【自制珍珠奶茶奶盖】附教程：红糖珍珠、黑糖珍珠、奶茶、奶盖！最近鹿角港和喜茶的珍珠奶盖又火了一把,其实网红珍珠奶茶奶盖完全能在家搞定呀！下面将珍珠、奶茶、奶盖的做法po给大家，大家快来一起做吧～【珍珠的做法】红糖珍珠和黑糖珍珠材料：木薯粉、红糖、黑糖、纯净水步骤：纯净水50g加15g红糖煮沸（如果做黑糖珍珠就加黑糖，我用的8g红糖加了两勺红印黑糖）煮沸的糖水倒入60g木薯粉中边倒边用筷子搅拌，用手揉成柔软的木薯团，搓成珍珠，放木薯粉中滚一圈防粘黏锅中加入半锅水，煮沸后加入用筛网筛去表面多余木薯粉的珍珠，中火煮20分钟直到珍珠都浮起来（注意别粘锅底），关火闷10分钟，捞出珍珠放入凉的纯净水或者带
0
0
【自制珍珠奶茶奶盖】附教程：红糖珍珠、黑糖珍珠、奶茶、奶盖！最近鹿角港和喜茶的珍珠奶盖又火了一把,其实网红珍珠奶茶奶盖完全能在家搞定呀！下面将珍珠、奶茶、奶盖的做法po给大家，大家快来一起做吧～【珍珠的做法】红糖珍珠和黑糖珍珠材料：木薯粉、红糖、黑糖、纯净水步骤：纯净水50g加15g红糖煮沸（如果做黑糖珍珠就加黑糖，我用的8g红糖加了两勺红印黑糖）煮沸的糖水倒入60g木薯粉中边倒边用筷子搅拌，用手揉成柔软的木薯团，搓成珍珠，放木薯粉中滚一圈防粘黏锅中加入半锅水，煮沸后加入用筛网筛去表面多余木薯粉的珍珠，中火煮20分钟直到珍珠都浮起来（注意别粘锅底），关火闷10分钟，捞出珍珠放入凉的纯净水或者带
0
0
自制秘制周黑鸭卤味配方✅从此告别卤味店❗️卤味过程不用一滴水和一粒盐❗️巨好吃❗️上次在分享了卤牛肉的教程后，就有宝宝私我让我出周黑鸭的卤味，当时在心里默默打算要来做一下，这个食谱真的准备了很久，味道完美还原周黑鸭，喜欢的宝宝不要犹豫啦！在家就能吃到！以后你们有想吃的千万不要吝啬来馋我！食材鸭脖1kg，鸭掌10个，鸭翅5个，鸭舌20个，鸭锁骨4个（一共是4斤鸭货），啤酒2瓶/500ml❣️香料包❣️：白芷6片，桂皮4g，香叶6片，砂仁5个，山奈2片，八角6个，丁香20粒，白寇6个做法️把所有上面的香料，冷水下锅煮开后再煮两分钟，倒掉水。（为了去除香料苦味）️冷水下入所有鸭货，放入20g姜片，料
0
0
周末宅家自制美食小吃♥️泰式酸辣凤爪看剧神器教程〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️准备材料:尖椒红的 （4根） 白醋或者陈醋（3小勺）杭椒绿的 （1-2根） 酱油（3小勺）柠檬 （1颗） 耗油（3小勺）大蒜 （1-2个蒜瓣即可）香菜 （1点点）鸡爪 (2斤）〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️做法：1️⃣鸡爪洗干净 指甲切去 然后鸡爪切小块2️⃣鸡爪焯水 烧熟 总时间15分钟左右 然后放入冷水或者冰水冷却3️⃣准备个塑封容器 里面加入酱油 尖椒 杭椒 柠檬片 蒜泥 香菜 白砂糖 鸡精 醋（根据鸡爪的量适当的放 辣椒很辣，可以少放）再倒入
0
0
五香素鸡*
