块，在把螃蟹对半剖开。 2、取适量淀粉，把螃蟹轻轻的沾上一层薄薄的淀粉 3、锅里放少许油，放入辣椒、葱头和姜片翻炒。待香味出来的时候，倒入螃蟹翻炒。 4、倒入适量白酒，继续翻炒。加少许清水，盖锅焖5分钟即可。
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【胡椒猪肚汤】1.猪肚洗净(记住正反面都要洗),花椒加水煮沸,放洗净的猪肚焯一下；2.白胡椒小火炒香碾碎,姜片.焯过水的排骨全部放入猪肚中；3.猪肚入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色；4.捞出猪肚,切条…
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【胡椒猪肚汤】1.猪肚洗净(记住正反面都要洗),花椒加水煮沸,放洗净的猪肚焯一下；2.白胡椒小火炒香碾碎,姜片.焯过水的排骨全部放入猪肚中；3.猪肚入汤煲,加足水,大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色；4.捞出猪肚,切条,放入汤煲中再煮15分钟,加盐调味即可~
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【茄汁排骨】1）猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2）西红柿洗净，毛豆剥粒。3）锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4）锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5）倒入西红柿、毛豆粒。6）…
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【茄汁排骨】1）猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2）西红柿洗净，毛豆剥粒。3）锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4）锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5）倒入西红柿、毛豆粒。6）倒清水，炖制10分钟。7）加盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。
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1.锅中放适量油 2.放姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒，先大火热油，再转小火炒香 3.放玉米块拌炒至变玉米变色 4.放调汁 5.拌炒 6.放适量清水 7.大火煮开，加适量盐，把咸淡调好 8.盖上锅盖煮至入味 9.出锅前撒少许白芝麻跟…
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1.锅中放适量油 2.放姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒，先大火热油，再转小火炒香 3.放玉米块拌炒至变玉米变色 4.放调汁 5.拌炒 6.放适量清水 7.大火煮开，加适量盐，把咸淡调好 8.盖上锅盖煮至入味 9.出锅前撒少许白芝麻跟香菜即可
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【鲜虾木耳滑蛋】 1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min; 2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀; 3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出; 4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟; 5.放木耳继…
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【鲜虾木耳滑蛋】 1.鲜大虾从背上剪开去壳,放姜片.葱花.料酒.淀粉腌15min; 2.木耳泡发.洗净.择好,两个柴鸡蛋打匀; 3.起锅放油,入鸡蛋炒好盛出; 4.重起锅放油,油热后放葱花炒香,入腌好的虾仁,翻炒半分钟; 5.放木耳继续翻炒,待虾仁变红.入炒好的鸡蛋,调入盐即可~
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孜然鸡翅1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2、生姜去皮，切片；3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入6、…
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孜然鸡翅1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔；2、生姜去皮，切片；3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟；4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄；5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
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【培根手撕包菜】1.包菜洗净，用手撕成一片片，梗跟叶子分开；2.培根也用手撕成片；3.切两片姜片，锅中放适量油，爆下姜片，下培根片，拌炒出油，培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边；4.下菜梗，将菜梗炒软，下菜…
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【培根手撕包菜】1.包菜洗净，用手撕成一片片，梗跟叶子分开；2.培根也用手撕成片；3.切两片姜片，锅中放适量油，爆下姜片，下培根片，拌炒出油，培根可以盛起来，也可以弄到锅子的一边；4.下菜梗，将菜梗炒软，下菜叶拌炒，放适量盐调味即可。
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【DIY香辣猪蹄】1．猪蹄洗净，姜蒜切片；2．锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；3．锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；4．放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调…
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【DIY香辣猪蹄】1．猪蹄洗净，姜蒜切片；2．锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄；3．锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；4．放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；5．大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
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板鸭烩做法： 1.酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒。 2.入锅大火蒸半小时左右……
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板鸭烩做法： 1.酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒。 2.入锅大火蒸半小时左右……
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【茶树菇土鸡汤】鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净；锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起；另起一砂锅，将焯好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖；文火熬制1小时左右后加入茶树菇；继续文火炖煮20分钟左右加盐调味…
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【茶树菇土鸡汤】鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净；锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起；另起一砂锅，将焯好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖；文火熬制1小时左右后加入茶树菇；继续文火炖煮20分钟左右加盐调味即可。
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【香辣蒜子炒排骨】做法：1.排骨切段。2.冷水下锅，放姜片，放少许盐，中火煮20分钟，排骨煮熟。3.大蒜剥皮备用。4.锅内放油烧热，放入排骨煎至两面金黄。5.放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出。6.倒入豆豉辣酱，加少许…
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【香辣蒜子炒排骨】做法：1.排骨切段。2.冷水下锅，放姜片，放少许盐，中火煮20分钟，排骨煮熟。3.大蒜剥皮备用。4.锅内放油烧热，放入排骨煎至两面金黄。5.放入大蒜炒至大蒜金黄，蒜味飘出。6.倒入豆豉辣酱，加少许盐调味即可。
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