下午茶点心.甜点.甜食.甜点

4.法国欧培拉蛋糕（Opera）这款有着数百年历史的蛋糕，里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。每个喜欢巧克力的人一定会迷上它，那浓郁的巧克力与咖啡味，萦绕在舌尖，慢慢融化在口中,香味久久不能散去……这款蛋糕由1890年开业的Dalloyau 甜点店最先创制，由于形状正正方方，表面淋上一层薄薄的巧克力，就像歌剧院内的舞台，而蛋糕表面缀上一片金箔，象征歌剧院里的加尼叶（原是巴黎著名歌剧院的名字），因此得名。

Jan Pražák是这样描述在自己的家乡布拉格的完美一天的：“首先可以前往老城区参观，顺便在新式现代建筑前驻足逗留一番。之后享用一顿美味无比的传统捷克饭菜，还有美味的当地啤酒。接着前往参观布拉格城堡，并在跳舞楼的顶层品尝甜点。“更多原汁原味的布拉格旅行小贴士，尽在http://t.cn/RzXMYSp

（冰爽度夏的清凉甜点——姜撞奶）材料（1碗的量）：全脂鲜牛奶180毫升、姜汁12毫升（150克的姜榨出60毫升姜汁，可做5碗）、糖12克。提示：1. 牛奶最好用水牛奶，没有则用全脂鲜奶，纯牛奶做出来的口感与味道明显打折，不推荐；2. 糖则按个人口味添减；3. 姜汁一定要用新鲜的，姜汁不能过夜，1汤勺姜汁是12到15毫升，喜辛辣者请自行添加姜汁的量；4. 微波炉因品牌不同有所差异，一般微波炉以高火档加热180毫升的冻牛奶（新鲜牛奶都必须放冰箱冷藏，所以都是冻的），需加热70秒沸腾，因姜撞奶最佳的奶温在70到80度之间，因而加热时间在50到55秒比较合适。（资料来自懒人厨房の粤美味VS）

自己动手也能炮制西点橱窗里的美味——树莓奶油巧克力塔。组合类的甜点我一向喜欢，从不嫌麻烦，虽然有时做的时候也会叨叨，但成品出来以后欣喜大过一切，在一款甜点中即能品尝到酥香还能融入细腻香浓，口感丰富外观也更显华丽，着实让我很钟情。塔皮内的入馅可以随意些，杏仁奶油酱、巧克力酱、卡仕达酱或是布丁馅都可以，完全看个人喜好，表面上用巴伐露或是慕斯、奶油酱，单拿出来就已经很美味了，做成组合则更具风味，当饭后甜点，或是用来待客都很适合。http://www.douguo.com/cookbook/201604.html

#甜点#【甜蜜翻糖饼干】材料: 黄油225g面粉310g、细纱糖125g、牛奶15ml、香草精5ml;做法:1.烤箱预热到170°;2.黄油打散,加入剩下原料;3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;4.将面饼做成想要的形状,放到刷过油的烤盘里,烤12分钟后，待凉，装饰翻糖膏即可

#堆糖甜点小铺#清凉凉的彩虹饮料！彩虹控，乃们激动了没啊？终于可以亲手实现彩虹梦想啦！先用果汁做成五颜六色的冰块，然后再倒入雪碧或喜欢的饮料就OK啦！ 一起来看看糖友妈妈咪呀的收集吧→ http://t.cn/zWxCKt4

【大爱甜点-草莓蛋挞】做法：1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉 2.把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤 3.蛋挞皮放烤盘上，然后把草莓切成粒放入，过滤好的蛋挞水倒入（如果有草莓酱放到挞水中也可以，我家里没有了，我就放了小颗粒的草莓） 4.烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可 5.蛋挞出炉后，切点草莓放上面即可食用

波士顿派（Boston Cream Pie） 美国著名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕（松糕）。“波士顿派”这个名称来自1855 年的一份纽约报纸，当时报纸中印了一份名为布丁派蛋糕pudding pie cake（pudding pie cake） 的食谱，不过这份食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆。之后一位名为 Harvey D. Parker 的人于1856年在波士顿开设了一家叫做“ Parker House”的餐馆，餐馆的菜单上正好有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，而它就是我们今天所熟知的波士顿派。

