每日一素:杂粮窝窝头
学做各种各样的素食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素食能感染到周围的朋友参与吃素,多一盘素菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
杂粮窝窝头
食材: 玉米面100克、黄豆面40克、白面20克、小白菜两颗、水一碗、盐2克
做 法:
1. 切好菜末。只要绿色叶子部分。
2. 三种面粉混合加入少量盐调味。
3. 倒入适量开水,放菜末,揉成软硬适中光滑的面团。
4. 分成大小均匀的小剂子,做出窝头的造型。
5. 依次上锅,大火蒸10分钟即可。
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番茄炒青菜
食材;西红柿 1个,青菜 2根 ,盐,植物油
做法:
1、番茄切块,青菜洗干净切长段;
2、起锅烧油,下入番茄炒出汁,再倒入青菜炒熟,加盐调味出锅即可。
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椰香芋头煲
食材:芋头600公克、干香菇5朵、芹菜适量、椰奶100cc、水500cc
调味料:盐1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许。
做法:
1. 芋头去皮后,先切厚片,略冲洗沥干;干香菇洗净,泡软后切丝;芹菜去叶后切段,备用。
2. 热锅,加入2大匙油,放入作法1的香菇丝和芋头片炒香 后,加入水燉煮约15分钟。
3.续于作法2中加入椰奶和调味料煮至入味,最后再放入作法1的芹菜段略煮即可。
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西芹百合炒腰果
食材: 西芹200g、百合1个、腰果15颗、红椒1个、油、盐、蘑菇精
做 法:
1. 百合切去头尾分开数瓣,西芹斜切段,辣椒切小块;
2. 锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉;
3. 将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹和红椒,大火翻炒约1分钟,放入百合迅速翻炒;
4. 加入盐、蘑菇精大火翻炒约1分钟,撒上放凉的腰果,拌匀即可出锅。
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如意水果炒饭
食材:糙米饭3碗、红萝卜半根、四季豆2两、菠萝半颗、红甜椒2颗
调味料:
盐少许、咖哩粉1小匙、香菇粉少许
做法
1. 红萝卜、红甜椒、四季豆切丁烫熟备用。
2. 菠萝切丁后,放入热锅中,并加点盐炒出水分。
3. 起油锅,放入糙米饭、咖哩粉拌炒,再加入菠萝、烫熟的材料、香菇粉翻炒均匀即可。
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酸辣木耳
食材: 木耳,姜片,芹菜,紫甘蓝,酱油,醋,糖,盐,油辣椒
做 法:
1. 水发木耳发开之后,开水烫煮15分钟
2. 捞出放凉;其余材料切碎。
3. 放入拌均,放冰箱,食前取出即可(进冰箱加盖一个保鲜膜)
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香菇糯米莲藕包
食材:干香菇 ,莲藕 ,胡萝卜,圆糯米 ,老姜 ,青红椒 ,面粉,盐,香油,蘑菇精 ,胡椒粉,生抽
做法:
1、糯米提前泡水3小时备用;
2、干香菇泡水后洗净切成碎丁,莲藕、胡萝卜去皮切成碎丁;
3、所有处理好的食材放入大盆中加面粉和调料,一起和匀捏成一个个球状;
4、放在沥干水的糯米上,均匀裹粘上糯米,放入蒸锅蒸20分钟取出即可。
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醋溜手撕包菜
食材: 包菜、辣椒、花椒、香醋、生抽、盐
做法:
1、把包菜洗净撕开,撕成自己喜欢的大小,辣椒切粒;
2、热锅热油,放入花椒,小火爆香,花椒捞出;
3、接着放入辣椒,放入包菜炒软;
4、加生抽、香醋、盐翻炒均匀,就ok啦!
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漫步南法普罗旺斯,呼吸一缕柔和芳香。
与品牌全球代言人@X玖少年团肖战DAYTOY 一起感受南法慵懒之夏。沉浸清新鼠尾草的草本芬芳,寻觅内心自在松弛。
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发布到 肖战 「肖烟… -
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五香芋头煲仔
食材: 芋头,青豆,香菇,胡萝卜,玉米,芹菜
做法:
1、芋头去皮,洗干净,放入蒸箱 或者在家里蒸饭的时候放在上面,芋头大的就切一下,待饭蒸熟了,多焖一下基本上就熟透了,备用。
2、然后锅里倒入油,放入少许姜片,把切好的香菇丁 胡萝卜 青豆 玉米 倒入煸香,加入适量的水,倒入蒸好的芋头,放少许盐,小火加盖,
3、焖至五分钟后加入,麻油,蘑菇精 少许白糖,酱油,然后加盖焖至一分钟关火。不要揭盖过五分钟后再吃效果更佳。
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番茄豆腐酸汤
