深海蝶骨
2018年4月16日 18:55
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白天在白云山脚下的市场买了一点点青梅,晚上在家把它们一颗颗洗干净挑掉蒂准备腌着吃(虽然很喜欢梅子酒但家里暂时没有白酒了而且去年泡的一大缸杨梅酒到现在还没喝),突然想起在福州吃的腌桃子,也差不多是这个季节吧,记不太清楚,总之是桃子还没熟的时候,还青青的硬硬的,水果摊上就会用脸盆装着一盆盆用盐腌好的卖,青青绿绿黄黄红红,大概和荔枝差不多大小,或者小一点,每颗果子都被划了几刀,好让盐分渗透到果肉里,旁边一般还有一盆同样用盐腌的余甘子或者青李子,都是原味极其酸苦的果子,用盐一腌,青桃子就像被施了魔法一样变得咸咸甜甜脆脆,特别好吃,容易上瘾,腌的余甘子和青李子还是没吃过,看起来没有小桃子好吃,刚去的头两年觉得放在脸盆里卖的东西好脏,没尝试,后来吃了一次之后又吃了好多次,只在福州见着过,毕业之后会经常想念的也是学校的白兰花小山林夜市的樱桃荔枝枇杷芒果杨梅…而腌桃子什么的,都差不多快忘记了。

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10年前在微博上看到篆新市场记在心里 10年后我走进这里 云南最想逛的菜市场No.1,这几年因为越来越出名,游客也多了。云南是学农人的天堂,名副其实的植物王国,植物种质资源极其丰富。除了去山里或者是植物园之外,最简单的接触当地特色植物的方式就是去菜市场,到处都是我叫不出名字的蔬菜和果子,虽然现在是淡季,有很多特色农产品没上市,但总体还是和其他地方的菜市场有明显区别,非常具有当地特色。 昆明的重量单位通常是公斤和公两,最近的粉草莓和凤梨释迦正好,一般是80元/公斤和40元/公斤。草莓好吃,凤梨释迦超级好吃,玫瑰甜米酒又香又甜,宣威火腿是真的可以算特产,5年的可以直接生吃(拉踩一下金华火腿本地人都不吃),树番茄我一定要买一些回去,贵州的刺梨这里都出现了,只在网上见到的小挂蜜也找到一家在卖,金雀花、茉莉花、菊花、玫瑰花、芭蕉花、石斛花、棕榈花、白花都算是云南小精灵的日常蔬菜,各种香料不认得也不知道怎么做只能眼馋,回来之后有一大堆照片待整理。逛市场的一天,吃了过桥米线、大油条、松花糕、黑草莓黄草莓粉草莓白草莓、无花果、椰子、小菠萝、辣香肠、生火腿、烤面筋、石锅野生菌火锅、热情果。
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在云南的第一天,味蕾饱和度200% 吃了木姜子鸡脚、糊辣鸡脚、释迦、枇杷、蓝莓、白草莓、玫瑰甜米酒、鲜花包子、玉米粑粑、牛干巴、大油条、喃咪烤鱼、野薄荷小米辣炒牛肉、凉拌树番茄、酸木瓜泡酒、蘸水豆腐、七彩花生、烧洋芋、傣味舂醉虾、烤生蚝、鲜炖枇杷、烤肉串、红毛丹 打卡五眼桥农博广场和双桥夜市,云南靠近泰国,泰式按摩很正宗,出来玩永远要逛菜市场和SPA按摩。
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小老鼠掉进大米缸 亚洲最大的鲜切花交易市场 每个花艺师必打卡的地方 绕来绕去等找到拍卖中心的时候已经关门了,心心念念的拍市大盘和稀有花材交易没看到有点遗憾。 这里和我想象的不太一样,散花区比较小,普遍是国产花,要买进口花的话不太方便,品种也不多,大多是常见的几个品种,没有在岭南花市进货方便品种齐全,可能还是主要以本地鲜花拍卖运输到全国各地的业务为主,也可能是我没逛对地方,散货市场里鲜花衍生产品明显多于广州的岭南花卉市场甚至有点义乌小商品市场的感觉,但质量普遍一般,缺少高品质的个性化产品,旁边好几栋楼都是主营游乐和美食,在行外人看来的话更像是一个景点,而行内人会去的拍市和早市游客也不太有机会接触到,网上找攻略也没找到比较专业的,花市离中心城区比较远,从碧鸡金马坊出发到花市车程1小时左右,容易堵车。 不过今天买花了,开心,有花的时候很多事都不算事。
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小老鼠掉进大米缸 亚洲最大的鲜切花交易市场 每个花艺师必打卡的地方 绕来绕去等找到拍卖中心的时候已经关门了,心心念念的拍市大盘和稀有花材交易没看到有点遗憾。 这里和我想象的不太一样,散花区比较小,普遍是国产花,要买进口花的话不太方便,品种也不多,大多是常见的几个品种,没有在岭南花市进货方便品种齐全,可能还是主要以本地鲜花拍卖运输到全国各地的业务为主,也可能是我没逛对地方,散货市场里鲜花衍生产品明显多于广州的岭南花卉市场甚至有点义乌小商品市场的感觉,但质量普遍一般,缺少高品质的个性化产品,旁边好几栋楼都是主营游乐和美食,在行外人看来的话更像是一个景点,而行内人会去的拍市和早市游客也不太有机会接触到,网上找攻略也没找到比较专业的,花市离中心城区比较远,从碧鸡金马坊出发到花市车程1小时左右,容易堵车。 不过今天买花了,开心,有花的时候很多事都不算事。
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