MADELEINE马德琳蛋糕是用基本同比例的黄油，面粉，鸡蛋，砂糖，加入不同材料制作出来的贝壳形状的法式蛋糕。 马德琳蛋糕的命名有诸多说法。1.法国洛林的地方领主的晚宴中，甜点师与其他工作人员吵架而离开。为了应急，一位女厨师代替其坐了甜点。结果大受领主欢迎，就用这位女厨师的名字而命名。2.由法国洛林一位叫Madeleine Paulmier的人做出这种蛋糕而得名。3.由一位叫马德琳的女孩给去要朝拜的朝圣者们做的蛋糕得名。 马德琳蛋糕做成贝壳形状的由来有两中说法。1.由于马德琳蛋糕保存时间长，成为了朝圣者们朝圣时必备的食物，后来慢慢的用朝圣者们称之为圣物的贝壳烤制了这种蛋糕而最终定型。

【追忆逝水年华 玛德琳Madeleine】 玛德琳（Madeleine）又叫玛德莱那，是一种法国小甜点，贝壳形状的重油小蛋糕。相传，Madeleine发源于法国小镇Commercy。十八世纪，在Commercy有一座教堂St. Mary Magdalen。因为经费紧张，修女们靠出售甜点来补贴开支。就是这个时候修女们将Madeleine的配方卖给了Commercy当地的糕点师傅们。Commercy的烘焙师傅开始制作这种贝壳形状的小蛋糕，并放在椭圆形的罐子里出售。玛德琳蛋糕的确很迷人，小肚腩鼓鼓的，周围一圈焦糖色，外表像块小饼干且又是蛋糕的滋味。

转自【技能银行www.skillbank.cn】甜点老师，酥酥脆脆的外壳包裹着甜而不腻的冰激凌，爽滑香甜的口感。 1.材料：吐司片、冰淇淋、食用油制作过程：（1）准备几片柔软的吐司片（2）吐司片先切去四边（3）用擀面杖将每片吐司擀成薄片（4）拿一片薄片土司铺底下，挖块冰淇淋在上面 2.（5）再盖上一片薄片吐司（6）拿一个杯子或碗或蛋挞模扣在上面，用力一按（7）切出一个半球状的吐司包冰淇淋（8）做好放冰箱冷冻至硬 3.（9）开始炸冰淇淋了，锅里放稍多的油，大火烧滚，放入吐司冰淇淋（10）炸至两面焦黄立即捞出，享用美味了

#甜点#【冰激凌面包布丁】1.2个鸡蛋打成蛋液;2.在蛋液中加入白糖(根据个人口味)、150ml牛奶;3.添加100ml淡奶油,搅拌均匀;4.面包切小块,浸入之前调制好的蛋液中;5.待面包完全浸透之后放入烤箱烤制,190度,10~12分钟;6.烤制后取出,冰激凌置于烤制布丁之上,淋上少许巧克力酱即可

提拉米苏，传统的意大利甜点，轻轻一口，唇齿间四溢着咖啡奶酪的香气。当然，它还有一个完美的含义“带我走”，只要能吃上这等美味，谁带谁走都已经不重要了是吧。 食材： 低筋面粉、可可粉、咖啡、奶酪、鸡蛋、糖、牛奶、蛋糕坯子or手指饼干 制作步骤： 1.鸡蛋清和鸡蛋黄分开，分别加入细砂糖搅拌打发 2.将搅拌好的蛋黄糊加入奶酪，搅拌均匀 3.将牛奶加入到步骤2中，搅拌均匀成奶酪糊备用 4.咖啡粉加少许热水混合均匀，晾凉后加入咖啡酒 5.将手指饼干切成适合大小，沾少许咖啡液后放入模具的底部 6.在手指饼干上面倒入一半奶酪糊， 再放一层浸湿咖啡的饼干 7.表面用抹刀抹平，放入冷藏8小时 8.表面撒一层咖啡

【黄金脆皮小面包（无油脂）】#深夜发吃# 这是苗苗_積極攢RP 实验茨木老师“好吃不发胖，低卡甜点”的方子~ 不使用油脂制作酥脆口感的饼干面皮，咬到时也一样有无以言表的满足感~！做法：http://t.cn/z8xEzfH

波士顿派（Boston Cream Pie） 美国著名甜点。事实上它并不是派, 而是海绵蛋糕（松糕）。“波士顿派”这个名称来自1855 年的一份纽约报纸，当时报纸中印了一份名为布丁派蛋糕pudding pie cake（pudding pie cake） 的食谱，不过这份食谱中并未包含现今波士顿派里特有的巧克力糖浆。之后一位名为 Harvey D. Parker 的人于1856年在波士顿开设了一家叫做“ Parker House”的餐馆，餐馆的菜单上正好有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，而它就是我们今天所熟知的波士顿派。