食材: 番茄、玉米、豆腐、芹菜碎油、盐、酱油、胡椒碎、水淀粉,香菇
做 法:
1. 将番茄洗净切成碎丁,玉米用刀剥成粒,豆腐切小块,香菇切成丁
2. 热锅起油,放入生姜碎煸香,放入番茄丁,香菇丁翻炒几下,再放入玉米粒
3. 炒至玉米断生,倒入适量酱油翻炒均匀,倒入可以没过食材的清水,煮开
4. 放入豆腐块,搅拌一会,再放入适量盐和胡椒碎调味
5. 最后加入适量水淀粉勾芡,煮至汤汁浓稠,最后撒上一把芹菜碎即可
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金针菇青菜
食材: 青菜,黄金针菇,姜,胡椒粉,蘑菇精,盐,醋,糖,香油
做法:
1、青菜洗干净切段,金针菇洗净切段,姜切片;
2、起锅烧开水,下入姜片稍煮,分别下入青菜和金针菇焯水后捞出,挤干水份;
3、金针菇、青菜装入大碗中,调入适量胡椒粉、蘑菇精、盐、醋、糖、香油调拌均匀即可。
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杂面馅饼
食材: 黑全麦100g,生黄豆粉 60g, 荞面粉 40g,高筋粉 50g,酵母 6g,木糖醇10g,盐 3g,凉水 200ml,芹菜2斤,花生油,姜末,木耳,盐,蘑菇精,香油,胡椒粉
做法:
1、芹菜淘洗干净,木耳泡发;
2、起锅烧开水,加少许盐和植物油,下入芹菜焯水后,捞出切碎,挤干水分;
3、倒入木耳焯水5分钟,捞出过凉,沥干水份剁碎;
4、馅料:芹菜碎、木耳碎、姜末混合,调入盐、蘑菇精、香油、胡椒粉、少许花生油搅拌均匀调成馅;
5、杂粮面粉混合,加入水、酵母,和成光滑的面团,发酵2小时,发酵好的面无需多揉搓,做成大约50克一个的面剂子;
6、面剂子擀成面皮,包入馅料,做成包子状,用手按压整理成圆饼,用保鲜膜盖好再次醒发20分钟;
7、电饼铛刷油预热,放入馅饼,每个馅饼上撒上适量芝麻,小火炕熟即可出锅。
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番茄炖豆腐
食材: 番茄,豆腐,木耳,姜,盐,蘑菇精,胡椒粉,香油
做法:
1、木耳泡发,豆腐切小块,番茄去皮切丁,姜切片;
2、起锅少许油,煸香姜片,倒入番茄炒出汁,加入开水;
3、加入豆腐、木耳和盐,盖锅盖小火焖煮十分钟,调入蘑菇精和胡椒粉稍煮,关火淋入少许香油即可。
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山楂藕片
食材: 莲藕、山楂、冰糖、盐
做 法:
1. 锅中加水,放入洗净的山楂和冰糖,小火煮约30分钟;留点汁不要煮干啦
2. 藕刨去外皮切薄片,入锅中焯至8成熟,捞出沥干;
3. 煮好的山楂带汁倒入碗中,加适量盐拌匀是为山楂酱;
4. 将山楂酱倒入沥干的藕片中拌匀即可~~酸酸甜甜味道太好啦
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脆皮豆腐
食材;老豆腐,干辣椒,芝麻,淀粉,生抽,香油,白糖,陈醋,盐
做法:
1、老豆腐切成大厚片,干辣椒切碎;
2、淀粉加入少许水调成酸奶状,老豆腐裹上淀粉,煎至金黄色捞出;
3、料汁:碗中加入辣椒碎、芝麻,淋上热油,再加入生抽、香油、白糖、陈醋、盐、水淀粉搅拌均匀;
4、把调好的料汁倒入锅中,小火熬至浓稠下入豆腐,翻炒均匀即可。
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香菇炖豆腐
食材: 香菇、老豆腐、盐、生抽、老抽、辣椒、蘑菇精、香油
做 法:
1. 香菇洗净切片、辣椒切碎,豆腐切丁;
2. 起锅烧油 放入豆腐丁开始煎,煎至四面金黄捞出;
3. 热油辣椒,放入香菇翻炒,香菇炒软放豆腐丁;
4. 生抽,老抽,香油,蘑菇精, 盐和适量清水拌匀,下料汁,小火炖煮浓稠收汁即可。
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香菇玉米蔬素汤
食材:花菇、玉米、红萝卜、莲藕、南瓜、生抽、盐、胡椒粉
做法:
1. 花菇切四瓣,胡萝卜洗净切块,玉米切块,南瓜、莲藕削皮后切块,备用,姜切片
2. 冷锅下芝麻油爆香,爆香后锅里加水,放切好的玉米、红萝卜、莲藕、花菇,大火煮开
3. 水开沸腾后,下南瓜之后煲20分钟
4. 煮熟后,加生抽、盐、胡椒粉调味,出锅前撒芹菜。
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㊙️超好吃的面食之~饺子皮版手撕葱油饼(附详细做法)应该有不少小伙伴超级爱吃面食,但又不喜欢揉面甚至不会......来、来、来!今天跟着一起做饺子皮版的手撕葱油饼吧!特别好吃制作过程也是更简单了,手撕着吃感觉超棒,三个字:超好吃!喜欢吃的小伙伴们赶紧行动起来吧!墙裂推荐!做法如下食材清单:葱适量,饺皮18个(饺皮买的)1⃣️:先调葱馅:葱切小段➕少许盐➕半汤匙食用油➕少许黑胡椒,搅拌均匀葱馅就完成了!2⃣️:三个饺皮(三个饺皮一组做一个葱油饼)如图两个饺皮调上馅料,依次放一起按扁擀成椭圆形3⃣️用刀在上如图横着划几刀,从一边卷起然后如图旋转几次,一端压下面绕圆圈另一端也压在葱油坯下面按
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