【菜谱做法介绍】素鸡一块，油适量，生抽一汤勺（8ml），糖一茶勺，葱少许，五香粉少许
1.将素鸡切成一厘米左右的厚片，准备平底锅，倒上一点油，将素鸡放入慢慢煎至两面金黄，取出沥油【烹饪技巧：因为是油煎的，所有之后烧的时候就不需要再加油了，素鸡虽然是用油煎的，感觉很费油，在煎到两面金黄后油会被逼出来，所以实际耗油不多，吃起来更不会有油腻感】
2.将煎好的素鸡放入半碗水中，最好能盖过素鸡，泡上10分钟左右【烹饪技巧：炸过的素鸡一定要用水泡过，泡过之后素鸡会出现小孔，这样才会吸收更多的汤汁，这一步才是好吃的关键】
3.炒锅中放入8ml左右的生抽，一小勺糖，少许五香粉，将素鸡和泡素鸡的水一起倒入锅中
4.大火煮开后焖一会，汤汁会被素鸡吸收，之后收汁，汤水不要收的太干，带着汤汁的素鸡更好吃
5.关火，撒上葱花点缀，完工
0
0
#糖糖的吃喝日常#糖糖千岁 登！你们一直想要的家庭菜谱！分享一下我们家能杀三大碗白面白饭️万能肉臊子！特别适合懒人需要食材：猪肉、️青红辣椒、姜、蒜调味料：豆瓣酱、辣椒酱、黄酒、老抽、生抽、椒麻油做法炒鸡简单的啦！（看图你就懂了1⃣️锅里倒入食用油，油热后放豆瓣酱和辣椒酱翻炒，倒入姜蒜末一起炒香。2⃣️放入猪肉碎翻炒，加入黄酒去腥、老抽上色、生抽调味，炒至肉末变色。3⃣️加入灵魂椒麻油 小火慢慢翻炒，让肥肉中的油脂都炸出来！这样拌饭拌面会特别香！4⃣️放入新鲜辣椒圈（为了好看？哈哈哈哈 炒匀就可以啦，炒好后的肉臊子盛到干净的无水容器里，放冰箱保存，随吃随取我最喜欢拿来拌面炖蛋吖烧粉
0
0
#糖糖的吃喝日常#糖糖千岁 登！你们一直想要的家庭菜谱！分享一下我们家能杀三大碗白面白饭️万能肉臊子！特别适合懒人需要食材：猪肉、️青红辣椒、姜、蒜调味料：豆瓣酱、辣椒酱、黄酒、老抽、生抽、椒麻油做法炒鸡简单的啦！（看图你就懂了1⃣️锅里倒入食用油，油热后放豆瓣酱和辣椒酱翻炒，倒入姜蒜末一起炒香。2⃣️放入猪肉碎翻炒，加入黄酒去腥、老抽上色、生抽调味，炒至肉末变色。3⃣️加入灵魂椒麻油 小火慢慢翻炒，让肥肉中的油脂都炸出来！这样拌饭拌面会特别香！4⃣️放入新鲜辣椒圈（为了好看？哈哈哈哈 炒匀就可以啦，炒好后的肉臊子盛到干净的无水容器里，放冰箱保存，随吃随取我最喜欢拿来拌面炖蛋吖烧粉
0
0
炒猪肝*
a、猪肝切片不要一味切得太薄，一般人都会认为切薄口感嫩滑，切的太薄反而容易烹饪过度口感变柴
b、烹饪之前猪肝一定要用淀粉上浆，用生抽腌制调味，以减少在锅中烹饪的时间
c、烹饪时全程大火爆炒，以缩短烹饪时间
【菜谱做法介绍】猪肝一盒，青椒红椒适量，洋葱小半个，淀粉适量，生抽适量，料酒适量，葱花适量
1.将猪肝切成1-2mm的厚片，在水中反复冲洗至水变清澈
2.将洗好的猪肝片加上适量生抽和料酒抓匀后加入淀粉上浆
3.准备配菜，青椒红椒和洋葱各切成小块
4.起锅热油，油稍微多一些，烧热后倒入猪肝片
5.大火快速翻炒，当猪肝表面开始发白略带血色时加入备好的配菜
6.调入适量生抽调味上色后快速翻炒，撒上葱花关火装盘
0
0
图片评论
0条