ETUDE HOUSE爱丽小屋 Sweet Recipe 甜点系列 . 水润清爽泡芙饰底隔离霜SPF25PA++ . 迎接春季甜蜜一定要做出像春天一样的泡芙!不添加任何杂质. 满满奶油柔滑水润 . 让肌肤深层保湿. 表面清爽. 像饱含奶油的泡芙一样~ 1.嫩达到内滋外干的效果哦~ 2.涂到脸上很容易吸收，很干爽，很服帖~ 3.能够遮住皱纹打造婴儿皮肤~ 4.有SPF25PA++的防晒值 . #薄荷绿.适合皮肤容易泛红及有痘印肌肤 #浆果粉.适合气色不好.苍白的肌肤.可以让皮肤显得很粉嫩. #蜜桃肤.适合暗沉发黄.无光泽肌肤.

没有小吃和甜点，胃的空虚谁来管？ 糖水小番茄 1.将小番茄根蒂去掉，用清水冲洗干净。 2.用刀在小番茄表面划一道口子，煮的时候更容易去皮。 3.煮一锅开水，将小番茄放进去煮。 4.煮至小番茄切口的皮外翻，就可以捞出来了。锅中的水不要扔，待会还要用到。 5.用拇指和食指很轻松的就可以把皮去掉。 6.把剥完皮的小番茄，倒入刚才的水中接着煮。 7.倒入适量的冰糖，煮至冰糖溶化、小番茄开始浮在水面上。 8.将煮好的小番茄捞出到准备好的容器中。 9.加一小勺白砂糖、一点点的盐和几滴白醋提味，再浇上些煮番茄的水，待番

【小安的大江湖 - 伦敦 Maison Bertaux甜点笔记】 小店在灯红酒绿的SOHO区，却总是一副漫不经心的凌乱模样，然而实惠好吃的甜点，又让食客们触摸到真实笃定的生活情愫。 隔着玻璃窗，看见草莓塔，葡萄干司康，可颂面包，布朗尼，鲜奶条，黑森林… 全文：http://t.cn/8sEqo9n

【香蕉糖果DIY】甜软的香蕉,咬一口,满是惊喜!当做下午茶点心真是非常合适呢~制作:1.准备香蕉和馄饨皮;2.将香蕉去皮对剖成四大段,然后改刀成小段;3.用馄饨皮包起来;4.两边象糖果纸那样拧几下;5.锅中放油烧至180度,入香蕉炸;6.当外皮黄脆时捞出沥油装盘即可~ 转帖

像什么？对拉，像乒乓球拍拉。不过 他是碟子哦，千万不能用来打球 ，会碎的。用这个装甜点，蛋糕什么的，肯定更有食欲<a class='shortlnk' href='/s/177c68a01' target='_blank' title='http://item.taobao.com/item.htm?id=4234913875&amp;frm='>http://duitang.com/s/177c68a01</a>

【西瓜格兰尼塔】起源于意大利的西西里岛，是介于雪糕和刨冰的一种半冰冻甜点，拥有冰晶的剔透质地。制作步骤：1 青柠檬对半切，挤出柠檬汁。2 将切了块的西瓜与柠檬汁倒入搅拌器，加入少量的细砂糖。3 打成西瓜泥，倒入容器里，盖上保鲜膜，冰箱冰冻2小时。4 周围会先冻结，所以用勺或叉子把西瓜冰弄碎后，再回冻2小时，然后用叉子刮碎。一碗西瓜冰霜就完成了，最适合盛夏来享用啦！更多内容→http://www.lohas.ly/368

5.意大利提拉米苏。提拉米苏（Tiramisｕ），亦译成堤拉米苏。是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。 因此提拉米苏在意大利语里有“带我走”的意思，象征食用者吃下的不只是美味，还有爱和幸福。

转载：《日食记》 【芒果班戟】：一直被问有什么甜点不需要用烤箱，那做芒果班戟咯。50g低筋面粉+20g砂糖+30g玉米淀粉+250g牛奶搅匀，分三次倒入三只鸡蛋液中打匀，过筛几次，加少许黄油。面糊没有明显气泡后倒入平底不粘锅中小火煎成饼皮，入冰箱冷藏半小时。淡奶油加糖粉打发，和芒果条一起铺在饼皮上包起来，吃吧。https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c.w4002-11900873028.15.0tiJ7G&id=521383176507&qq-pf-to=pcqq.c2c