哪里有故事,哪里的饭菜香
摄影:洪小漩
中秋节,凌晨赶回家,草草睡了一夜。早上7点,被饿醒的阿科叫我起床。于是,洗漱完上好香,我们跟着妈妈上班的脚步,来到集市觅食。
记忆中似乎是农历的逢三、五、八是岩头镇赶集的日子。正月十五,市场上自然是热闹的。
小时候,周末若是赶上赶集的日子,妈妈就会允许我先把功课放放,随她一道去菜市场。我把作业本一丢,雀跃地仿佛出笼的鸟儿。一直叽叽喳喳围着妈妈,催促着等邻居伯母、婶婶、嫂子一道结伴的她快些出发。
菜市场么,就是那样,举目望去,熙熙攘攘、满满当当。其实无非就是那些吃穿用度,但是我就是喜欢极了那份烟火缭绕。
自从出来念了书,参加工作后,少有闲暇回家陪妈妈一同赶集,这份喧嚣就显得尤为难得。
妈妈挑了相熟的店,买了个两个饼,她一个,我一个,然后冲我挥挥手去赶公交上班了。我则拽着阿科在菜市场窜来窜去,一边按着快门,一边思量着吃点什么热乎的早饭好。
在同学妈妈的馄饨摊位面前,我举着相机的样子被一位大伯尽收眼底。他伫立在我身旁,笑着问,这有什么好拍的?
我见他用普通话问我,而非本地土话,断定他可能是个外乡人。他笑笑说,自己是东阳人,最近在镇上造
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#美食# 昆明首家以鸡文化为主题的餐厅:读书铺酸笋鸡金广店,一进门就可以看到栩栩如生的大公鸡在树上、在墙上、在土基窝里,还有关于鸡的各种书法写法,让人不知不觉进入了“大吉大利,今晚吃鸡”境界中。
古语云:无鸡不成席,云南人又特别喜欢吃鸡,一只鸡可以是餐桌上的主菜,也可以独菜开一个餐厅:辣子鸡icon、黄焖鸡icon、洋芋鸡、花椒鸡等等,读书铺酸笋鸡从一个路边5张桌子的小店,用了21年的时间,就发展到了云南的大众品牌,在昆明市东西南北都有了连锁品牌,每年卖出20万鸡,单单无量山的酸笋一年也要卖出100多顿,没有吃过读书铺酸笋鸡的昆明人怕是绝少数人了吧。
因为规模效应,他们家的高脚土鸡进货便宜,所以售价也就相对实惠,一锅酸笋鸡在抖音团购上只卖109元,够3至4人吃了,很接地气的价格,人均30多元的消费,比吃货自己去菜市场买回家煮熟还要便宜。
一锅红彤彤的酸笋鸡再煮进卤肥肠、大鸡腰子、酥肉、魔芋豆腐、炸猪皮等,更是味道层次丰富、口感浓郁,百吃不厌。
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#美食# 昆明首家以鸡文化为主题的餐厅:读书铺酸笋鸡金广店,一进门就可以看到栩栩如生的大公鸡在树上、在墙上、在土基窝里,还有关于鸡的各种书法写法,让人不知不觉进入了“大吉大利,今晚吃鸡”境界中。
古语云:无鸡不成席,云南人又特别喜欢吃鸡,一只鸡可以是餐桌上的主菜,也可以独菜开一个餐厅:辣子鸡icon、黄焖鸡icon、洋芋鸡、花椒鸡等等,读书铺酸笋鸡从一个路边5张桌子的小店,用了21年的时间,就发展到了云南的大众品牌,在昆明市东西南北都有了连锁品牌,每年卖出20万鸡,单单无量山的酸笋一年也要卖出100多顿,没有吃过读书铺酸笋鸡的昆明人怕是绝少数人了吧。
因为规模效应,他们家的高脚土鸡进货便宜,所以售价也就相对实惠,一锅酸笋鸡在抖音团购上只卖109元,够3至4人吃了,很接地气的价格,人均30多元的消费,比吃货自己去菜市场买回家煮熟还要便宜。
一锅红彤彤的酸笋鸡再煮进卤肥肠、大鸡腰子、酥肉、魔芋豆腐、炸猪皮等,更是味道层次丰富、口感浓郁,百吃不厌。
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