香辣小龙虾
主料：小龙虾1000克
辅料：生抽 2勺、老抽1勺、五香粉1勺、泡椒20克、干辣椒20克、花椒15克、白糖1/2勺、大葱2根、蒜5瓣、姜1块、料酒2勺
做法：1、小龙虾洗净，放入盆中，放入2汤匙盐，倒入清水浸泡2小时，抽出虾线，用牙刷洗净2、锅中倒入少量油，放入姜、蒜爆香3、再加入泡椒和干辣椒小火炒出辣椒味4、将小龙虾放入锅中，小火翻炒，调入生抽2勺、老抽1勺，料酒1大勺，五香粉1勺继续翻炒使之炒匀5、加入适量的水，改小火慢慢煨，汤汁将近收干时即可出锅
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