10年前在微博上看到篆新市场记在心里
10年后我走进这里
云南最想逛的菜市场No.1,这几年因为越来越出名,游客也多了。云南是学农人的天堂,名副其实的植物王国,植物种质资源极其丰富。除了去山里或者是植物园之外,最简单的接触当地特色植物的方式就是去菜市场,到处都是我叫不出名字的蔬菜和果子,虽然现在是淡季,有很多特色农产品没上市,但总体还是和其他地方的菜市场有明显区别,非常具有当地特色。
昆明的重量单位通常是公斤和公两,最近的粉草莓和凤梨释迦正好,一般是80元/公斤和40元/公斤。草莓好吃,凤梨释迦超级好吃,玫瑰甜米酒又香又甜,宣威火腿是真的可以算特产,5年的可以直接生吃(拉踩一下金华火腿本地人都不吃),树番茄我一定要买一些回去,贵州的刺梨这里都出现了,只在网上见到的小挂蜜也找到一家在卖,金雀花、茉莉花、菊花、玫瑰花、芭蕉花、石斛花、棕榈花、白花都算是云南小精灵的日常蔬菜,各种香料不认得也不知道怎么做只能眼馋,回来之后有一大堆照片待整理。逛市场的一天,吃了过桥米线、大油条、松花糕、黑草莓黄草莓粉草莓白草莓、无花果、椰子、小菠萝、辣香肠、生火腿、烤面筋、石锅野生菌火锅、热情果。
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10年前在微博上看到篆新市场记在心里
10年后我走进这里
云南最想逛的菜市场No.1,这几年因为越来越出名,游客也多了。云南是学农人的天堂,名副其实的植物王国,植物种质资源极其丰富。除了去山里或者是植物园之外,最简单的接触当地特色植物的方式就是去菜市场,到处都是我叫不出名字的蔬菜和果子,虽然现在是淡季,有很多特色农产品没上市,但总体还是和其他地方的菜市场有明显区别,非常具有当地特色。
昆明的重量单位通常是公斤和公两,最近的粉草莓和凤梨释迦正好,一般是80元/公斤和40元/公斤。草莓好吃,凤梨释迦超级好吃,玫瑰甜米酒又香又甜,宣威火腿是真的可以算特产,5年的可以直接生吃(拉踩一下金华火腿本地人都不吃),树番茄我一定要买一些回去,贵州的刺梨这里都出现了,只在网上见到的小挂蜜也找到一家在卖,金雀花、茉莉花、菊花、玫瑰花、芭蕉花、石斛花、棕榈花、白花都算是云南小精灵的日常蔬菜,各种香料不认得也不知道怎么做只能眼馋,回来之后有一大堆照片待整理。逛市场的一天,吃了过桥米线、大油条、松花糕、黑草莓黄草莓粉草莓白草莓、无花果、椰子、小菠萝、辣香肠、生火腿、烤面筋、石锅野生菌火锅、热情果。
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有一种景点.叫云南的菜市场.云南的菜市场不是菜市场.那里世间的美好是治愈内心的青葱翠绿.是风吹不散的人间烟火.喜欢旅游每到一个城市了解当地的美食人文.最有特色的地方无外乎是菜市场~
当地的特色小吃.新鲜的瓜果蔬菜.都在菜市场一一呈现.热闹的叫卖.昆明篆新农贸市场也是了解云南美食的一个窗口比起传统的农贸市场.价格虽然略贵.但是品种一应俱全.让你体验琳琅满目的美食初春万物复苏的季节.吃各种花花草草的时间.菜市场里面各种特色的食材.山荷花.水性杨花茉莉花.金雀花.野生的天麻~还有云南特色的舂鸡脚.豆花米线.奶白酒青蛙趴石板.酸辣鱼.傣味烧烤~
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辣蟹锅,什么都能煮的韩式海鲜锅!
疫情在家呆了这么久,大家一定都很想出门吃火锅吧
今天分享一道韩式辣蟹锅…
做法:
1、①白萝卜一根,滚刀切块。②半个白洋葱切块。③一把绿豆芽(个人喜欢绿豆芽多煮一会儿的口感,所以提前放)④蒜末一勺(用的是MUJI木勺那么大)⑤韩式辣酱、大酱各一勺(家乐福的进口柜都有卖)⑥辣椒面适量,根据自己的吃辣能力加。
2、大火烧开,小火炖一会儿。大概白萝卜煮透的程度。
3、加入膏蟹或者花蟹,我比较爱吃虾会再加一些虾,加几片绿叶菜,煮一煮就可以吃啦!
汤底烧开的那一刻,就会爱上辣蟹锅,太香了!
tips1:单独吃辣蟹锅的话,可以用拉面做主食,吃完之后把拉面下到锅里,吸收海鲜大酱汤汁之后的拉面,味道一绝。
tips:活蟹实在不会杀的话,就拜托菜市场阿姨帮忙清理吧!自己操作的话:先从蟹嘴或肚子把蟹处死,剪下最有杀伤力的钳子,去掉蟹脐清洗赶紧,打开蟹壳,去掉蟹鳃,用牙刷洗干净,整蟹对切备用。自己清理也不难哦。
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