
Share一下我百吃不厌的几种火锅蘸料调配方法不同食材用不同的火锅蘸料搭配会碰撞出不一样的美味1.麻酱➕香油➕小米椒➕蒜泥➕陈醋➕白糖➕芝麻葱花➕香菜:这个搭配说过好多遍了,可以说是火锅蘸料终极豪华版了,麻酱味它有,辣味它有,蒜香味十足,还是酸甜口的,不管用什么食材搭配都是极致完美的2.香油➕小米椒➕蒜泥➕芝麻➕葱花➕香菜:这个搭配比较适合于吃重庆辣锅,其实不是所有火锅店都像海底捞蘸料台那么丰富可以让我们随意搭配的,大多数只有那种罐装的香油,但是小米椒和蒜泥是大多数重庆火锅店都有的,这个搭配保留了辣味的同时又能提高香醇度,满足!3.麻酱➕腐乳➕韭菜花➕香菜:羊肉火锅!老北京涮羊肉片,一定是要这
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Share一下我百吃不厌的几种火锅蘸料调配方法不同食材用不同的火锅蘸料搭配会碰撞出不一样的美味1.麻酱➕香油➕小米椒➕蒜泥➕陈醋➕白糖➕芝麻葱花➕香菜:这个搭配说过好多遍了,可以说是火锅蘸料终极豪华版了,麻酱味它有,辣味它有,蒜香味十足,还是酸甜口的,不管用什么食材搭配都是极致完美的2.香油➕小米椒➕蒜泥➕芝麻➕葱花➕香菜:这个搭配比较适合于吃重庆辣锅,其实不是所有火锅店都像海底捞蘸料台那么丰富可以让我们随意搭配的,大多数只有那种罐装的香油,但是小米椒和蒜泥是大多数重庆火锅店都有的,这个搭配保留了辣味的同时又能提高香醇度,满足!3.麻酱➕腐乳➕韭菜花➕香菜:羊肉火锅!老北京涮羊肉片,一定是要这
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#昆明头条#昨天晚上,云南自媒体大咖们欢聚在闲时蜗居新迎新城店,共度中秋佳节,20个人的大桌子,特别适合这种小型的聚餐。
闲时蜗居的新店,包含了云南各地的风味美食:
傣味柠檬花甲、呈贡臭豆腐、罐罐瓦味豆、豆汤青菜、鸡丝凉米线、红酒雪梨、糖腿破酥包、火腿大片、椒汁牛肉、海鲜三拼(基围虾圣子花甲)、白香果金汤鲈鱼、窝居啃猪脚、糖醋小里脊、韭香牛肉、至尊刺身海什锦、精美果盘、干椒洋芋丝、金牌茶香虾、丽江紫洋芋片、傣味炸猪皮、五谷丰登、两吃鲜果片皮鸭、临沧酸木瓜鸡、鲍鱼黄焖鸡。
酒水则是以五味子泡酒为主,还有极具云南特色的云麻啤酒,大家喝了都说好。
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Share一下我百吃不厌的几种火锅蘸料调配方法不同食材用不同的火锅蘸料搭配会碰撞出不一样的美味1.麻酱➕香油➕小米椒➕蒜泥➕陈醋➕白糖➕芝麻葱花➕香菜:这个搭配说过好多遍了,可以说是火锅蘸料终极豪华版了,麻酱味它有,辣味它有,蒜香味十足,还是酸甜口的,不管用什么食材搭配都是极致完美的2.香油➕小米椒➕蒜泥➕芝麻➕葱花➕香菜:这个搭配比较适合于吃重庆辣锅,其实不是所有火锅店都像海底捞蘸料台那么丰富可以让我们随意搭配的,大多数只有那种罐装的香油,但是小米椒和蒜泥是大多数重庆火锅店都有的,这个搭配保留了辣味的同时又能提高香醇度,满足!3.麻酱➕腐乳➕韭菜花➕香菜:羊肉火锅!老北京涮羊肉片,一定是要这
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逆天的好吃‼️好吃到舔盘~【凉拌粉丝】天气越来越热了了,最爱吃凉拌菜啦!今天分享一款超好吃的凉拌菜,说是菜其实当主食吃也超棒的,吃一次你肯定会爱上的【食材】粉丝2卷、黄瓜半根,小米辣5个,葱一把,香菜一把,辣椒粉1勺,生抽3勺,醋2勺、蚝油1勺,白糖1小勺✅【做法】1️⃣粉丝煮熟捞出过凉水沥干2️⃣葱,香菜,小米辣切碎、黄瓜切丝。3️⃣碗里放辣椒面,小米辣,芝麻,葱花,泼入热油4️⃣加入3勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,1小勺白糖,搅拌均匀,可以尝下味道,觉得不够味的可以自己再调整5️⃣将黄瓜放入放入装有粉丝的容器内,撒上香菜,倒入调好的料汁搅拌均匀㊙️真的无敌好吃,你们一定要试试看哦
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☞酸辣粉☜准备材料:红薯粉,蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末,浓汤宝,熟花生米,酥香黄豆,香菜
步骤:
1.红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水,放入泡好的红薯粉条,煮熟后关火,捞出过凉。
2.蒜泥,生抽,老抽,醋,花椒粉,胡椒粉,盐,白糖,麻油,辣椒油,熟芝麻,葱末调成料汁。
3.做高汤:少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。
4.粉丝装碗,淋上高汤后,撒上切成末的榨菜切末,再浇上步骤2里调好的料汁。
5.撒上熟花生米碎和酥炸黄豆,香菜末即可。
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Trashiness之女
发布到 吃货天堂---… -
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每日一素:
凉拌爽脆木耳
食材;黑木耳 ,干辣椒 1个,姜,芹菜,熟芝麻 ,花椒,生抽 2勺,香醋 ,芝麻油,盐,糖,橄榄油(或其他植物油)
做法:
1、木耳清水泡发,洗净后撕成小朵,姜切末,干辣椒和芹菜切成小段;
2、起锅烧开水,下入木耳焯烫1~2分钟捞出,过凉水洗去表面粘液,沥干备用;
3、炒锅内加少许橄榄油加热,放花椒爆出香味后滤出花椒,将热油淋在姜末、干辣椒上烹香,再倒入生抽、香醋、盐和糖调匀成味汁;
4、木耳装入碗中,将调好的味汁倒入,再淋上芝麻油,加适量芹菜和熟芝麻拌匀即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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【宫保虾球】1.虾仁洗净,加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆;2.干红辣椒切段;3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁;4.锅烧热放油,6成热放干辣椒,炒至棕红色,放入虾球炒散,至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味;5.调入味汁,点几滴香醋,加红油翻炒出锅即可。
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Queenie-Sean
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【油煎茄子】1.面粉里加入水,调成比较稠的糊糊,然后加入蛋液,调成比较稀的糊糊,根据口味调入少许盐和花椒粉,茄子切半cm左右的薄片; 2.茄子蘸一层面糊,放入提前热油的煎锅里,小火煎至金黄后翻面,煎至两面都金黄即可出锅; 3.蒜制成泥,加醋和香油,辣椒油调成蒜泥汁,吃时蘸食~
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serenawiwi
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