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自制秘制周黑鸭卤味配方✅从此告别卤味店❗️卤味过程不用一滴水和一粒盐❗️巨好吃❗️上次在分享了卤牛肉的教程后,就有宝宝私我让我出周黑鸭的卤味,当时在心里默默打算要来做一下,这个食谱真的准备了很久,味道完美还原周黑鸭,喜欢的宝宝不要犹豫啦!在家就能吃到!以后你们有想吃的千万不要吝啬来馋我!食材鸭脖1kg,鸭掌10个,鸭翅5个,鸭舌20个,鸭锁骨4个(一共是4斤鸭货),啤酒2瓶/500ml❣️香料包❣️:白芷6片,桂皮4g,香叶6片,砂仁5个,山奈2片,八角6个,丁香20粒,白寇6个做法️把所有上面的香料,冷水下锅煮开后再煮两分钟,倒掉水。(为了去除香料苦味)️冷水下入所有鸭货,放入20g姜片,料
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【孜然面线肠教程】
面条还能这么吃 有一丢丢像千丝万缕虾(的外表),做法很简单。外面的面条被煎的酥酥脆脆,中间的火腿肠可以换成其他肉肉(大胆喜欢火腿肠我喜欢脆皮肠)
其实掌握这个方法你们可以缠万物 中间用虾就是千丝万缕虾plus版啦~
这个酱汁浇到其他炸货上也很好吃,不信的话就试试吧~
1.调个料汁:1勺孜然、1勺辣椒面儿、1勺生抽、1/3勺糖、1/3勺盐,小半碗水,搅拌均匀。
2. 火腿肠(我用了4根),一分为三,底部切几刀方便入味,注意不要切断。如果你想做成开花肠就切深一点。
3.火腿肠上裹一圈湿面条(如果你家只有挂面,可以先把挂面煮至半熟)备用。
4.锅中烧油,中火将步骤3裹好的火腿肠煎至颜色金黄,倒入调料(让料汁半没过火腿,如果料汁不够再加点清水),大火烧开后转小火焖5分钟把面条焖熟,再转大火收汁即可。
@深夜放毒少女
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