
◢芒果西米露甜品在炎热的夏天真是道续命神器!香甜冰凉,Q弹爽滑,高温疯狂来袭,午后来一碗冰爽的甜品就足以安慰我热得狂躁的心!食材:芒果1个,西米100克,清水600克,牛奶适量,炼乳适量,椰浆2大勺1.准备好食材,西米要干爽的,不做任何处理,牛奶选择纯牛奶的话,就要加上炼乳调味,椰浆加入会更好吃,看个人口味2.把清水倒入锅内煮沸,再把西米倒入,不断的搅拌煮5分钟,一般西米和水的比例是1:6,不要中途加水会影响西米的口感3.煮5分钟后熄火盖上锅盖焖10分钟,这时候可以看到西米里面的白心还是占一半的4.再开火煮3-5分钟,期间不断搅拌,煮好后盖上锅盖焖10分钟,这个过程一般重复3次即可5.准备好一
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是不是看着上面的图片有点忍不住看看这个是什么东东呢?
其实这个就是好多甜品店做的爆浆麻薯,刚烤好的麻薯表皮有细微的天然裂纹,外脆里Q,冷却后就是软软韧韧的,记上巧克力酱冷藏后,一口爆浆,就一个字赞!!!内陷的巧克力奶油是一个专门甜品专卖店的大师教我的方子,巧克力的苦甜醇厚,加上奶油的顺滑,美妙妩媚的口感,真的是超级完美!别的没有话说!!
下面就由我教你详细的过程,按这个步骤,你也能做出完美的爆浆麻薯:
主料:麻薯预拌粉200克 细盐2克 水 70克
全脂奶粉5克 鸡蛋80克 黄油40克
辅料:黑巧克力50克 淡奶油250克 细砂糖15克
图1:巧克力切碎,放入打蛋盆备用,实在不耐烦切就装在袋子里用擀面杖或者锤子敲碎就行,淡奶油倒入奶锅中,加入细砂糖,小火加热沸腾即可。然后将煮好的奶油倒在巧克力上,搅拌至均匀。冷却后,我们将它放在冰箱冷藏5小时以上,隔夜更好,最佳的温度是冰至摄氏4度
图2:准备好麻薯的全部材料,除黄油外,其他材料用筷子混合拌匀,加入室温软化好的黄油,揉至黄油完全被吸收,面团大致光滑
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【수국과 안개꽃/the script/KYULOVEME】160220 INFINITE EFFECT ADVANCE Day1 #金圣圭# 4P 原图:①http://t.cn/RGaaM0Q ②http://t.cn/RGaXIT7 ③http://t.cn/RGaX69G ④http://t.cn/RGaaM0H 饭拍禁二改,转载请注明原出处。
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